Stredomorská strava zvyšuje očakávanú dĺžku života

Stredomorská strava je určená širokému okruhu ľudí so zdravým životným štýlom, pričom populácie týchto krajín majú dlhšiu priemernú dĺžku života.

Štúdie preukázali, že Gréci, Taliani, a najmä tí na ostrove Kréta, majú nižšiu mieru chorôb z dôvodu kardiovaskulárnych chorôb ako zvyšok sveta.

Ancel Keys je odborník na výživu, ktorý po mnohých výskumoch vynašiel stredomorskú stravu. Na základe jeho stravovania sú dnes písané kuchárske knihy určené na zlepšenie nášho životného štýlu.

Vlastnosti stredomorskej stravy sú:

Hlavné jedlá by mali byť založené hlavne na zelenine.

Jedzte kuskus, polentu a bulgur namiesto bežného chleba, cereálií a cestovín.

Potravinám dochuťte veľa cesnaku, cibule a čerstvej zeleniny, ako je bazalka, oregano a tymián.

Extra panenský olivový olej je základnou zložkou stredomorských jedál.

Rozhodnite sa pre syr a jogurt čo najčastejšie, tieto mliečne výrobky obsahujú množstvo baktérií, ktoré urýchľujú trávenie.

Jedzte ryby a morské plody aspoň dvakrát týždenne.

Jedzte hydinu raz týždenne a červené mäso raz alebo dvakrát mesačne.

Vzdajte sa salámy alebo iných párkov.

Vajcia sa konzumujú maximálne štyrikrát týždenne.

Víno sa konzumuje v miernom množstve.

Ďalšie odporúčané potraviny: morské plody: mušle, chobotnice, chobotnice, krevety, kraby, morské raky, morské raky, med namiesto cukru, olejnaté semená, mandle, lieskové orechy, kešu, slnečnicové semená, ľanové semiačko, orechy.