Superpotravinové hroznové semiačka - prečo by ste ich mali jesť
Kedy som naposledy jedol hrozno so semiačkami? Bez toho, aby som o tom premýšľal, roky používam takmer výlučne bezsemenné odrody, ktoré sa dnes bežne používajú. Až doteraz - pretože odkedy viem, koľko cenných životne dôležitých látok sa nachádza v malých sivých semiačkach, už mi ich nechýba.
V tomto článku vysvetľujem, čo obsahuje jadrá „superfood“, prečo ich konzumujete a ako ich môžete inak použiť.
Superpotravinové hroznové semienka - to je vo vnútri
Hroznové semená sú skrátka obzvlášť bohaté na oligomérne prokyanidíny OPC, prírodná rastlinná látka, jedna silná antioxidačný, protizápalový, vaskulárny ochranný a regeneračný účinok sa pripisuje. Látka patriaca k flavonoidom Okrem iného zlepšuje krvný obeh a znižuje krvný tlak .
Vďaka svojim vlastnostiam posilňujúcim žily môže OPC tiež pomôcť predchádzať problémom so žilami prirodzeným spôsobom a zmierniť existujúce príznaky. Napríklad pôsobením proti ťažkým nohám a nepríjemnému zadržiavaniu vody. Silný antioxidant údajne zvyšuje pozitívny vplyv vitamínov A, C a E na náš organizmus.
Okrem OPC zahrňte aj hroznové semená Resveratrol a viniferín. Obe látky sa stávajú jedným protizápalové a antibakteriálne účinky pripísané. Rovnako ako OPC, aj resveratrol je jedným z radikálnych lapačov.
Laboratórne testy naznačujú, že sú použité zložky v hroznových semenách Prevencia artériosklerózy, poškodenia pečene a ciev môže prispievať a pôsobiť proti vývoju rakovinových buniek.
Dôležité: Aby zdraviu prospešné prísady prospeli, musia sa hroznové semená žuvať. Pri prehltnutí vcelku sa vylučujú nestrávené. Zistilo sa, že bežne pestované hrozno má vysoký obsah pesticídov, a preto odporúčame používať organické hrozno.
Ak vám horkastá chuť príliš vadí, môžete ako alternatívu k čerstvým semiačkam použiť extrakt z hroznových jadierok a napríklad si ho pridať do svojho müsli alebo rozmixovať v smoothies. Za studena lisovaný hroznový olej obsahuje aj zdravé zložky a je vhodný napríklad na prípravu šalátových dresingov. Ak pri príprave chleba nahradíte päť až desať percent múky múkou z hroznových jadier, získate výdatnú, orieškovú chuť a tiež zvýšite obsah zdravých životne dôležitých látok.
Semená hrozna používajte zvonka
Hroznové jadierka svojimi životne dôležitými látkami obohacujú nielen zdravú kuchyňu. Môžete ním tiež naplniť upokojujúcu tepelnú podložku alebo ju použiť na starostlivosť o pokožku.
Na šupku z hroznových jadierok potrebujete tieto zložky:
- 1 hrsť celých hroznových jadier v bio kvalite
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica soli alebo cukru
Semená hrozna rozdrvte v mixéri alebo v malte, zmiešajte s olejom a soľou alebo cukrom. Túto pílingovú pastu nanášajte na očistenú tvár krúživými pohybmi. Sekundárne rastlinné látky z hroznových jadierok posilňujú vlastnú ochranu pokožky a pôsobia proti zápalu. Po použití umyte čistou vodou.
Viac informácií o mnohých ďalších jadrách a semenách nájdete v našom knižnom tipe: