Sú vegetariáni inteligentnejší a vegáni žijú dlhšie AKTÍVNE KRÁSY
Robí to čoraz viac ľudí: stávajú sa vegánmi alebo vegetariánmi - zhromaždili sme zaujímavé fakty o bezmäsitej strave.
Názory na to, či je vegán zdravý, sa rôznia. Faktom však je, že asi miliarda ľudí na celom svete je v súčasnosti vegetariánskych alebo vegánskych - a tento trend stúpa. Pretože čoraz viac ľudí ako vegetariánov sa rozhoduje pre bezmäsitú stravu, preskúmali sme a zhromaždili niekoľko úžasných faktov: Vedeli ste napríklad, že „mäsožravce“ medzi nami môžu mať stravu priaznivejšiu pre klímu ako niektorí vegetariáni?
5 vecí, ktoré sme nevedeli o vegetariánoch, vegánoch a ich strave
Maslo je škodlivejšie pre podnebie ako mäso
Čítali ste dobre! Podľa správy o životnom prostredí spôsobuje výroba masla 23,7 kg emisií CO2. To je o takmer 9 kg viac ako najškodlivejší druh mäsa: hovädzie - s hmotnosťou 15 kg. Syr s 8,5 kg emisií CO2 je tiež oveľa vyšší ako hydina s hmotnosťou okolo 3,5 kg. Dôvod sa rýchlo nachádza: Na výrobu masla a syrov potrebujete veľa mlieka od mnohých kráv, ktoré nielen uvoľňujú metán, ale jedia aj koncentrované krmivá. Zvyčajne s: sója, ktorá sa zase dováža z Južnej Ameriky, kde sa čistia dažďové pralesy, aby sa pre ňu stala orná pôda.
Mali by sme teda radšej žiť vegánsky a jesť mäso každú chvíľu, než jesť vegetariánsku stravu? Áno a nie! Faktom je, že: Každý rok skonzumujeme okolo 60 kg mäsa - a iba 5,5 kg masla alebo 21,8 kg syra, uvádza statista.com. Takže mäso - aspoň s priemernou spotrebou - má v konečnom dôsledku na knihu ťažší dopad. Vegetariáni môžu pokračovať vo svojej strave ako doteraz.
Vegetariáni sú múdrejší
Neveríš? Ale je to tak: čím vyššie IQ dieťaťa, tým vyššia je pravdepodobnosť, že sa v dospelosti stanú vegetariánmi! Zistili to vedci z britskej univerzity. Rozdiel v IQ o 15 percent zvyšuje pravdepodobnosť, že sa stanete vegetariánom, o 38 percent.
Vegáni žijú dlhšie
Ľudia, ktorí sa stravujú rastlinnou stravou, žijú podľa štúdie dlhšie. Laureátka Nobelovej ceny Elizabeth Blackburn tiež zistila: Vegánska strava mení viac ako 500 génov, a to len za tri mesiace! Aj to pravdepodobne predlžuje život mnohých vegánov, pretože vegánska strava by mala aktivovať tie gény, ktoré zabraňujú chorobám, a deaktivovať tie, ktoré spôsobujú rôzne druhy rakoviny a iných chorôb.
Parmezán a feta nie sú pre vegetariánov
Dôvod je tento: teľacie syridlo. Toto je zmes enzýmov, ktoré sa extrahujú z abomasum teliat. Telecie syridlo filtruje počas výroby syra mliečne bielkoviny. Nerobte si starosti: za toto nezabijete ďalšie teľatá. Syridlo sa získava z mŕtvych teliat, ktorých mäso je určené na spracovanie a výrobu potravín.
Parmezán, feta a hermelín sú preto pre prísnych vegetariánov tabu. Ale: Mikrobiálne syridlo (variant teľacieho syridla na báze húb) sa používa pre mnoho druhov syra. Vegetariáni sa bez syra nemusia zaobísť úplne. Pretože syridlo nemusí byť na obale syra uvedené ako prísada ako pomoc pri výrobe, mali by si vegetariáni kupovať syry v obchodoch so zdravou výživou alebo v bio supermarketoch. Niektorí výrobcovia, ktorí tam dodávajú, si všimnú, ktoré laboratórium bolo použité na výrobu.
Víno a rúž tiež nie sú vegetariánske
Mnoho výrobkov obsahuje živočíšne zložky. Aj v tých, v ktorých by sme ich nikdy podozrievali! Alebo ste vedeli, že zo želatíny sa vyrába víno? A nielen to: Aj v praclíkoch, müsli, džúsoch, červených sladkostiach a Aj rúž a šampón často obsahujú živočíšne látky ako je karmín. Karmín je červené farbivo získané z vodného hmyzu a používa sa na farbenie potravín a kozmetiky. Mimochodom: Takto sa skutočne vyhnete testovaniu na zvieratách v kozmetike.
Náš tip
V drogériách dm nájdete širokú škálu potravín pre vegetariánov a vegánov.