Stredomorská strava, denné menu krok za krokom a aké sú zakázané jedlá
Stredomorská strava sa postupom času stala známa nielen vďaka tomu, ako pomáha pri chudnutí, ale aj preto, že podporuje zdravie srdca, bojuje proti rakovine a udržuje konštantnú hladinu cukru v krvi. Aj keď väčšina z nás pojem diéta celkom pozná, málokto vie, čo všetko by správny stravovací plán mal obsahovať, píše draxe.com. Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu ovocia a zeleniny, veľkého množstva zdravých tukov z potravín, ako sú olivy a olivový olej, celozrnné výrobky, morské plody a širokú škálu bylín a korenia. S mierou je v stredomorskej strave povolená aj hydina, vajcia, červené mäso a vysoko kvalitné mliečne výrobky. Stanovenie stravovacieho plánu je jedným z najlepších spôsobov, ako uspokojiť svoje výživové potreby a zostať na dobrej ceste k dosiahnutiu svojich cieľov.
Základné jedlá stredomorskej stravy: zelenina, ovocie, orechy a semená (olejnaté semená), strukoviny (hrášok, fazuľa, cícer, šošovica), zemiaky, celozrnné výrobky, bylinky, korenie, ryby, morské plody, extra panenský olivový olej
Čo jesť s mierou: Ak sa chcete riadiť zásadami stredomorskej stravy, mali by ste jesť tieto jedlá s mierou: hydina, vajcia, syr, jogurt
Zakázané jedlá v stredomorskej strave: sladené nápoje s cukrom, spracované mäso (párky), rafinované obilniny (biele pečivo, cereálie s cukrom), rafinované oleje, spracované potraviny
Stredomorská strava na dni
Deň 1
Raňajky: grécky jogurt s bobuľami a lyžičkou medu. Snack: hrsť mandlí. Obed: Tuniak na zeleninovom lôžku s vinaigretovou omáčkou. Snack: pár olív. Večera: Kuracie prsia s restovanou zeleninou (cuketa, paradajky, paprika) a špaldou (obilnina príbuzná pšenici)
2. deň
Raňajky: vajce uvarené na tvrdo, plátok toastu z celozrnnej múky a ovocie. Snack: hrsť pistácií. Obed: šošovicový šalát s pečenou paprikou, sušenými paradajkami, kaparami a balzamikovým octom. Snack: hummus so zeleninou. Večera: losos s quinou a zeleninou restovanou na cesnaku
3. deň
Raňajky: syr ricotta s orechmi a ovocím. Snack: pečený cícer. Obed: šalát tabouleh s pita z celozrnnej múky. Obed: špíz z mozzarelly, cherry paradajky a bazalka, poliate olivovým olejom. Večera: pečené kuracie mäso/gril s haluškami a šalátom s vinaigretovou omáčkou
4. deň
Raňajky: ovocie s dvoma plátkami syra brie. Občerstvenie: kešu a sušené ovocie. Obed: zeleninová polievka s celozrnným chlebom. Občerstvenie: tanier s olivami, dva plátky syra, uhorky a cherry paradajky. Večera: biele ryby varené v rúre na olivovom a cesnakovom oleji, podávané s cuketou a sladkými zemiakmi
5. deň
Raňajky: omeleta s paradajkami, bylinkami a olivami. Snack: dve figy s arašidovým maslom. Obed: šalát s bielou fazuľou, zeleninou, olivami a trochou kuracích pŕs. Snack: broskyňa a jogurt. Večera: krevety, špízy, podávané s ružičkovým kel
6. deň
Raňajky: zeleninová omeleta a zelená pažítka, so syrom feta a plátkom celozrnného chleba. Občerstvenie: grécky jogurt Obed: miska quinoa s nakrájaným kuracím mäsom, fetou a zeleninou. Snack: hummus so zeleninou. Večera: morské plody s brokolicou, feniklom, rukolou a quinou
7. deň
Raňajky: omeleta so zeleninou. Občerstvenie: hrsť bobúľ. Obed: malá plošina s údeným lososom, kaparami, citrónom, celými krekry a surovou zeleninou. Snack: avokádo so soľou a citrónom, podávané s uhorkami. Večera: cestoviny so slávkami v červenej omáčke