Surové vegánske fašírky Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (1 porcia)

70 g	slnečnicové semienka
20 g	konopné semená
5 g	dehydrované paradajky
10 g	zeler
1 lyžička	neaktívne kvasnicové vločky
1 šteniatko	cesnak
0,5 lyžičky	oregano
1 lyžička tip	soľ
1 lyžička tip	korenie
1-2 vlákna	petržlen
1-2 vlákna	kôpor

dekor:

Neaktívne kvasinky sú jednobunkovým organizmom, kmeňom kvasiniek Saccharomyces Cerevisiae. Nájdete ho v obchodoch so zdravou výživou vo forme nažltlých vločiek alebo prášku. Táto droždie je plné živín z komplexu vitamínov B, ale aj kyseliny listovej, selénu alebo zinku, ktoré sú bohaté na najkvalitnejšie bielkoviny. Je bez lepku a má nízky obsah sodíka. Neaktívne kvasnicové vločky majú arómu orechov a syra (podobne ako parmezán). Môžu nimi byť posypané šaláty, cestoviny, dusené jedlá, pyré, polevy, smoothies alebo polievky.

Príprava

Predchádzajúca príprava: slnečnicové semienka umyte v silnom prúde vody a nechajte ich vo vode hydratované najmenej 2 hodiny alebo cez noc. Pred použitím v recepte veľmi dobre opláchnite vo viacerých vodách. Voda, v ktorej zostali hydratovaní, sa nepoužíva.

Zmiešajte slnečnicové semená, konopné semená, dehydrované paradajky, zeler, spiace vločky z droždia, cesnak, oregano, soľ a korenie, kým sa zo zmesi nestane homogénna pasta. Textúra nemusí byť veľmi jemná.

Získané cestoviny zmiešajte s nadrobno nakrájaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Vyformujte fašírky, položte ich na servírovací tanier. Dozdobíme konopnými semiačkami a niekoľkými lístkami petržlenovej vňate. Nechajte hodinu v chladničke, potom ju môžete spotrebovať.

Skladovanie: 2-3 dni v chladničke.

---