Stredomorská strava a zdravie čriev - lepšie zdravé bývanie
Stredomorská strava je známa ako zdravá a veľmi prospešná forma výživy. Posledné štúdie naznačujú, že stredomorská strava tiež zlepšuje zdravie čriev. Zistite dnes, čo veda zistila o tejto téme.
Vedci v posledných rokoch skúmajú účinky stredomorskej stravy na zdravie čriev. Aj keď v súčasnosti nie je k dispozícii dostatočný počet výskumov o tomto aspekte, štúdie preukázali niektoré výhody, najmä mikrobioty. Dnes sa dozviete viac o vzťahu medzi Stredomorská strava a zdravie čriev.
Črevná mikrobiota je domovom mnohých baktérií a mikroorganizmov, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v našom zdraví. Pozitívne vplývajú na imunitný systém a okrem iného ovplyvňujú aj metabolizmus potravy.
Čo má ale diéta spoločné so zdravím čriev? Prečo je stredomorská strava taká zdravá? Čítajte ďalej, dnes tu máme zaujímavé správy o tejto téme.
Strava a zdravie čriev
Črevo je nepochybne jedným z tých orgánov, ktoré sú obzvlášť závislé od kvality výživy a životného štýlu. Nespočetné množstvo mikroorganizmov, ktoré sú tu doma, aktívne preberajú životné funkcie, ako je trávenie, imunitný systém, zápalové reakcie alebo syntéza vitamínov.
Keď je mikrobiota zdravá, vyvážená a schopná správne vykonávať svoje funkcie, vyznačuje sa týmito vlastnosťami:
- Počet prospešných mikroorganizmov je vyvážený.
- Škodlivé mikroorganizmy sú obmedzené.
- Mikrobiálna rozmanitosť je primeraná.
V súvislosti s diétou je potrebné zdôrazniť, že niektoré potraviny podporujú činnosť baktérií, majú protizápalové účinky a stimulujú tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom.
Laura Bolte, vedúca vedkyňa v štúdii týkajúcej sa vzťahu medzi stravou a črevnými mikrobiotami, uvádza: „... výsledky naznačujú, že diéta sa pravdepodobne stane dôležitou a vážnou formou liečby črevných chorôb, pretože moduluje črevný mikrobióm.“
Stredomorská strava a zdravie čriev
Stredomorská strava bola podrobená mnohým vedeckým štúdiám. Celkovo môžeme povedať, že tento typ stravovania je spojený s nižším rizikom chronických ochorení, ako sú srdcové choroby alebo cukrovka.
Vedecká štúdia tiež naznačuje, že stredomorská strava má pozitívny vplyv na zdravie čriev. Vedecká práca publikovaná v časopise Gut dospel k záveru, že ročné dodržiavanie stredomorskej stravy má tieto výhody:
V tejto súvislosti je dôležité spomenúť, že výsledky, i keď sú pozitívne, otvárajú nové dvere, ktoré je potrebné vedecky preskúmať. Vedci poukazujú na to, že zdravotný stav črevných baktérií nemožno pripísať iba strave. Takže keď hovoríme o zdraví čriev, je potrebné vziať do úvahy rôzne veci.
Ktoré aspekty stredomorskej stravy sú pre zdravie čriev obzvlášť dôležité?
Aj keď sa stredomorská strava líši podľa regiónu, spravidla sa spolieha na niekoľko spoločných znakov, ktoré sú obzvlášť dôležité:
- Preferovaným zdrojom tuku je extra panenský olivový olej, aj na šaláty, aj na varenie.
- Zelenina je na stole každý deň, obzvlášť dôležitá je zelená listová zelenina.
- Stredomorská strava zahŕňa aj ovocie a celozrnné výrobky.
- Dôležité je tiež sušené ovocie a strukoviny s mierou.
- Stredomorská strava navyše obsahuje ryby (najmä tučné ryby), Mäso a mliečne výrobky v skromnom množstve.
- Súčasťou stravy je aj malé množstvo červeného mäsa a nasýtených tukov.
Vedecké dôkazy to naznačujú niektoré potraviny sú obzvlášť zdravé pre zdravie čriev. Potom pôjdeme trochu podrobnejšie.
1. mastné kyseliny
Obzvlášť sa odporúčajú mononenasýtené mastné kyseliny a veľmi nízky podiel nasýtených mastných kyselín. Tento lipidový profil je prospešný, pretože je spojený s veľmi nízkymi znakmi zápalu.
2. Sacharidy, ktoré môžu byť metabolizované mikrobiotou
Hovoríme o MAC (Microbiota-Accessible Carbohydrates), ktoré sa metabolizujú v čreve. Organizmus nemôže tieto sacharidy stráviť, pretože mu chýbajú príslušné enzýmy. Takže sa tam dostanete v čreve, kde prebieha fermentácia baktériami, ktoré sa tam usadili.
Rozkladajú ich na rôzne zložky, ktoré sú veľmi zdravé pre zdravie čriev a zároveň slúži ako potrava pre mikroorganizmy. Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí zvyčajne dodržiavajú stredomorskú stravu, majú v stolici viac mastných kyselín s krátkym reťazcom.
3. Polyfenoly
Tieto látky sa nachádzajú v každej strave, pretože polyfenoly sú bohaté na ovocie, zeleninu, olivový olej a aromatické byliny. Patria do skupiny prebiotických živín, to znamená, že vyživujú črevné baktérie. Polyfenoly sú veľmi pozitívne z nasledujúcich dôvodov:
- Zvyšujú rozmanitosť črevných baktérií a
- tiež zabraňujú šíreniu patogénnych baktérií.
Dôležitá je nielen správna strava: Ďalšie zdravé návyky pre črevnú mikrobiotu
Strava hrá rozhodujúcu úlohu v zdraví čriev, v tejto súvislosti sú však nevyhnutné aj ďalšie aspekty, napríklad životný štýl a rôzne environmentálne faktory. Napríklad stres veľmi nepriaznivo ovplyvňuje črevá. Nedostatok spánku a nedostatok pohybu majú tiež negatívne následky.
Keď hovoríme o jedle, okrem správneho výberu je potrebné vziať do úvahy aj zdravé stravovacie návyky: Jedzte pomaly, dlho žujte a dbajte na dostatok vody. Aby ste zabránili poškodeniu črevných baktérií, mali by ste tiež porušiť škodlivé návyky, ako je alkohol a tabak.
Stredomorská strava je veľmi prospešná pre zdravie čriev!
Na záver by sme chceli ešte raz zdôrazniť, aké dôležité a zdravé sú tradičné jedlá, ktoré sú čerstvé a ľahko sa pripravujú. The Stredomorská strava podporuje nielen zdravie ciev a mozgu, ale má tiež veľmi pozitívny vplyv na črevnú flóru.
- Rinninella E, Cintoni M, Raoul P a kol. Potravinové komponenty a stravovacie návyky: Kľúče k zdravému zloženiu črevnej mikrobioty. Živiny. 2019; 11 (10): 2393. Publikované 2019 7. októbra, doi: 10,3390/nu11102393
- Benedict Ch. Et al. Črevná mikrobiota a glukometabolické zmeny v reakcii na opakovanú čiastočnú depriváciu spánku u mladých jedincov s normálnou hmotnosťou. Molekulárny metabolizmus. Dicimebe 2016. 5 (12): 1175-1186.
- najlepší G, van Eunen K, Groen AK, Venema K, Reijngoud DJ, Bakker BM. Úloha mastných kyselín s krátkym reťazcom v súhre medzi stravou, dobrou mikroflórou a energetickým metabolizmom hostiteľa. J Lipid Res. 2013; 54 (9): 2325-2340. doi: 10,1194/jlr.R036012
- Childs C.E. Od stredomorskej stravy po mikrobiómy. The Journal of Nutrition. Junio 2018. 148 (6): 819-820
- Galley J.D. a kol. Vystavenie sociálnemu stresu narúša štruktúru spoločenstva mikrobiotov spojených s kolonickou sliznicou. Mikrobiológia BMC. Julio 2014,15; 14: 189.
- Romagnolo DF, Selmin OI. Stredomorská strava a prevencia chronických chorôb. Nutr dnes. 2017; 52 (5): 208-222. doi: 10,1097/NT.0000000000000228
Vegánska cuketová tortilla je dokonalá náhrada klasickej španielskej tortilly bez použitia zvierat. Keďže nedostane vajíčko, nie je ...
Stredomorská strava je všestranná a veľmi zdravá. Nielen ak chcete schudnúť, môžeme vám tento typ stravovania odporučiť ...
Vedeli ste, že hormóny môžete regulovať cvičením? Hormóny sú biochemické nosné látky, ktoré sa vylučujú endokrinne. Pracujete s ...
Vieš to tiež? Po troch mesiacoch prísnej diéty ste sa konečne dostali na plážovú postavu alebo len ...
Diéty by mali byť zdravé, mali by vám pomôcť pri chudnutí a zároveň optimálne zásobovať organizmus živinami. Stredomorská strava je skvelá ...