Surový kaleráb - recept s obrázkom

1.Kaleráb a jablko olúpte, jablko nastrúhajte priamo do misky na hrubej strane strúhadla a ihneď premiešajte s citrónovou šťavou, potom nastrúhajte kaleráb a vmiešajte smotanu, korenie, soľ a cukor.

kaleráb

2.Reďkovky nakrájame na malé plátky, pažítku nakrájame nadrobno na jemné kolieska a citrónový balzam (až na pár samostatných listov na ozdobu). Vložte všetko do misy a znova dôkladne premiešajte; Necháme ho strmieť v chladničke.

3.Potom podávame ozdobené listami citrónového balzamu. Milujeme toto surové jedlo na obed aj na večeru súčasne, pretože je výdatné a osviežujúce.

4.Tip: ak majú kaleráb veľmi čerstvé listy, tie najkrehkejšie z nich môžu byť tiež nakrájané na jemno a zmiešané so surovou zeleninou - chutia veľmi dobre, mali by však byť naozaj čerstvé a čerstvé!