Strava v Bavorsku

Pri príležitosti 5. bavorských dní výživy spoločnosť RIM Marktforschung GmbH im Z poverenia bavorského štátneho ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy (StMELF) a KErn uskutočnila v apríli 2017 reprezentatívny prieskum populácie v oblasti výživy v Bavorsku. Odkazy nižšie vedú k výsledkom, ktoré Štátny minister Helmut Brunner dňa 22.06.2017 na Odborné sympózium „Odkiaľ pochádza moje jedlo? Priehľadnosť z poľa na tanier “ predstavený.

Diéta v Bavorsku: prehľad výsledkov

Tu je prehľad výsledkov prieskumu, ktoré práve zverejnil KErn:

Bavorská dôvera v potraviny z Bavorska a regiónu je vysoká
Pôvod hotových výrobkov je pre Bavorov menej dôležitý ako základné potraviny ako chlieb, ovocie, zelenina, mlieko a mäso
Väčšina Bavorov považuje cenu regionálnych výrobkov za primeranú
Pre väčšinu Bavorov je obal najdôležitejším zdrojom informácií o pôvode potravín
Informácie o pôvode po dátume minimálnej trvanlivosti a prísady sú najdôležitejším kritériom pre rozhodnutie o kúpe
Mäso a klobása, ako aj chlieb a pečivo sú v obchodoch s potravinami uprednostňované v porovnaní s inými skupinami výrobkov
Relevantnosť trhu s online maloobchodom je v súčasnosti pre potraviny veľmi nízka