Surový šalát s marinovaným sleďom Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

Kto je Cristi Margarit?
Najprv si prečítajte tu!
KATEGÓRIE
7 minút
Spomienky
Biz
Čo jeme?
mestské
Strava
Výzva GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT Video
Dobré jedlo
môj denník
Môj názor na ...
PREZENTÁCIE
priateľstvo
odporúčanie
- AGH
Zdravie
Sex
Šport
Steroidy a doping
doplnkov
tipy a triky
Kulinársky turizmus
Kde jeme?

Vedeli ste, že sleď obsahuje toľko kreatínu ako hovädzie mäso? Na 100 g máme takmer 2 g omega 3 s dlhým reťazcom (EPA, DPA a DHA)? Kvalitný proteín, zdravé tuky, vitamín D, fosfor, draslík, selén. V poslednej dobe nachádzam v hypermarkete veľmi dobré marinované filety zo sleďa.

Ak športujete, veľké množstvo soli použitej na marinovanie sa vylúči močom a potením, čo je dokonca užitočné. Inak jem veľmi málo soli, takže si dovoľujem mať v strave také slané jedlo. Pred konzumáciou sa môže uchovávať vo vode na odsoľovanie. Je dobré vyberať malé ryby, ktoré majú menšie riziko hromadenia kontaminantov vo vode.

Pretože som pred tréningom jedol sacharidy, dal som si po tréningu iba tento šalát, ktorý okrem sleďov obsahoval aj bielu kapustu, červenú kapustu, mrkvu, kôpor, červenú cibuľu, olivy. Najradšej by som najskôr zjedol prázdny sleď a potom zvyšok šalátu, ale disociovaná strava je o niečo pokročilejšia a nie každý môže jesť zložky šalátu osobitne. Dobre požujeme jedlo a v prípade potreby prijímame tráviace enzýmy.

Pripomienky

Surový šalát s marinovaným sleďom - 10 komentárov

Ahoj!
Dal som e-mail konzultantovi, aby som požiadal o informácie o cenách a termínoch. Neskôr som nechal správu na Facebooku, prosím odpovedzte mi. Obdivujeme predovšetkým vašu rodinu, ako aj štýl písania, skutočnosť, že ste veľmi struční, informovaní a požadujete civilizáciu svojich čitateľov, a to tu aj na fóre.
Dnes ráno som dostal na Facebook správu od istého Mihaia Dulgheru „NIKDY NIČ NEPISE, JE MANŽELSKÝ A MÁ 3 DETI. „
Vzhľadom na skutočnosť, že je to jediný e-mail/správa, ktorú som napísal včera ... 😐
Príliš ma to nešokuje, ale čo k tomu povedať? Rozdiel medzi tým, za čo sa vydávame, a tým, čím v skutočnosti sme, je väčšinou veľmi veľký ... Mali by ste niekde na blogu uviesť, že ponúkate rady iba mužom, a už od nich vyžadovať dôkazy o civilizácii iné.

Rozumiem, takže ste od niekoho dostali správu o mojej manželke a 3 deťoch?
Aký zmysel má táto správa, ktorú mi píšete?

Nie je lepšie vyhnúť sa olivám? Pýtam sa, pretože tie vo veľkých obchodoch, ktoré sa predávajú vo veľkom, obsahujú kyselinu mliečnu, kyselinu citrónovú, niekedy kyselinu octovú, kyselinu sorbovú, kyselinu askorbovú. Tie, ktoré sú v bankách za cenu plaču (50 - 60 lei/kg) a ktoré obsahujú iba vodu a soľ, sú vopred spracované, sú slané a kyslé. Začal som sa im vyhýbať, nechýbajú mi:).

Jem olivy konzervované v slanom náleve alebo oleji, javia sa ako dobré riešenie. Áno, som v zaváracom pohári, som drahý, ale zjem iba pár olív denne, nie v zaváracom pohári.
Čo ľutujete nad kyselinou mliečnou (tiež prítomnou v jogurte), kyselinou citrónovou (prítomnou v ovocí), kyselinou octovou (ocot, ktorá má priaznivý vplyv na inzulínovú rezistenciu), kyselinou askorbovou (vitamín C)?
Existujú aj dobré E, a teda tieto predsudky, že akákoľvek prísada by bola škodlivá alebo by sa im malo zabrániť, sú škodlivé.?

Cristi, komerčná marinovaná ryba obsahuje cukor, je stále v poriadku ho konzumovať? kombinácia sacharidových bielkovín nie je o .nasti? Vďaka

Koľko cukru si myslíš, že bolo v mojom marinovanom sleďovi? A koľko tuku, takže sa musím obávať, že by to bola „protivná“ kombinácia? Nenechajme sa však zaslepiť nepodstatnými detailmi ...

Nehovoril som, že E sú škodlivé, môj problém je, že ich je príliš veľa v príliš veľa potravinách. Pozerám na džús (nepijem džúsy, ale pozerám na etikety) a vidím kyselinu citrónovú, kyselinu askorbovú, pozerám sa na konzervované ryby a vidím niečo také, pozerám sa na údenú rybu a vidím niečo kyslé, pozerám sa na konzervy zeleniny a vidím, že mnohé majú kyselinu na konzerváciu. Videl som rôzne kyslé kyseliny v náleve v nakladaných šiškách, tam prakticky nemajú čo robiť, sú v rozpore s princípom nálevu (v soli alebo v octe). Syrový syr, balený syr, dokonca aj niektoré plesnivé syry obsahujú rôzne kyseliny. Radšej jem najchemickejší hamburger v Rumunsku, keď ho zjem každé dva roky, ale nie je v poriadku, ak si dám hamburger každý týždeň. Približne to isté s kyselinami, nehovorím, že sú zlé, ale cítim sa byť bombardovaný ich prítomnosťou v mnohých potravinách. O ich prítomnosti v mnohých potravinách nie je núdza. Stále som v kancelárii robil rôzne experimenty s jedlom, ktoré zostalo v skrini, aby som zistil, ako dlho to vydrží, a zistil som, že veci nie sú úplne v poriadku. To som mal na mysli, keď som povedal, že je lepšie sa vyhnúť olivám, pretože veľa z nich obsahuje kyseliny.

Myslím, že by ste si mali lepšie zdokumentovať tieto „kyseliny“, najmä mliečne (tiež sa nachádzajú v jogurtoch), askorbové (vitamín c), citrusy (ktoré sa nachádzajú aj v ovocí). „Kyseliny“ sú teda prirodzene prítomné vo väčšine potravín a majú priaznivé účinky.

Robíte vážne zmätky a výsledkom sú vážne chyby logiky, napr. "Uhorky v octe". Ocot je tiež roztokom kyseliny, kyseliny octovej. Uhorky v slanom náleve sa objavujú aj mliečnym kvasením, takže z nich vyplýva kyselina mliečna. Pokiaľ ide o olivy, zaberajú vo vašej strave príliš málo miesta, aby vám spôsobili tieto problémy. Dúfam, že sa dozviete skôr, ako mi vysvetlíte „kyseliny“ a to, ako vás bombardujú štítkami s potravinami, ktoré aj tak nejete.

A nie, nie je rozdiel medzi látkou nazývanou kyselina askorbová (vitamín C) z ovocia a napríklad látkou získanou z biochemického procesu syntézy škrobu. To isté platí pre ostatné „kyseliny“. Chémia základnej školy. Možno vás dokonca prekvapí, že syntetický má menej toxínov a kontaminantov ako „prírodný“ zdroj, možno plný pesticídov a iných nečistôt. Samozrejme sú lepšie celé jedlá, ale pri diskusii o nejakej téme musíme zostať v medziach správnosti.

Myslím si, že na otázky, ktoré by ste sa mali opýtať potravinárskeho priemyslu, sú odpovede pravdepodobne tiež týkajúce sa životnosti, technologického postupu a konečnej chuti/vzhľadu. Tieto procesy však platia, pretože výrobky sú na trhu žiadané, tj. Existujú ľudia, ktorí si ich kupujú.
Konzumujem zanedbateľné množstvo potravinárskych prísad, či už prírodných a zdravých alebo syntetických a s toxickým potenciálom.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.