Stredomorská strava Najlepšia strava pre diabetikov

Podľa odborníkov je takzvaná stredomorská strava zvlášť vhodná pre ľudí s cukrovkou.

Rastlinná strava, ako je stredomorská strava, je dobrým spôsobom, ako pozitívne ovplyvniť metabolizmus cukrov u diabetikov, uviedol v piatok v Postupime Nemecký inštitút pre výskum výživy (Dife). .

najlepšia

Vedci predpokladajú, že fytochemikálie a vláknina obsiahnutá v ovocí, zelenine, olivovom oleji, orechoch, celozrnných výrobkoch a strukovinách zlepšujú citlivosť pacientov na inzulín. U diabetikov typu 2 už bunky nemôžu poskytovať dostatok hormónu inzulínu a potom sa zvyšuje hladina cukru v krvi. Medzinárodný výskumný tím vedený Postupimským inštitútom vyhodnotil údaje od takmer 5 000 účastníkov z 56 štúdií výživy. Potom odborníci skúmali účinky deviatich rôznych diét na hladinu cukru v krvi.

Hladina cukru v krvi nalačno

V porovnaní s kontrolnou stravou, pri ktorej účastníci nedodržiavali pokyny, ale naďalej jedli ako obvykle, bola stredomorská strava najvhodnejšia na zníženie takzvanej hladiny cukru v krvi nalačno. Táto hodnota označuje množstvo cukru v krvi po najmenej osemhodinovom pôste, napríklad po nočnom spánku. Nasledovala takzvaná paleo diéta, ktorá sa spolieha hlavne na vajcia, ovocie a mäso, ako aj vegánska strava.

Nízkosacharidová diéta, diéta s nízkym obsahom sacharidov, bola naopak najvhodnejšia na to, aby mala priaznivý vplyv na dlhodobú hladinu cukru v krvi. Ukazuje, aká vysoká bola vaša hladina cukru v krvi za posledných osem až dvanásť týždňov. Okrem toho na túto hodnotu veľmi priaznivo vplývali aj stredomorské a paleo diéty.

Nízkotučná diéta s nízkotučnou stravou však vykazovala najslabšie účinky na metabolizmus cukrov. Výsledky štúdie boli publikované v European Journal of Epidemiology.

Diéta vyššej triedy

Minulý rok vedci z Talianska zistili, že pozitívne účinky stredomorskej stravy sú určené sociálno-ekonomickým stavom jedáka. Vedci z Neuromedovho ústavu skúmali štyri roky viac ako 18 000 ľudí a svoje zistenia zverejnili v Medzinárodnom vestníku epidemiológie. Ukázalo sa, že účinky na kardiovaskulárny systém spojené so stredomorskou stravou silne záviseli od životných podmienok účastníkov štúdie.

Vedci konkrétne dospeli k záveru, že riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému sa zníži iba vtedy, ak má človek vysokú úroveň vzdelania a/alebo vysoký príjem (ročný príjem okolo 40 000 eur). U ľudí z menej privilegovaných sociálnych vrstiev sa nezistili žiadne pozitívne účinky špecifickej stravy (viac tu).