Stravovanie na letisku - Münchner Reiseverzehr - Mníchov

„Ak chcete lepšie štruktúrovať svoj život, potrebujete odvahu zanechávať medzery“

Práca, rodina, priatelia: Ako sa vám darí sledovať veci? Ako rozpoznať dôležité úlohy v živote - a prečo niekedy pomáha skryť mobilný telefón.

Rekreanti z Walchensee

Berndt a Christine Pangerl viedli kemping vo Walchensee 18 rokov. O zvláštnostiach rôznych typov táborníkov a o tom, ako k tomu došlo, boli tieto sviatky čoraz stresujúcejšie.

Dáma málokedy udrie

Iba 15 percent šachistov sú ženy. A vo svetovom rebríčku sa momentálne nachádza iba jedna žena. Prečo je stále zvláštne, keď ženy vyhrávajú nad mužmi v šachu?

„Hľadať 20 potravín na internete nie je naozaj pohodlné“

Šéf Tegutu Thomas Gutberlet vysvetľuje, ako spoločnosť Corona zmenila nákupné správanie, prečo spolupracuje s Amazonom a ktoré produkty zažívajú rozmach pandémie.

Obete sa musia vykúpiť

Vražedné procesy, ako je ten v prípade Lübcke, ukazujú, že príbuzní by nemali od páchateľa očakávať pravdu - ani pokánie. Spôsobujú si iba bolesť. Prečo stále pomáha konfrontácia na súde.

„Viac sa nedá zachrániť z hľadiska personálu“

Deutsche Bahn zaznamenáva v pandémii rekordnú stratu. Klaus-Dieter Hommel, nový šéf železničnej únie EVG, varuje: Koronská kríza výrazne mení dopravu - hrozí konkurencia spoločnosti Google.

Nič necítiť, nič nechuť

Medzitým boli obmedzenia čuchu a chuti dlho ustanovené ako jeden z hlavných príznakov pacientov s Covidom 19. Ako k tomu dôjde.

Ďakujem, rád zostávam v chlade

Určite to je najlepšie, čo pre nás ostatní plánujú, píše Anja Kampmann. Ale robí ju to nepokojnou. O otázke slobody.

Ako sa dostaneme cez zimu?

Vonku je pochmúrne a chladno, najbližšie mesiace nebudú ľahké, to je isté. Tipy od odborníkov na stres antarktickým výskumníkom, čo môže pomôcť proti osamelosti.

Stravovanie na letisku: spotreba cestovného v Mníchove

Začínajú sviatky Svätodušnej a s nimi aj čas cesty. Aby ste sa vyhli jedlu v lietadle, mohli by ste si dať sústo. Ale kde? Kulinárska prehliadka letiska medzi bavorskou klasikou a medzinárodnými ponukami.

Zdroj: Marco Einfeldt

Azda najslávnejšie lietadlo na letisku nemôže vôbec lietať. „Smokey Joe's“ je názov stroja s lesklým striebrom, ale tí, čo ho poznajú, ho volajú iba „letecký salám“. Okrídlené monštrum so svalnatým tvarom rekvizity z hlinenej figúrkovej série „Ovce Shaun“ stojí na veľkom otvorenom priestranstve mníchovského letiskového centra medzi centrálnym areálom a terminálom II. Vozeň na letisku Tegel v Berlíne Noch, v ktorom sa podáva currywurst.

Currywurst od Smokey Joe je tiež k dispozícii od 8:00 do 21:00, aby sa zabránilo návalom hladu. Táto je ponúkaná v troch verziách - bavorská, berlínska alebo Porúria. S bielym chlebom („Flieger-Krustl“) alebo hranolkami s tromi rôznymi horúcimi, ale nie skutočne horúcimi omáčkami. Jedlo sa podáva v kartónovej miske s drevenou vidličkou, ako by to malo byť s nemeckým rýchlym občerstvením: červenkastá namydlená strojová klobása a bohatý tuk na slaných hranolkách. Samotná klobása stojí 3,60 eura a hranolky stoja 5,70 eura.

Ak budete pri tomto jedle potrebovať trochu rozptýlenia, môžete sa na Würstelflieger usmiať na veľa detailov, napríklad baterku na koncoch krídiel a skutočný radiálny motor Pratt & Whitney, ktorého sedem valcov umožnilo v predchádzajúcom živote otáčať 570 hp. V kokpite letecky upraveného, bývalého karavanu Airstream, sa nachádza aj figurína s historickým leteckým klobúkom. A na zadnej strane je starožitné benzínové čerpadlo.

Prevádzkovateľ necháva svojmu humoru voľný priebeh, pokiaľ ide o technické špecifikácie: Použitým palivom je pivo pilota a samozrejme nechýbajú brzdy. Fajčiari môžu legálne sedieť vonku a mať k dispozícii popolníky. Po pristátí s klobásovým lietadlom je vhodné zostať pripútaný, kým sa pálenie záhy úplne nezastaví. Potom je vhodná malá náplň nádrže, napríklad horčiny. Príjemnú ďalšiu cestu! Otvorený priestor mníchovského letiskového centra, denne od 8:00 do 21:00.

Text: Kurt Kuma

Zdroj: Marco Einfeldt

Aký názov: Airbräu! Chutí vzduch a chmeľ, nebo a zem, mraky a opojenie. Airbräu býval v hornej časti webovej stránky www.billigsaufen.de, bohužiaľ tento vynikajúci zdroj informácií bol prerušený. Ale s 2,50 eurami za polovičnú cenu môžete dosiahnuť rekordné minimum v Mníchove a okolí, najmä v oblasti, ktorá je po celom svete známa pre oslobodenie cestujúcich: uprostred letiska.

Len čo vyjdete eskalátorom na svetlo zo S-Bahnu v smere na terminál II, bude tam Airbräu naľavo, spočiatku ako veľká, voľne položená a krytá pivná záhrada, potom vo vnútri ako rovnako priestranná hala na pitie a jedenie. Záhradu zdobí kruhové jazero, na okraji ktorého sú tabule varujúce: Zákaz pitnej vody, za svoje deti sú zodpovední rodičia. Aby cestujúci zo vzdialených krajín s príliš uvoľnenou morálkou hneď vedeli, že sú tu v Nemecku, kde človek nemá čo piť z pivných záhradných jazier.!

Airbräu priniesla mníchovskému letisku skutočne pozoruhodný rekord: Vďaka nemu je MUC jediným letiskom na svete s vlastným pivovarom, ponúkané pivá sú nielen nefiltrované, to znamená trochu zakalené, ale všetky - okrem alkoholu neobsahujúce alkohol - pochádzajú z vlastnej varnej kanvice. Mená znejú zodpovedajúcim spôsobom: Svetlo sa volá „Fliegerquell“, čo sa dá vysledovať až k starému vtipu pilota, že by mali prestať piť dvanásť metrov pred lietadlom. Pšeničné pivo „Kumulus“ tiež nie je bez, koniec koncov, Kumulonimbus (v nemčine „Charly Bravo“) sľubuje búrky. A Pils "Jetstream" nie je bezpečný na pitie, pretože taký prúd môže ľahko fúkať rýchlosťou viac ako 500 kilometrov za hodinu. Pivá tu napriek tomu chutia vynikajúco.

A pokiaľ ide o jedlo, v porovnaní s letiskom je to nielen pomer ceny a výkonu, ktorý je vcelku rozumný, jeho kolosálnosť pripomína skôr Jumbo ako Learjet. Ako korunu ponúka Airbräu jedlo „Supermundane“ za 19,90 eur. Na tanieri je: pečené bravčové mäso, bravčové koleno, kačka, knedle, červená kapusta, sudová kapusta - až na kačicu to môžete dohnať tak často, ako chcete. Existuje aj miera svetla. Tí, ktorí odletia potom, budú pravdepodobne musieť platiť za nadváhu.

Dvaja prenajímatelia Franziska Kumpf a Juliane Pfaff prikladajú veľkú dôležitosť skutočnosti, že 90 percent svojich potravín dostanú v Bavorsku, čo je síce pekné, ale ani to veľa neznamená. Je jasnejšie, že v držiaku ponuky je brožúra propagujúca tretiu pristávaciu dráhu. Po konzumácii vhodných nápojov ich má potom Mníchov celkovo šesť. Nie zlé. Centrum letiska Mníchov, úroveň 03, otvorené denne od 8:00 do 1:00.

Text: Ivan Lende

Zdroj: Marco Einfeldt

Na letisku existujú dve kategórie zastávok: je tu tá, ktorá sa jednoznačne hlási k rýchlemu nezdravému jedlu, ktoré môže uponáhľaný cestujúci vložiť medzi príletom a odletom, samozrejme za príplatok na letisku. Jediné, čo má spoločné s druhou kategóriou, je príplatok.

Sú to miesta, ktoré sa s úspechom alebo bez úspechu usilujú vytvoriť zvláštny vkus, väčšinou v širokom svete, do ktorého sa človek chystá vyraziť. Na elegantnom letisku MUC sú jednoznačne väčšinou a nedávno pribudla ešte jedna vec: „Surf & Turf“ v letiskovom centre.

Teraz nie je také ľahké prebudiť ten pocit na kalifornskej pláži medzi Edekou, poštou a požičovňou automobilov; Aby sa hosť cítil ako chlapec na pláži, musí mať malú vôľu, ideálne smerujúcu k úhľadnému starému autobusu VW so surfom alebo barom, kde na neho čakajú najrôznejšie karibské nápoje, ako aj k sklenenej skrinke od suseda. zvládnuteľný počet rýb je na ľade. Môžete tiež sedieť na hlbokých kreslách alebo na hojdacích kreslách. Návštevníci diskotéky majú výhodu, pretože si pravdepodobne ani nevšimnú neustále mrholenie basov Wumpa-Wumpa.

Surf & Turf sú kombinácie mäsa a morských plodov, ktoré sú veľmi populárne v amerických steakoch. Verdikt gastrokritika siaha od „jedál, na ktoré by človek mohol zomrieť“, až po prekliatého „stelesnenia hedonistickej extravagancie“. Obe pôsobia v centre letiska trochu prehnane. Neformálna atmosféra, priateľská obsluha a dobré jedlo sú celkom relaxačné. Hosť si môže vybrať z peknej ponuky, ako napríklad malé hovädzie filé s morským chvostom alebo hovädzia sviečková s kráľovskými krevetami. Čerstvá ryba z grilu je naozaj dobrá, akurát, nedávajte ju príliš dlho a veľmi ľahko na šalát, ak môžete presvedčiť užasnutú čašníčku, aby ju namiesto pečeného zemiaka s názvom „pani Gloria“ naservírovala. Mimochodom, americká limonáda je vrcholom.

Ceny sú v poriadku, aj keď nie najnižšie kvôli polohe, hlavné jedlá sa pohybujú medzi 14 a 22 eurami. Ak je toho na vás priveľa, na predaj je aj snack bar, ktorý predáva originálne ryby a hranolky, vyprážané krevety, sushi boxy alebo ovocné poháre. Káva kedysi chutila ako v Bundeswehri, ale to sa môže stať a nemalo by to pokaziť celkové hodnotenie koherentného konceptu. V „Surf & Turf“ je to znesiteľné. A to je viac, ako sa dá povedať o mnohých prevádzkových lokalitách letiska. Centrum letiska Mníchov, úroveň 03, otvorené denne od 9:00 do 21:00.

Text: Karl-Heinz Peffekoven

Zdroj: Marco Einfeldt

„Bagutta“ na prvý pohľad pripomína Zirbelstube v štátnej kancelárii. Tam, ako je dobre známe, bolo drevo narazené do strašidelnej modernej sklenenej a oceľovej konštrukcie. Letisko je pomenované po Franzovi Josefovi Straussovi, ale interiéroví dizajnéri boli pri navrhovaní reštaurácie oveľa citlivejší. Rustikálne orezané drevo na stenách nejako zapadá do obrovskej kovovej konštrukcie.

Na balkóne nad check-inom spoločnosti Lufthansa takpovediac vytvorila rodina Kufflerovcov z Mníchova veľmi chladný medzinárodne pôsobiaci reštauračný priestor „landside in the public access area“. Vľavo „Letisko Mangostin“, vpravo „Bagutta“, ktorá nesie veľké meno milánskej inštitúcie pre kuchyňu a kultúru.

Miesto je ťažké urobiť v taliančine. Eros Ramazzotti šepká cez reproduktory na drevených stoloch, vo fľašiach s čerstvým olivovým olejom a octom „Aceto“. Ak si chcete pred odletom oddýchnuť, toto je miesto pre vás. V otvorenej kuchyni môžete sledovať pekárov pizze, ako miesia pekné chlebové placky v tričkách s nápisom „Pizza Culture“ - za chrumkavé ceny na letiskách: Margherita (8,50 eur), Diavolo (9,50), Parma (10, 50) alebo rafinovaná pizza Crudo e Fichi so šunkou, figami a arabským medom (10,90).

Prehľadná a jednoduchá kuchyňa s niekoľkými prísadami je na programe v časti „Bagutta“. Špargľová krémová polievka s pestom z medvedieho cesnaku (9,90) bola už po piatich minútach na stole veľmi horúca. Pesto ste hľadali márne, ale do krémovej tekutiny bolo nakrájaných asi jeden a pol tyčinky zelenej špargle. O to vynikajúcejšia bola „Fagottini al provolone trifolato“, cestoviny plnené syrom, podávané s mladou cibuľkou a hľuzovkovým krémom. Výborne uvarené al dente a servírované za 15 minút s dobou letu kompatibilnou zdvorilým personálom v čiernom - skutočné odporúčanie.

Existuje tiež niekoľko predjedál, ako je carpaccio, tri šaláty, desať druhov cestovín: prehľadné menu pre uponáhľaného cestovateľa s príjemným vkusom. Potom sklenené tácky dráždivo čítali: „Môžete piť a lietať, pokiaľ nie ste pilotom.“ Každý, kto si pred dovolenkou opráši angličtinu, to pochopí. Terminál, úroveň 05, denne od 7:00 do 22:00.