Strava Toto tekvicové chilli je skutočne zdravé a dokonca vegánske
Čili, ktoré je zdravé a dokonca aj vegánske? Našli sme najlepší recept, ktorý patrí do každej rastlinnej stravy!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Keď sa vonku ochladí vzduch, túžime po troche tepla. Teplo zvonka - vďaka útulným svetrom - ale aj zvnútra v podobe kulinárskych pochúťok. A aký lepší spôsob, ako si zahriať žalúdok, ako chutné čili?!
Nakoniec, existuje dôvod, prečo sa z dobrého pocitu stane naše obľúbené jedlo, len čo na dvere zaklope chladnejšie obdobie. Existuje však jeden problém: všetko mäso. Vegetariáni a vegáni sa bohužiaľ musia zaobísť bez fazuľového jedla.
Papperlapapp! Pre tých, ktorí nejedia mäso, existujú aj dobré alternatívy chilli. A dokonca aj pre tých z nás, ktorí sa zriekajú všetkých živočíšnych produktov a spoliehajú sa na rastlinnú stravu. Našli sme najlepší recept - to je zdravé A vegánske.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vegetárian? Toto zdravé čili patrí do vašej rastlinnej stravy
Na webe Berief sme narazili na recept na chilli, ktorý je zdravý, vegánsky - a tiež naozaj chutný. Hlavná ingrediencia: chutná tekvica. Takže ideálne na jeseň!
Nielen, že vyzerá vynikajúco, ale aj dobre chutí!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Potrebujete toto:
400 g Berief Organic Tofu Natural
350 g Berief Organické údené tofu
1 plechovka (-y) paradajok, nasekaná
1 liter paradajok, stane sa
1 plechovka chilli fazule/fazule
300 g kukurice
100 g mrkvy
1 veľká cibuľa, červená
30 g paradajok, sušené
3 štipky bobra
1,5 ČL kakaového prášku
2 lyžičky cesnakového prášku
3 lyžičky majoránky, rozotreté
2 lyžice sójovej omáčky, ľahké
2 lyžice sójovej omáčky, tmavé
1 polievková lyžica Aceto balsamico di Modena
3 lyžice paradajkovej pasty
6 lyžíc olivového oleja
1 kg tekvice
2-3 štipky krčmového bobra
3 lyžice olivového oleja, na vyprážanie
soľ
korenie
čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu
Takto sa to robí:
1. Nakrájajte alebo na kocky nakrájajte cibuľu, mrkvu a sušené paradajky. Cibuľu a mrkvu najskôr restujte na 3 lyžiciach olivového oleja vo veľkom hrnci. Hneď ako je cibuľa priesvitná, pridáme sušené paradajky a krátko ich opražíme.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Teraz rozdrobte organické tofu na prírodno a údené rukami a pridajte do hrnca. Pridajte sójovú omáčku a balzamikový ocot a zmes pražte asi 10 až 15 minút. Počas vyprážania pridajte k tofu kakao, cesnakový prášok, 1 čajovú lyžičku majoránky a paradajkovú pastu a krátko ich osmažte.
3. Pridajte nakrájané paradajky so šťavou a prepasírované paradajky a duste ich 3 minúty. Potom do hrnca pridajte čili fazuľu a kukuricu. Všetko dochutíme soľou a korením. Zvyšné 2 čajové lyžičky majoránky a 3 lyžice olivového oleja pridáme do čili a dusíme s pokrievkou minimálne 2 až 3 hodiny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
4. Čím dlhšie chilli dusíme, tým lepšie bude chutiť. Chilli každú chvíľu premiešajte a ak nie je dostatok tekutiny, pridajte trochu vody.
5. Medzitým tekvicu umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na kocky. Rozohrejte veľkú panvicu s 3 lyžicami olivového oleja a na strednom ohni pomaly osmažte tekvicové kocky. Asi po 5 minútach tekvicu dochuťte soľou, korením a Pul Biber a pražte ju, kým sa nevytvoria pražené arómy. Tekvica je hotová, akonáhle všetko dosiahne požadovaný bod varenia.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies