Stravovanie bez sacharidov - Ako na to správne - Stravovanie zdravo

Mnoho diét alebo zmien stravovania odporúča jesť bez sacharidov. Ak jete bez sacharidov, mala by sa obmedziť a minimalizovať spotreba sacharidov v strave.

Nejde o krátkodobú, dočasnú stravu, ale o dlhodobú zmenu stravovania. Radi by sme zbystrili váš pocit z toho, ako môže vyzerať jedlo bez sacharidov, ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť a dôsledkom nepoužívania sacharidov.

Prečo si tu?
"Rád by som. "

Vedela si už?

Čím je krajina západnejšia, tým viac sa v nej spotrebuje cukor a sacharidy. Iba západné štáty patria medzi 10 najlepších národov milujúcich cukor. Až na jednu výnimku: Mexiko

Stredoamerická krajina spotrebuje takmer toľko cukru na obyvateľa ako USA: Na stole je tiež veľa obilia v podobe kukurice.

Výsledok: Mexiko má najvyššiu mieru obezity na obyvateľa na svete. Inými slovami: Mexiko je krajina s najvyššou nadváhou.

Takto jete avokádo

Existuje niekoľko spôsobov, ako jesť avokádo, ktoré pri tom odstráni kameň. Tieto metódy vždy trochu závisia od toho, aké pevné je avokádo.

Ak je avokádo už veľmi mäkké, bude sa o niečo ťažšie lúpať nožom. Avokádo môžete rozrezať a pomocou lyžice odstrániť jadrovník. Ako profesionálny tip možno avokádo odstrániť aj nožom. Nebezpečenstvo: Avokádo určite nedržte vo svojej okrúhlej ruke.

Ak je avokádo stále pomerne pevné, môžete šupku odstrániť nožom alebo škrabkou a lepšie sa tak dostanete k lahodnej dužine avokáda. Najjednoduchšie a najrýchlejšie je odstrániť kôru pomocou škrabky na avokádo. Sú lacné a nehrozí riziko úrazu.

Škrabka na avokádo

pre bezpečný peeling

od 10,94 €

Ak máte radi a často jete avokádo, nemal by vám chýbať tento milý trik do vašej kuchyne.

Sacharidy sa prirodzene vyskytujú takmer v každej potravine. Z tohto dôvodu je strava úplne bez sacharidov takmer nemožná. Keď hovoríme o jedle bez sacharidov, vždy máme na mysli nadmernú izolovanú konzumáciu sacharidov. Dáme vám príklad:

Cukrová repa prirodzene obsahuje okolo 20 percent cukru. Cukor sa extrahuje z repy v niekoľkých krokoch spracovania. Všetky ďalšie cenné ingrediencie sú vyhodené. Ostane čistý cukor pre domácnosť s obsahom cukru 99,8%.

Ak tento izolovaný cukor - izolované uhľohydráty - dorazí do tela, chýbajú výživné látky a vitamíny potrebné na jeho spracovanie. Vďaka nadbytku izolovaných sacharidov náš pankreas reaguje so zvýšeným uvoľňovaním inzulínu. Po reťazovej reakcii v tele, ak opakovane konzumujeme izolované sacharidy, nakoniec priberieme.

Nejedzte izolované sacharidy

Ak jete bez sacharidov, mali by ste sa vyhnúť izolovaným sacharidom.

Izolované sacharidy sa nachádzajú v nasledujúcich potravinách:

Potraviny bez sacharidov: Zoznam izolovaných sacharidov

Cukor vo všetkých formách: hroznový cukor, bežný stolový cukor, hnedý cukor atď.
takmer všetky formy cukroviniek
všetky ostatné sladké jedlá (kečup, konzervované ovocie/sklo, veľa ľahkých výrobkov, ...)
sladké nápoje ako cola, ovocné džúsy, pitie kakaa, energetické nápoje, sladený čaj, sladené mlieko
Výrobky z bielej múky, ako napríklad (pizza) cesto, rožky, chlieb, praclíky, hrianky
Koláč, pečivo, koláče
Čipsy, flip, preclíky, tyčinky s vysokým obsahom cukru, všetky druhy kukuričných lupienkov a typické raňajkové občerstvenie s mliekom
Cestoviny, ryža, hranolky
alkoholu
Hotové výrobky (väčšinou obsahujú skrytý cukor)

Stravovanie bez izolovaných sacharidov - čo môžete jesť?

Ak máte veľkú nadváhu alebo chcete skutočne schudnúť, nemali by ste jesť izolované sacharidy a dôsledne sa vyhýbať vyššie spomenutým jedlám. V neskoršej fáze môžete do svojej každodennej stravy začleniť zdravé alternatívy zo zoznamu. K mnohým vyššie uvedeným potravinám existujú lepšie alternatívy, sú však vhodné pre nízkosacharidovú stravu iba čiastočne. Stevia, med a agávový sirup sú lepšie sladidlá. Silné sladiace účinky majú aj sušené datle.

Výhodou týchto sladidiel je, že nie sú tvorené úplne izolovanými sacharidmi. Med, agávový sirup a sušené datle však stále obsahujú veľké množstvo sacharidov a mali by ste ich konzumovať iba s mierou.

Sladené nápoje by sa mali vždy nahradiť vodou alebo nesladeným čajom. Ovocné šťavy je možné vymieňať za ovocné striekačky vyrobené z nevykurovanej šťavy nekoncentrovanej. Obsahuje viac živín a vitamínov, a preto ho organizmus znáša oveľa lepšie.

Na internete nájdete množstvo receptov, ktoré môžete použiť pri diéte bez sacharidov. Napríklad pizza bez sacharidov môže mať tuniakové dno. Celozrnná ryža a celozrnné cestoviny sa môžu jesť namiesto variantu z bielej múky. Aj tie však nie sú nevyhnutne vhodné pre nízkosacharidovú diétu. Sú však skvelou alternatívou, ako sa vyhnúť izolovaným sacharidom.

Stravovanie bez sacharidov - recepty

Recepty na konzumáciu bez sacharidov sú nad rámec tohto článku. Snažíme sa vám poskytnúť podporu a radu, do akej miery môžete prispôsobiť stravu jedlu bez sacharidov. Skvelé recepty nájdete na receptoch s nízkym obsahom sacharidov alebo v rôznych vyhľadávacích nástrojoch pod kľúčovým slovom „recepty s nízkym obsahom sacharidov“.

Stravovanie bez sacharidov - raňajky

Raňajky bez sacharidov sú pre mnohých najväčšou výzvou. Tu sa môžete pokúsiť výrazne znížiť spotrebu sacharidov. Zelenina ako prstové jedlo v podobe papriky, uhorky, reďkovky, kalerábu a paradajok je dobrá na plnenie a môže vám pomôcť jesť menej sacharidov.

Ak už nie ste vo fáze chudnutia, ovocie s jogurtom je skvelou alternatívou k chlebu, rožkom a kukuričným lupienkom. Mandľové mlieko je stále najlepšou alternatívou. Vďaka výživným látkam, ktoré obsahuje, sú mandľové mlieko raňajky s absolútnou silou.

Ovocie a mandle obsahujú sacharidy. Nie sú však ojedinelé. Orechy a ovocie poskytujú prírodný komplex uhľohydrátov a živín, ktoré telo veľmi dobre znáša a trávi.

Na chudnutie s akupunktúrou je tu ďalších 5 receptov na raňajky bez sacharidov.

Nízkosacharidové výrobky

S trochou experimentovania sa dajú identifikovať a vymeniť nežiaduce sacharidy v tradičných receptoch. Internet ponúka aj obrovské množstvo receptov a nápadov na jedlo bez sacharidov.

Inak samozrejme existuje možnosť nákupu vysoko kvalitných výrobkov s nízkym obsahom sacharidov. Tu nájdete výber produktov s nízkym obsahom sacharidov pre diétu s nízkym obsahom sacharidov.