Štúdia o syroch To je dôvod, prečo by Gouda mala byť superpotravinou - FIT FOR FUN

Chia semienka, goji bobule & Co. - každý už pozná superpotraviny. Teraz sa však na zoznam trendov pridáva aj potravinová klasika: syr Gouda. Odhaľujeme, vďaka čomu je naše milované občerstvenie také obzvlášť zdravé.

dôvod

Máte Goudu v dennom menu? Potom ste urobili všetko správne. Nová štúdia amerického inštitútu National Library of Medicine Institute teraz počíta so syrom ako s jednou z takzvaných superpotravín.

To robí z Goudy superpotravinu

A takto získava Gouda svoje nové postavenie: Obsahuje vitamín K2, ktorý zaisťuje pevné kosti a súčasne riadi zrážanie krvi. Okrem toho vitamín dokonca chráni pred rakovinou.

Ale to nie je všetko: najobľúbenejší syr v Nemecku je špičkovým dodávateľom bielkovín a ponúka veľa zdravých mastných kyselín. Vďaka tomu je - s mierou - tiež ideálnou súčasťou stravy. Dostatočné dôvody na to, aby ste Goudu začlenili do svojej stravy častejšie - či už ako studený rez na raňajky alebo ako občerstvenie medzi tým.

Superpotravina - čo to znamená?

Zoznam superpotravín sa predlžuje. Čo je to však vlastne „superpotravina“? Oficiálna definícia zatiaľ neexistuje. Typické vlastnosti však áno: Superpotraviny zvyčajne obsahujú veľké množstvo minerálov, vitamínov a sekundárnych rastlinných látok.

Nie vždy to teda musí byť exotické ovocie alebo zázračné semiačka - Gouda je tu asi najlepším príkladom. Polotvrdý syr je k dispozícii v rôznych stupňoch zrelosti, od mladého a mierneho až po starý a tvrdý. Každý milovník syra si teda príde na svoje.