Superpotraviny Týmto by ste sa mali radšej vyhnúť!
Superpotraviny sú prospešné pre vaše zdravie, ale bohužiaľ často nie pre životné prostredie.
Superpotraviny sú také zdravé, a preto pravdepodobne sú už nejaký čas trendy a trendy. Na čo mnohí zabúdajú: Často škodia životnému prostrediu! Prečítajte si tu, ktorým superpotravinám by ste sa mali radšej vyhnúť.
Máme ich v šalátoch, pimpujte nimi naše musli a nemali by chýbať ani v teplých jedlách: superpotraviny. Hovorí sa o nich, že majú širokú škálu zdraviu prospešných účinkov - preto ich mnoho ľudí aj napriek vysokej cene nachádza v nákupnom košíku čoraz častejšie. Čo mnohí radi ignorujú: Oni, ich pestovanie a tiež ich vývoz (väčšinou exotické jedlá zo vzdialených krajín) škodia životnému prostrediu. Prezradíme, Ktorým superpotravinám by ste sa mali radšej vyhnúť?.
Vyvarujte sa týchto superpotravín: Avokádo
Mnohí ich majú radi, pretože avokádo je univerzálna superpotravina: v šalátoch, na chlebe alebo z guacamole. Avšak zelenej sile sa pri kontrole udržateľnosti nedarí. Na zber jedného kilogramu avokáda je potrebných 1 000 litrov vody. Pre porovnanie, na rovnaké množstvo paradajok je potrebných okolo 170 až 180 litrov, šalát iba 130 litrov. Dopyt po avokáde však stále rastie a čoraz viac lesných plôch sa čistí, aby sa získala orná pôda.
Ale nielen to, ak si chcete zaslúžiť zlatý nos s plantážou avokáda, musíte byť trpezliví: Sadenici sa prvýkrát narodí sedem rokov. S 1 000 závodmi to však môže byť užitočné, čo môže generovať zisk pol milióna dolárov ročne.
Kešu: Utrpenie pre pracovníkov v Indii
Kto myslí na pracovníkov, keď sa občerstvia na kešu orieškoch? Kešu oriešky prichádzajú lúpané a čisté. Ale v hlavnej pestovateľskej oblasti? V Indii musia pracovníci pre naše potešenie trpieť: Odstránenie šupky je časovo mimoriadne náročné a môže si popáliť ruky.
bobule goji: Znečistenie pesticídmi
V bobuliach goji sa častejšie vyskytovala vysoká hladina pesticídov. Na pestovanie v Ázii sa nevzťahujú rovnaké usmernenia ako v Európe. Prečo teda do svojich müsli namiesto bobúľ goji jednoducho nepridávať hrozienka?
Quinoa-Zber takmer výlučne na vývoz
Šalát z quinoi vyzerá mimoriadne, ale miestna šošovica by bola lepšia. Kvôli vysokému dopytu rastie cena aj v krajinách pôvodu. Pre miestnych je výhodnejšie predať produkt v zahraničí. Farmári radšej celú úrodu predajú, ako by ich mali jesť sami.
Chia semená: Obrovská spotreba vody
Semená Chia potrebujú na svoj rast toľko vody ako avokádo. Rozmach vytúžených semien vedie k nedostatku vody v pestovateľských oblastiach, pretože je potrebné umelé zavlažovanie. A čo viac: rastliny nielen potrebujú počas fázy rastu veľa vody, ale aj spotreba vody je pri čistení semien enormná. Pretože sú rastliny veľmi náchylné na škodcov, poľnohospodári vo veľkom používajú aj pesticídy.
sója škodí dažďovým pralesom
Sóju obľubujú najmä vegáni. Každý, kto strukovinu konzumuje, by si však mal vopred zistiť, odkiaľ pochádza. Sójové mlieko má lepšiu uhlíkovú stopu ako kravské mlieko, v Južnej Amerike sa však rúca veľa dažďových pralesov.
Kokosový olej: „Zázračný liek“ s nevýhodami
Kokosový olej nie je práve dobrý pre našu ekologickú stopu, pretože veľa pôdy je vyčistených kvôli zázračnej droge. Okrem toho je doprava z trópov - je zrejmé - spojená s enormne vysokými emisiami CO2.
Minulé leto sa profesor zaoberal kokosovým olejom - a ostro ho kritizoval.
Superpotraviny: Toto sú najlepšie alternatívy
Akokoľvek zdravé môžu byť superpotraviny - ak sa nestaráte iba o svoje zdravie, ale aj o životné prostredie, ťažko môžete každý deň s čistým svedomím jesť avokádo a do svojho müsli naliať chia semiačka a bobule goji.
Ale ak jete superpotraviny hlavne kvôli ich zdravým vlastnostiam a nie kvôli ich trendovým názvom, môžete si vydýchnuť. Pretože existujú aj miestne superpotraviny, ktoré sú rovnako zdravé a navyše nepoškodzujú životné prostredie.
Viac sa dozviete v našej obrazovej galérii: