Suché oko Ako pomáha výživa ›eyebizz
Suché oko: Existuje veľa dôvodov. Svoju úlohu často zohráva vek, suchý vzduch, málo pohybu vonku alebo nosenie kontaktných šošoviek. Ale aj tí, ktorí sa nestravujú dobre, môžu tiež spôsobiť, že budú oči suchšie. Optici, ktorí sú s tým oboznámení, to môžu využiť na stretnutia so zákazníkmi.
Príjem tekutín a jedlo hrajú hlavnú úlohu vo všeobecnom blahu. Napríklad to, ako alkohol stimuluje vylučovanie vody obličkami, Dr. Andreas Berke podrobne predstavil v eyebizz 6.2019. Naša strava v zásade ovplyvňuje aj slzný film oka. Tipy na výživu sú preto ďalším spôsobom, ako môžu optici zákazníkom poskytnúť komplexné rady.
Vitamíny a spol
V prvom rade slzný film ovplyvňujú určité vitamíny, stopové prvky a mastné kyseliny. Ak telu nie sú k dispozícii v dostatočnom množstve, slzný film sa trhá kratšie, čo môže viesť k suchu očí. Aké sú rozdiely medzi vitamínmi, stopovými prvkami a mastnými kyselinami?
Vitamíny sú látky, ktoré si ľudský organizmus nedokáže sám vyrobiť. Neposkytujú energiu, sú však nevyhnutné pre funkcie tela a musia sa brať pravidelne s jedlom. Organizmus navyše potrebuje minerály. Jedná sa o anorganické zložky, ktoré sú potrebné na stavbu krviniek, kostí, zubov a hormónov. Podľa množstva v tele sa hovorí o mineráloch alebo stopových prvkoch. Stopové prvky sú minerály v koncentrácii nižšej ako 50 mg/kg telesnej hmotnosti (zdroj: „Rozhodnutie o životne dôležitej látke“, Dr. med. Petra Wenzel).
Mastné kyseliny sú zase základnou stavebnou jednotkou tukov. V tele majú rôzne úlohy. Vo väčšine buniek ich možno spáliť na energiu a poskytnúť viac ako dvakrát toľko kalórií ako sacharidy. Môžu byť tiež uložené vo veľkých množstvách v tukovom tkanive a použité ako vysoké energetické rezervy.
Živiny pre oči
Potrebné živiny môžu byť telu dodané určitými potravinami. Pri príznakoch suchého oka hrajú úlohu tieto živiny:
Vitamín A (retinol) je antioxidant a súčasť vizuálnej fialovej v oku. Nachádza sa v mrkve, tekvici, marhule, špenáte, paradajkách, mliečnych výrobkoch a pečeni. Medzi príznaky, ktoré poukazujú na nedostatok, patria problémy so zrakom za súmraku, šeroslepota a suché oči.
Vitamín B2 (riboflavín) je súčasťou približne 60 rôznych enzýmov zapojených do metabolizmu tukov, sacharidov a bielkovín. Je zodpovedný za prenos svetelných podnetov do oka a chráni oči pred poškodením buniek. Nachádza sa v avokáde, brokolici, celozrnných výrobkoch a mliečnych výrobkoch.
Vitamín B6 (pyridoxín) Ako vitamín je zodpovedný za metabolizmus bielkovín a je potrebný pre fungujúci slzný film. Nachádza sa v potravinách ako zemiaky a kel, losos, sardinky, makrela a hus.
Vitamín B12 (kobalamín) má dôležitú funkciu pri delení buniek a podporuje imunitný systém. Hrá tiež úlohu pri zvlhčovaní očí. Je obsiahnutý v živočíšnych produktoch, ako sú hovädzie obličky, teľacie a bravčové pečeň a v malom množstve v mliečnych výrobkoch alebo vajciach.
Vitamín C (askorbín) je antioxidant a podieľa sa na viac ako 15 000 metabolických reakciách u ľudí. Je nevyhnutný pre imunitný systém a podieľa sa na tvorbe spojivového tkaniva a na tvorbe dôležitých hormónov. Používa sa tiež na prevenciu a akútnu liečbu autoimunitných chorôb. Nachádza sa v brokolici, ružičkovom keli a paprike, ako aj v plodoch aceroly a šípkach.
Vitamín E (tokoferol) Termín „antioxidanty“ označuje antioxidant, ktorý chráni polynenasýtené mastné kyseliny v bunkových membránach, tepnách, krvi a očiach. Používa sa tiež na oslabený imunitný systém. Nájdeme ho v paprike, špenáte, oleji z pšeničných klíčkov, slnečnicovom oleji a makrele. Aj v ríbezliach a mangu.
Omega mastné kyseliny sú základné živiny a telo si ich nevie vyrobiť. Je preto potrebné dodávať jej jedlo. Čiastočne sú zodpovedné za tvorbu stabilizačnej tukovej vrstvy slzného filmu. Ak dôjde k narušeniu lipidovej vrstvy slzného filmu, objavia sa príznaky typické pre suché oči, napr. B. Pálenie, začervenanie alebo svrbenie. Omega mastné kyseliny údajne pôsobia aj protizápalovo. Omega-3 aj omega-6 mastné kyseliny nájdete v potravinách, ako je pstruh, losos, makrela, bravčová pečeň, vajcia, syr a svetlicový olej, ľanový olej a orechový olej (zdroj: https://hylo.de/tipps-gegen- suché oči/suché oči a výživa, „nedostatok vitamínov v rizikových faktoroch“, Andreas Jopp)
Diéta ako súčasť anamnézy
To, že suché oči súvisia aj so stravovacími návykmi, je možno neznámy spôsob pohľadu na vec. U zákazníka, ktorý trpí suchými očami, by sa mali využiť všetky možnosti, ktoré môžu viesť k vyriešeniu problému, aby sa dosiahli príznaky.
Okrem obmedzenia používania počítačov a mobilných telefónov a pre nositeľov kontaktných šošoviek výber optimálneho materiálu kontaktných šošoviek (pozri časť 2 série, eyebizz 2.2020) by mala byť do anamnézy zahrnutá aj strava. Pretože telo odpadá od príliš veľkého množstva priemyselne spracovaných potravín. Čo zase ovplyvňuje sliznice a podporuje suché oči. Väčšie množstvo sladkých a slaných vecí sa zhromažďuje v tele a podporuje zápal, a to aj v očiach.
Suché oko: Mnohé vitamíny pomáhajú (Obrázok: Pixabay - MostafaElTurkey36)
Úlohu pri príznakoch sicca zohráva aj expozícia ortuti, ktorú môžu zvyšovať živočíšne potraviny, ako sú ryby, mäso alebo mliečne výrobky. Je vhodné aspoň na chvíľu zvoliť zeleninovú a ovocnú stravu s vysokým podielom surovej zeleniny, ktorú nájdete aj v zásaditej strave. Pretože vysoké zaťaženie tela kyselinou podporuje problémy so zrakom všetkého druhu (zdroj: Kurt Tepperwein, „Jungbrunnen odkyslenie“).
Pri strave sicca hrá okrem stravy samozrejme úlohu aj stres. Preto by sa mal zákazník pýtať na stresové faktory. Pretože slzná tekutina je riadená autonómnym nervovým systémom, nadmerný stres môže zhoršiť príznaky suchého oka.
Suché oko a výživa: záver
Slzný film môže byť podporený zdravou rozmanitou stravou bohatou na vitamíny a zabrániť tak suchým očiam. Na to, aby ste tieto zistenia zakomponovali do diskusií so zákazníkmi, nemusíte byť odborníkom na výživu. Ak zákazník neustále bojuje s príznakmi suchého oka, mali by do jeho zákazníckej rady zahrnúť aj výživové aspekty. Optici vám môžu veľmi pomôcť s jednoduchými otázkami a výslednými tipmi.
Tanja Leideck je hlavný optik, optik certifikovaný štátom, kouč a majiteľ spoločnosti Ophthalmo Consulting. V optickom priemysle pracuje už 30 rokov vrátane v teréne a svoje skúsenosti ako kouč spoločnosti teraz odovzdáva na prednáškach, workshopoch, individuálnych kurzoch a školeniach.
Príspevok z eyebizz 3.2020
Časť 1: príčiny suchého oka
Časť 2: Sicca a roztoky na kontaktné šošovky
Časť 3: Suché oko a strava