Štúdium vegánskej stravy by mohlo zachrániť klímu a ľudské životy
1. apríla 2016 od Anniky Flatleyovej Kategórie: Výživa
Vedci z Oxfordskej univerzity dospeli v novej štúdii k záveru: Keby všetci jedli bez mäsa, mohlo by to drasticky znížiť globálne emisie skleníkových plynov a súčasne zachrániť milióny životov.
Pre túto štúdiu vedci skúmali možné globálne účinky štyroch rôznych výživových scenárov: v prvom prípade svetová populácia pokračuje v stravovaní viac alebo menej ako predtým, v druhom spočíva globálna výživa v súlade so zdravotnými zásadami a ľudia konzumujú iba také množstvo kalórií, ktoré skutočne potrebujú . V treťom scenári ľudstvo konzumuje vegetariánsku stravu, v štvrtom čisto vegánsku stravu.
Menej spotreby mäsa = menej úmrtí
Vysoká konzumácia mäsa predstavuje vážne zdravotné riziká. Podľa štúdie by zdravšie stravovanie podľa globálnych pokynov mohlo zabrániť 5,1 miliónom úmrtí ročne. Vegetariánska strava by mohla ročne zabiť dokonca o 7,3 milióna ľudí menej - a vo vegánskom svete 8,1 milióna ľudí.
Podľa vedcov viac ako polovicu z týchto úmrtí, ktorým sa dalo vyhnúť, možno pripísať zníženej konzumácii červeného mäsa (hovädzie, bravčové, ovčie, kozie) a asi štvrtinu zvýšenej konzumácii ovocia a zeleniny.
Menej spotreby mäsa = menej skleníkových plynov
Nie je prekvapením, že naša strava má zásadný vplyv na životné prostredie a podnebie - koniec koncov, globálna produkcia potravín v súčasnosti spôsobuje zhruba štvrtinu všetkých emisií skleníkových plynov. Až 80 percent týchto skleníkových plynov pochádza z chovu zvierat. Možno teda vyvodiť záver pre podnebie by bola lepšia strava menej náročná na mäso.
Výsledky novej štúdie potvrdzujú vplyv na ochranu podnebia: dokonca aj zdravšia strava by znížila emisie skleníkových plynov súvisiacich so stravou približne o 29 percent. Ešte vzrušujúcejšie sú však dôsledky výživových scenárov číslo tri a štyri, ktoré vypočítali vedci: svet plný vegetariánov by znížil tieto emisie skleníkových plynov o 63 percent a vegánsky svet o 70 percent.
„Neočakávame, že sa všetci stanú vegánmi“,
hovorí Marco Springmann z Oxfordského martinského programu o budúcnosti potravín, jeden z autorov štúdie. Aby bolo možné vyrovnať sa s dopadmi výroby potravín na zmenu podnebia, je prechod na zdravšiu a udržateľnejšiu stravu „veľkým krokom správnym smerom“.
Menej spotreby mäsa = nižšie náklady
„Je samozrejme chúlostivá záležitosť, ktorá dáva zdraviu a životnému prostrediu peňažnú hodnotu,“ hovorí Springmann. Napriek tomu jeho štúdia kvantifikuje aj ekonomické dôsledky globálnej zmeny stravovania. Tu by mala v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj menej mäsitá strava.
Sám Náklady na zdravotný systém by mohli dramaticky poklesnúť: Podľa odhadov vedcov by celosvetový prechod na vegetariánsku alebo dokonca vegánsku stravu mohol ročne ušetriť zhruba 900 miliárd eur. Zníženie emisií skleníkových plynov by navyše mohlo priniesť ekonomické výhody až do výšky 500 miliárd eur.
Použitím svojich scenárov v rôznych regiónoch sveta vedci zistili, že asi tri štvrtiny týchto finančných výhod by ovplyvnili rozvojové krajiny - ale súčasne by bol prínos na obyvateľa vyšší v priemyselných krajinách, pretože konzumácia mäsa a obezita sú tu bežnejšie.
Utopia hovorí: Je samozrejme nereálne, že sa celý svet náhle stane vegetariánom alebo vegánom. Štúdia Oxfordskej univerzity napriek tomu pôsobivo ukazuje, že výživa nie je čisto súkromnou záležitosťou. Pretože to, ako sa stravujeme, ovplyvňuje nielen naše zdravie, ale aj našu planétu. A tiež pre všetkých, ktorí sa nechcú stať vegetariánmi alebo vegánmi, má určite zmysel jesť čo najmenej mäsa - pre zdravie a pre podnebie.
Prečítajte si viac na Utopia.de:
- 10 tipov, ako sa stať malým vegánom
- Náhrady mäsa: vegetariánske alternatívy
- Zachovanie rozmanitosti: Mali by ste poznať týchto 7 starodávnych druhov zeleniny
Páči sa vám tento príspevok?
(10) Pripomienky
Kto „uhádol“ tieto čísla alebo boli „hodené“? Ako ste prišli k týmto číslam? Celosvetovo však máme veľký problém: Ako môžeme spomaliť obrovský rast populácie, najmä v rozvojových krajinách? Od roku 1906 do roku 2006 sa svetová populácia zvýšila z 1,5 na 6,5 miliárd ľudí. To je nárast o päť miliárd ľudí. Populácia sa výrazne zvýšila, najmä v chudobných krajinách, a bude sa naďalej zvyšovať - to platí najmä pre Afriku, o 200 miliónov viac ako v poslednej prognóze z roku 2013.
Populácia najchudobnejších krajín sveta sa každoročne zvyšuje o 80 miliónov! Určite by mnohí museli zmeniť stravu na menej mäsa a predovšetkým na sacharidy (cukor), IBA to nezastaví premnoženie!
Výskumník chudoby Roy Beck pomocou jednoduchej matematiky ukazuje, aké ťažké je bojovať proti chudobe vo svete. V chudobných krajinách žijú asi tri miliardy ľudí, ktorí musia vystačiť s menej ako 2 dolármi na deň. Ani prijatie miliónov utečencov v priemyselných krajinách by nepomohlo odstrániť chudobu v krajinách pôvodu! Stalo sa iba to, že problémy utečencov sa presúvajú do hostiteľských krajín!
Ani vegetariánska alebo vegánska strava neodstráni problém chudoby! Iba drastická úprava populácie a konkrétna a cielená pomoc na webe mohla veľmi pomaly začať problém riešiť - https://www.youtube.com/watch?v=uBC-hcu3pLk
„Prisťahovalectvo je často uvádzané humanitárnymi politikmi a aktivistami„ Refugees Welcome “ako mocný nástroj v boji proti globálnej chudobe. Roy Beck, expert na prisťahovalectvo, autor a novinár, je v rozpore presne s touto myšlienkou. Jasne to ukazuje, že je to presne naopak. Imigračná a hospodárska politika západného sveta skutočne dramaticky zvyšuje globálnu chudobu.
Problém je, hovorí Beck, v týchto krajinách, bohužiaľ, každý rok pribudne ďalších 80 miliónov ľudí. Západné štáty by mohli prijať 5 miliónov ročne, ale nikdy nemohli zabrániť tomu, čo sa deje v týchto chudobných krajinách.
Beck si myslí: Váš domov je jediným miestom, kde je možné pomôcť 99,9% týchto ľudí - http://einwanderungskritik.de/roy-beck-menschen-muss-dort-gehelte-haben-wo-sie-wohnen/
„Populácia sa výrazne zvýšila, najmä v chudobných krajinách, a bude naďalej stúpať - to platí najmä pre Afriku.“
Ó, Looki, hovoril si príliš často s Höcke o šírení stratégií? Takže otvorene hľadiac zo slonovinovej veže na problém s najchudobnejšími z chudobných, ktorí majú najmenej zdrojov.
Ale sú tiež veľmi dobrí v hádzaní rôznych problémov do miestnosti, ich prekrúcaní, skresľovaní ich skutočností a nakoniec nepredložia žiadne riešenia.
„Imigrácia je často uvádzaná humanitárnymi politikmi a aktivistami„ Utečenci vítaní “ako účinný prostriedok boja proti globálnej chudobe.“
Toto tvrdenie, ktoré vy/Beck hodíte do miestnosti bez akýchkoľvek dôkazov, osamote. Ktorí politici/aktivisti to tvrdia? Ľudia, ktorí sa zasadzujú za humánne zaobchádzanie s utečencami, nepopierajú, že rovnako dôležité je zlepšiť situáciu v krajinách. Nikto netvrdí, že by sa každý na svete mal sťahovať do priemyselných krajín, aby mu tu bolo lepšie.
Cieľom môže byť iba globálne rovnaké rozdelenie zdrojov, ktoré každému umožní viesť slušný život. Samozrejme, netreba zabúdať, že sa potom musíme vzdať časti svojho bohatstva, že nemôžeme pokračovať v našom honosnom životnom štýle. Vojna a zmena podnebia však vždy povedú k migračným tokom.
Vo svojich nárokoch tiež vynecháte pozadie populačného rastu. Zlé životné situácie, v ktorých viac detí potenciálne znamená viac miezd a pracovných síl, kresťanské fundamentalistické spoločnosti, ktoré zakazujú bezplatné plánovanie rodiny, to sú všetky možné príčiny väčšieho populačného rastu, ako máme v severoatlantickom regióne.
Ako si predstavujete, ako má dôjsť k tomuto zníženiu populácie v najmenej rozvinutých krajinách. A o to presne ide v tejto teórii preľudnenia. Je to všetko o plánovaní rodiny? Je to politika jedného dieťaťa? Alebo tiež považujete za rozumnejšie prístupy rýchlejšie metódy, ktoré sa v tejto krajine vyvinuli v 30. a 40. rokoch 20. storočia?
Téma vám v podstate úplne chýbala. Možno je to iba rozptýlenie, aby ste mohli pri ďalšej hre s kockami s Höcke a Beckom ďalej hltať svoje lacné mäso.
to je ťažká vec, pod čo si Looki umiestnil - a myslel si príliš krátko.
Ale v prvom rade: som vegán a aktivista za práva prírody a zvierat.
A práve preto je pre mňa krása zeme s jej jedinečnými krajinami, zvieratami a rastlinami taká dôležitá.
Vegánska strava pre všetkých ľudí by planéte Zem uľavila veľa, veľa utrpenia a biedy, najmä samozrejme zvierat, ale aj ľudí, ako to ukazuje článok.
Napriek tomu by sa populačný rast obyvateľov mal konečne zastaviť a znížiť.
A to z veľmi jednoduchého dôvodu: Zem môže živiť iba určitý počet ľudí (voda, oblečenie, domácnosť, práca atď.).
Všetci určite chceme, aby každý mohol viesť dôstojný život. A všetci vieme, že veľká časť ľudstva nevedie slušný život - a to nie je len dôsledkom nesprávnej výživy.
Zaujímalo by ma, prečo je väčšina ľudí taká znepokojená, že počet ľudí stále rastie.
Prečo by mala Je to potom na svete lepšie? Cítite sa lepšie, ak sa vaše bydlisko zvýši každý mesiac o 1 - 2 bytové jednotky? Keď je čoraz viac ulíc, komerčných priestorov atď.?
Nebolo by oveľa lepšie, keby vám vaše bydlisko mohlo ponúknuť aj zážitky z prírody, pokojné zóny, čas a priestor na stretnutia, kultúru atď., Ak namiesto MNOŽSTVA rastie KVALITA?
Čo to má spoločné s pravicovým radikalizmom? Vôbec nič!
Povedali ste, že globálne bohatstvo sa musí distribuovať. Aby sme to dosiahli, „my“ by sme sa museli vzdať časti „svojho bohatstva“.
Takže prestaň: „Moje bohatstvo“? Som všetko, len nie bohatý. Práve naopak.
Z čoho by som teda mal niečo dať?
Pracujem a platím veľa daní a príspevkov na sociálne zabezpečenie. Myslím si, že tým veľa rozdávam.
Darujem tiež všetkým druhom organizácií pre ľudí, zvieratá a prírodu. Čo si myslíš, že by som ešte mal urobiť?
Samozrejme, je pravda, že svetové bohatstvo je rozdelené veľmi nerovnomerne. To však nemožno zmeniť tým, že bežní ľudia platia ešte viac daní, ale skôr zabezpečením spravodlivého svetového obchodu, umožnením chudobným krajinám zvyšovať clá, propagáciou a preferenciou nie najbohatších spoločností, ale tým, že malí a miestni ekonómovia majú výhodu.
Aké krátkozraké je ľudstvo vrátane takých autorov a profesorov, ktorí takéto štúdie uskutočňujú? Tu sa prejaví rovnaký efekt ako pri zavedení úspornej žiarovky. Nulové použitie pre podnebie, životné prostredie atď., Dokonca ani pre zvieratá. Môžete vymenovať jednu štúdiu, ktorá mala nakoniec pozitívny vplyv v praxi? V oblasti medicíny, výživy atď.
Ach áno, zlá veda ...
Ak sa teda zvieratá už nebudú jesť, bude to pre zvieratá prospešné. A ak sa pozriete na všetky zdroje, ktoré sú vyrezané predtým, ako vám na tanier pristane steak, mali by ste predpokladať, že bude mať pozitívny vplyv na klímu.
Ale áno, hovoriť proti profesorom a vede je samozrejme jednoduchšie.
Vegáni sa často tvária, že jedia iba krmivo pre zvieratá. Vo vegánskej strave, ako sa praktizuje teraz, nevidím žiadne ekologické výhody.
Pretože vegánska výživa má tiež neskutočne vysoké náklady na prepravu. Veľa vegánskeho jedla pochádza z trópov. Džungle je tiež rúbaná pre toto všetko jedlo. Keby ste nejedli ryby, muselo by sa využiť viac pôdy. Keby sa obilie nekŕmilo zvieratami, premieňalo by sa na energiu, aby uspokojilo tento neukojiteľný hlad po ďalších a ďalších. Vegán je už teraz drahší ako bežné jedlo, pretože kalórie, ktoré konzumuje, by sa prepravili oveľa ďalej, ako by si bežné jedlo vyžadovalo viac práce.
Vegán poukazuje na zlé podmienky v priemyselnom poľnohospodárstve, pracovníci, ktorí vyrábajú banány, ananásy, zeleninu, otrávia všetko chemickými látkami a že novorodencom chýbajú niektoré ruky a nohy, neukazuje to.
Vaše úvahy sú úplne jednostranné.
Vegánska strava, aká sa v súčasnosti žije, je pre svet rovnako deštruktívna ako strava bežného jedáka.
Na to, aby sme so zemou zaobchádzali ekologicky a eticky zodpovedným spôsobom, sú potrebné úplne odlišné prístupy. Vegána dokonca vidím ako prekážku. Niet pochýb o tom, že súčasná výroba mäsa, priemyselné poľnohospodárstvo sa musí zmeniť, rovnako ako extrémne použitie chemikálií v poľnohospodárstve. Pre mňa sú v konečnom dôsledku oveľa ekologickejšie zvieratá, ako napríklad kurčatá, ktoré odstraňujú burinu v záhrade s bobuľami. A tam nakladieš vajcia. Včely ich tiež používajú oveľa ekologickejšie ako datle a trstinový cukor z Afriky, kde ľudia hladujú.
To, že vegáni obviňujú svetové hladové problémy z konzumácie mäsa, ale zároveň jedia jedlo z Afriky, je pre mňa tiež rozporom.
Aj z hľadiska zdravia považujem vegánsku stravu z dlhodobého hľadiska za kritickú. Veganská propaganda, ktorá robí všetko choré na zvieratá, na mňa tiež šľahá. To môže platiť pre vysoko spracované krmivo pre zvieratá, ale nespracované, pôvodne surové, je úplne iná záležitosť.
Každý vegán by si mal najskôr pozrieť svoj vlastný tanier a položiť si otázku, aké ekologicky zodpovedné je to, čo jem. Zelenina zo Španielska a Afriky, plastová púšť je čoraz väčšia. Myslím si, že zvieratá, ktoré jedia trávu, sú ekologicky lacnejšie. Prezrite si tiež orechové mlieko, odkiaľ tieto orechy pochádzajú. Všetko je tak dobré, už len preto, že sa volá Vegan SR Health Book Author
Sven: Každý, kto je proti vegánskej strave, sa len veľmi, veľmi bojí zmien ... preto by mučenie a zabíjanie malo pokračovať, koniec koncov, neexistuje trest ...
Som tiež vegán zo srdca a hlboko a pevne verím, že vegánstvo je to najlepšie, čo môžeme pre seba a náš svet urobiť. Tiež vidím problém premnoženia, a preto mi pripadá šialené neustále pridávať k premnoženiu ľudí viacnásobné premnoženie pomocou umelého hromadného hnojenia a rodenia akordov v takzvanej „oblasti chovu hospodárskych zvierat“! Prvým správnym krokom k uzdraveniu sveta môže byť aj tak iba vegánstvo. A som tiež presvedčený, že ľudia sa zmenia psychologicky prospešným spôsobom prostredníctvom čistej zeleninovej stravy. Rovnako nerozumné a riadené - alebo závislosťou kontrolované, ako je dnes ľudstvo predovšetkým prostredníctvom výživy zvierat, nemôže spočiatku platiť nijaké rozumné opatrenie. Gény sa najskôr musia regenerovať.
http://motherboard.vice.com/de/read/studie- shows-eine-vegane-welt-waere-eine-hungrigere-welt
Nejaké otázky? Bohužiaľ, presvedčenie zo srdca nepomáha vyrovnať sa ani so svetovými problémami.
Posledná veta znamená: A aj pre tých, ktorí sa nechcú stať vegetariánmi alebo vegánmi, má určite zmysel jesť čo najmenej mäsa - pre zdravie aj pre podnebie.
Malo by sa však povedať: Pre každého, kto sa bojí ísť na vegánstvo, je dôležité začať malými krokmi.
Jediným dôvodom, prečo ľudia nechodia na vegánky, je to, že sa boja zmien, nech sú to akékoľvek pozitívne a zmysluplné zmeny. Niektorí prekonajú strach tým, že ochorejú na nevyliečiteľnú chorobu, iní to nikdy nezvládnu a radšej sa zjedia mŕtvi, ako mnohí vykrmovaní ľudia.