ŠTÚDIUM. Fajčenie, cholesterol, alkohol, soľ, ovocie, zelenina, fyzická aktivita. Rumuni vedia, čo je zdravé, ale len málo z nich platí v každodennom živote

Podľa najnovších štatistík Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je z 56 miliónov úmrtí zaznamenaných na celom svete v roku 2014 38 miliónov spôsobených neprenosnými chorobami - hlavne kardiovaskulárnymi chorobami, nádormi a chronickými ochoreniami dýchacích ciest. Okrem toho s poklesom úmrtí na infekčné choroby WHO odhaduje, že ročný počet úmrtí na neprenosné choroby dosiahne do roku 2030 52 miliónov. Životný štýl, ktorý si osvojíme, je teda teraz hlavným faktorom ovplyvňujúcim naše zdravie.

Cieľom Národného ústavu verejného zdravia v Rumunsku (INSP) bolo zistiť nezdravé správanie ovplyvňujúce zdravie Rumunov pomocou dotazníka, ktorý vyplnilo 1 538 ľudí vo veku od 18 do 64 rokov. „Štúdia o behaviorálnych determinantoch zdravia dospelej populácie v Rumunsku“ poukázala nielen na rizikové faktory, ktorým čelíme v každodennom živote, ale aj na úroveň vedomostí o nich.

Kľúčové informácie:

Rumuni sú dobre informovaní o kritériách zdravého životného štýlu, napriek tomu sa ich významná časť od nich odchyľuje
iba 2 z 10 ľudí, ktorí odpovedali na dotazník, zahrnuli do svojej stravy dostatok ovocia a zeleniny
u jedného z troch respondentov bola súčasne diagnostikovaná hypertenzia alebo hypercholesterolémia
71% respondentov uviedlo, že chodia alebo bicyklujú najmenej 30 minút denne, 6 dní v týždni
muži z vidieckych oblastí vo veku od 18 do 34 rokov sú najväčšími konzumentmi alkoholických nápojov v Rumunsku
jedna tretina Rumunov sú fajčiari, hoci 90% z nich pozná riziká spojené s fajčením
najčastejšie odporúčania lekárov súviseli s telesnou hmotnosťou, nezdravou stravou a odvykaním od fajčenia

jedlo

Štúdia INSP ukázala, že Rumuni konzumujú menej ako polovicu odporúčaného množstva ovocia a zeleniny. Podľa WHO by vyvážená strava mala obsahovať 5 porcií (400 g) ovocia a zeleniny denne. Väčšina Rumunov však uviedla, že konzumujú iba dve porcie ovocia a zeleniny, respondenti vo vidieckych oblastiach si v tomto smere počínajú lepšie ako obyvatelia mestských oblastí. Iba dvaja z desiatich Rumunov zahrnú do svojej stravy množstvo ovocia a zeleniny odporúčané WHO.

Konzumácia odporúčaného množstva zeleniny nezabráni iba srdcovo-cievnym a gastrointestinálnym ochoreniam, ale udržuje nás duševne zdravých. Nová štúdia zverejnená na neurology.org naznačuje, že zelená listová zelenina môže spomaliť kognitívny pokles. Za tento priaznivý účinok zodpovedá kyselina listová, vitamín K1 a luteín, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v potravinách, ako sú šalát, špenát, brokolica, kapusta a kel.

„Treba si uvedomiť, že zelená listová zelenina obsahuje veľa prospešných živín, z ktorých niektoré zlepšujú kognitívne funkcie. Tieto potraviny by mali byť dôležitou súčasťou stravy každého človeka, najmä pre starších ľudí. ““ Martha Clare Morris, Rush University (Chicago), hlavná autorka štúdie

Pokiaľ ide o konzumáciu soli, väčšina respondentov (77%) správne určila maximálne množstvo odporúčané WHO - jednu čajovú lyžičku denne - a 61% uviedlo, že korenie konzumujú pravidelne v normálnej dávke. Polovica účastníkov štúdie uviedla, že pri príprave jedla vždy pridávajú soľ, ale štyria z desiatich soľ nikdy nepoužívajú.

Zdá sa, že Rumuni sú dobre informovaní o rizikách spojených s nadmernou konzumáciou tukov. Väčšina respondentov (70%) správne označila mononenasýtené tuky za najpriaznivejšie pre organizmus. Navyše 92% účastníkov štúdie uviedlo, že na prípravu jedál používa rastlinný olej, čo je postup odporúčaný WHO.

Podľa štúdie INSP sú Rumuni dobrí aj v konzumácii spracovaných potravín. V priemere respondenti jedli dvakrát týždenne spracované alebo už pripravené jedlo, inak mali radšej varené jedlo. Z dôvodu obmedzeného času ľudia v mestských oblastiach konzumujú v priemere viac spracovaných potravín ako obyvatelia vidieckych oblastí. Aj napriek tomu takéto potraviny konzumuje často alebo vždy iba 15% respondentov.

Rovnako 57% opýtaných nekonzumovalo za posledný týždeň sladené nápoje alebo džúsy a asi polovica nejedla sladkosti ani hranolky.

Konzumácia alkoholu a tabaku

Ak sa na prvý pohľad zdá, že šetríme k jedlu, nemôžeme to isté povedať o alkohole a tabaku.

Iba dvaja z desiatich Rumunov nikdy nekonzumovali alkohol žiadneho druhu, ale viac ako polovica respondentov požila alkohol za posledný rok. Údaje INSP ukazujú, že ľudia v mestských oblastiach konzumujú alkohol častejšie ako obyvatelia vidieckych oblastí, hoci títo ľudia konzumujú v priemere priemerné množstvo alkoholu.

Muži z vidieckych oblastí vo veku od 18 do 34 rokov sú najväčšími konzumentmi alkoholických nápojov v Rumunsku.

14% opýtaných tiež uvádza, že konzumovalo domáce alkoholické nápoje privezené zo zahraničia, nezdaňované ani určené na konzumáciu. Asi štvrtina Rumunov sa na odporúčanie lekára vzdala konzumácie alkoholu v určitom okamihu kvôli zdravotným problémom.

Asi jeden z troch účastníkov štúdie uviedol, že sú fajčiari, pričom najbežnejšou vekovou skupinou boli 26-40 roční. Fajčia v priemere 13 cigariet denne alebo 78 cigariet týždenne. Na otázku, prečo sa rozhodli fajčiť, takmer polovica opýtaných uviedla, že fajčenie im pomáha v stresových situáciách. Osem z desiatich fajčiarov takisto nemá v úmysle prestať fajčiť, čo považujú za príjemnú činnosť.

Štúdia INSP ukázala, že veľký počet fajčiarov nie je spôsobený nedostatkom informácií o rizikách spojených s touto závislosťou. Viac ako 90% respondentov správne označilo rakovinu, mŕtvicu a infarkt za hlavné stavy spojené s fajčením.

Na druhej strane, deväť z desiatich Rumunov sa mylne domnieva, že pasívne fajčenie nie je pre telo také nebezpečné ako aktívne fajčenie. Tretina nefajčiarov priznala, že sa dostali do situácie, keď si mohli sadnúť k niekomu, kto fajčil posledných 30 dní v uzavretom priestore.

Polovica opýtaných fajčiarov sa v minulom roku pokúsila prestať fajčiť a 63% z nich im odporučil lekár. Napriek dôkazom, že tabak je jedným z hlavných rizikových faktorov rakoviny pľúc, tretina opýtaných uviedla, že s fajčením neprestane, pretože sa domnievala, že nejde o zdravotné riziko.

Fyzická aktivita

Rumuni si myslia, že sa im z hľadiska fyzickej aktivity darí. 71% respondentov uviedlo, že chodia alebo bicyklujú najmenej 30 minút denne, 6 dní v týždni. Tiež štvrtina opýtaných vynakladá pri práci intenzívne fyzické úsilie.

20% Rumunov vykonáva rekreačné účely športom alebo inými fyzickými aktivitami, z tohto hľadiska je najaktívnejšia populácia v mestských oblastiach vo veku od 18 do 34 rokov. Na otázku, prečo sa venujú fyzickej aktivite, viac ako polovica respondentov uviedla, že to robia preto, aby zostali zdraví alebo preto, že ich to baví (asi 25%). Štúdia ukázala, že obyvatelia vidieka sú viac motivovaní k fyzickým aktivitám na udržanie zdravia a chudnutie a respondenti v mestských oblastiach sú motivovaní hlavne pohodou/potešením zo športovania a fyzickým vzhľadom.

Rady lekárov pre Rumunov

Aj keď odpovede respondentov naznačujú, že väčšina Rumunov vedie zdravý životný štýl, lekárske údaje vypovedajú o inom. Asi u každého tretieho muža a jednej zo štyroch žien bola raz diagnostikovaná hypertenzia. Podiel ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom stúpa s vekom. Tiež 36% respondentov, ktorí si merali hladinu cholesterolu, uviedlo, že v určitom okamihu zvýšili hladinu cholesterolu, a 25,5% z nich malo v poslednom roku vysoký cholesterol v sére.

Približne 14% ľudí, ktorým sa merali hladiny glukózy v krvi, navyše diagnostikovali vysokú hladinu cukru v krvi alebo cukrovku. Počet ľudí s hyperglykémiou je vyšší vo vidieckych oblastiach ako v mestských.

Tieto údaje podporujú aj rady lekárov o životnom štýle. Najčastejšie odporúčania, ktoré dostávajú pacienti, sú:

zníženie tukov v strave
zníženie spotreby soli a cukru
udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti
vykonávanie fyzických činností
jesť najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny denne
odvykanie od fajčenia

Zďaleka najbežnejšie zdravotné problémy Rumunov súvisia s telesnou hmotnosťou a nezdravou stravou. 45% účastníkov štúdie pripustilo, že ich lekár odporučil znížiť príjem tukov v strave, zatiaľ čo 41% bolo odporúčaných venovať sa viac fyzickej aktivite alebo chudnúť. Asi 40% Rumunov tiež neje dostatok ovocia a zeleniny, ale do svojej každodennej stravy zaraďuje príliš veľa soli alebo cukru.

Preto máme do činenia s dobre informovanou populáciou o kritériách, ktoré je potrebné dodržiavať pri zachovaní ich zdravia, ale ktoré ešte neimplementujú tieto odporúčania lekárskej komunity. Zdá sa, že Rumuni sa tiež zdráhajú vzdať sa tabaku, alkoholu a škodlivých potravín, ktoré ohrozujú ich zdravie.