Štúdium výhonkov brokolice oproti H.

Pondelok 6. apríla 2009

Tokio - Jesť bambusové výhonky staré tri dni môže znížiť kolonizáciu žalúdočnej sliznice baktériou H. pylori, ale nemôže vylúčiť choroboplodné zárodky. Po ukončení štúdie čoskoro vedla štúdia Cancer Prevention Research (2009; 2: 353-360) k relapsu, a preto by zmena stravovania mala zostať náročnou alternatívou k eradikácii liekov.

rakoviny žalúdka

Brokolica je len pre vysoký obsah vitamínu C zdravou potravinou. Vysokú koncentráciu sulforafánov (SF), o ktorej sa hovorí, že má množstvo zdraviu prospešných vlastností, možno zistiť aj v mladých výhonkoch.

Mal by chrániť pred infekciami, cukrovkou alebo rakovinou. Farmaceut Akinori Yanaka z Tokijskej univerzity teraz zdokumentoval najmenej jeden antimikrobiálny účinok v sérii predklinických a klinických experimentov.

Najskôr myši, ktorých žalúdočná sliznica bola infikovaná druhmi H. pylori, boli liečené stravou bohatou na brokolicu SF. Výsledok: Bakteriálna kolonizácia sa znížila a znížilo sa množstvo markerov zápalu na sliznici, ktoré okrem iného súvisia s vývojom rakoviny žalúdka. Diéta SF tiež zabránila tomu, aby vysoký príjem soli poškodil žalúdočnú sliznicu.

Naopak, preventívny účinok sa nedosiahol v prípade genetických myší, ktorým chýba gén nrf2. Jeho génový produkt sa považuje za nosič chemoprotektívneho účinku brokolicovej diéty obsahujúcej SF. Ďalším krokom bola malá randomizovaná štúdia, v ktorej 48 Japoncov infikovaných H. pylori konzumovalo buď 70 gramov bambusových výhonkov alebo rovnaké množstvo klíčkov lucerny, ktoré neobsahujú SF, počas 8 týždňov.

Pretože chronická gastritída vyvolaná H. pylori je spúšťačom rakoviny žalúdka, výsledky podľa spoluautora Jeda Faheya, farmakológa na Univerzite Johns Hopkins v Baltimore, ukazujú, že brokolica má preventívny účinok na rakovinu.