Štúdia Znižovanie príjmu kalórií naznačuje spomalenie starnutia
Jedna z prvých štúdií zameraných na účinky kalorického obmedzenia na človeka ukázala, že zníženie príjmu kalórií o 15% počas 2 rokov spomalilo starnutie a metabolizmus a chránilo pred chorobami súvisiacimi s vekom. Štúdia publikovaná v časopise Cell Metabolism 22. marca zistila, že obmedzenie kalórií znižovalo systémový oxidačný stres, ktorý súvisel so starnutím neurologických funkcií, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, ako aj s rakovinou, cukrovkou a ďalšími. píše ScinceDaily.com.
„Obmedzenie kalórií môže spomaliť bazálny metabolizmus a ak sekundárne procesy metabolizmu urýchľujú proces starnutia, trvalé kalorické obmedzenia počas niekoľkých rokov môžu pomôcť znížiť riziko chronických ochorení a predĺžiť život,“ hovorí vedúca autorka štúdie Leanne M. Redman - docent klinických vied v Pennington Biomedical Research Center v Baton Rouge, LA.
CALERIE (komplexné hodnotenie dlhodobých účinkov znižovania spotreby energie) bola prvou randomizovanou kontrolovanou štúdiou na testovanie metabolických účinkov kalorických obmedzení u osôb bez obezity. Druhá fáza správ zo štúdie je výsledkom analýzy 53 zdravých a neoplastických mužov vo veku od 21 do 50 rokov, ktorí znížili príjem kalórií o 15% počas 2 rokov a podrobili sa ďalším meraniam metabolizmus a oxidačný stres. Zníženie kalórií bolo vypočítané individuálne na základe pomeru izotopov absorbovaných molekulami a tkanivami účastníkov do 2 týždňov, čo je technika, ktorá presne naznačuje kalorickú hladinu na udržanie hmotnosti.
Tí, ktorí boli v skupine s obmedzeným príjmom kalórií, schudli v priemere takmer 9 kg, aj keď nedodržiavali špeciálnu diétu, a chudnutie nebolo cieľom štúdie. Neboli pozorované žiadne nepriaznivé účinky, ako je anémia, nadmerný úbytok kostnej hmoty alebo menštruačné poruchy. Obidve štúdie v skutočnosti viedli k zlepšeniu nálady a kvality života: „Zistili sme, že aj ľudia, ktorí sú už zdraví a chudobní, môžu mať úžitok z diéty s obmedzeným príjmom kalórií,“ hovorí Redman.
U laboratórnych zvierat kalorické obmedzenie znižuje telesnú teplotu a rýchlosť metabolizmu. Redman poukázal na to, že štúdia CALERIE sa zameriavala na účinky kalorického obmedzenia na starnutie, nie na chudnutie, pri ktorých sa najčastejšie vyskytujú diskusie o „rýchlom“ alebo „pomalom“ metabolizme: „Zo štúdií na cicavcoch vieme, že je menší, tým rýchlejší je metabolizmus a tým kratšia je životnosť, “uvádza stránka ScienceDaily.com.
Mnoho faktorov, ako sú antioxidačné mechanizmy a biologické a stravovacie faktory, ovplyvňujú metabolizmus, tvrdí Redman, ale súčasné teórie potvrdzujú, že pomalý metabolizmus je pre zdravé starnutie najvýhodnejší a že by ho mali zažiť najviac organizmy spaľujúce energeticky najúčinnejšie. dlhšia životnosť.
„Štúdia CALERIE posilňuje podporu dvoch z najznámejších teórií starnutia človeka: teórie pomalého metabolizmu v pomere k životnej rýchlosti a teórie oxidačného poškodenia,“ dodáva Leanne M. Redman. „Posledne uvedené spája nadprodukciu voľných radikálov s oxidačným poškodením lipidov, proteínov a DNA, čo vedie k chronickým chorobám, ako je ateroskleróza, rakovina, cukrovka a reumatoidná artritída,“ uzatvára Leanne M. Redman.
Zatiaľ čo počet účastníkov štúdie bol v kontexte ľudského života relatívne malý a krátkodobý, starnúce sa biomarkery sa u účastníkov štúdie zlepšili. Medzi ďalšie kroky patrí stanovenie silných biomarkerov starnutia človeka a preskúmanie účinkov kalorickej reštrikcie spolu s antioxidačnými potravinami alebo látkami, ako je resveratrol, ktoré napodobňujú kalorické obmedzenie.