Surový peľ z; Rodičovský dom; liek vo včelíne; Noviny Vaslui
Včelí peľ je známy ako jeden z najzdravších a najsilnejších produktov v prírode, ktorý sa úspešne používa už tisíce rokov ako doplnok výživy. Mimoriadne bohaté na vitamíny, bielkoviny, kyselinu listovú, hormóny a s kompletným rozsahom aminokyselín potrebných pre telo. Lekárski odborníci ho odporúčajú pri rôznych problémoch, od chudnutia až po vážne choroby, ako je rakovina. Niekde v elegantnej oblasti na okraji Vaslui nás rodina Iona a Adriany Ţibulcă, ktorí založili značku známu ako „Otcov dom“, s otvorenou náručou víta a vášnivo hovorí o tomto autentickom včelom produkte, ktorých zber vyžaduje dôkladné znalosti a veľa trpezlivosti.
„Pyl je prášok, ktorý sa nachádza vo výdrži kvetov, ktoré sa zhromažďujú na nohách včiel, keď pri pohľade na nektár prechádzajú od kvetu k kvetu. Peľ prinesú do úľa, odkiaľ sa zhromažďuje. Včely potom vylučujú nektár a špeciálne enzýmy do peľu zhromaždeného z kvetov a vytvárajú niečo, čo poznáme ako „včelí peľ“. Za tri dni zozbierame z úľa asi 150 gramov peľu. Ďalšie tri dni nezberáme nič, pretože musíme nechať včelám to, čo potrebujú, “vysvetľuje proces zberu Ioan Ţibulcă.
Adriana Ţibulcă, duša projektu, nám hovorí niečo o vlastnostiach surového peľu.
„Peľ obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín, enzýmov, koenzýmov a dokonca aj hormónov. Je veľmi bohatý najmä na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B12), antioxidanty vrátane betakaroténu, vitamínu C a vitamínu E, kyseliny listovej, provitamínu A. Najdôležitejšie minerály (ale nie jediné), ktoré sú v zložení peľu sa nachádzajú vápnik, fosfor, draslík, železo, horčík, jód. Peľ je zložený z asi 55% sacharidov, 35% bielkovín, 3% vitamínov a minerálov, 2% mastných kyselín a 5% ďalších živín. Obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako hovädzie mäso a dokáže mať veľmi nízky obsah tuku.
Môže byť považovaný za vynikajúci zdroj bielkovín pre vegetariánov, pretože je veľmi bohatý na esenciálne aminokyseliny. Z hľadiska analýzy živín je peľ jednou, ak nie najkompletnejšou prírodnou živinou. 30 gramov peľu prináša telu asi 28 kalórií. Z týchto 30 gramov je 7 gramov uhľohydrátov, 15% tvorí lecitín, 25% predstavuje najkvalitnejší proteín. Včelí peľ by sa nemal zamieňať s včelím medom, včelím jedom alebo inými podobnými výrobkami. Neobsahujú peľ. Najbohatší na vitamíny a živiny je polyflórny peľ, ktorý pochádza z niekoľkých zdrojov “, hovorí Adriana Ţibulcă.
Od dvoch manželov tiež zisťujeme, o koho ide výhody peľu, ktoré som trochu zhrnul:
-Má vitaminizačnú, tonizujúcu a energizujúcu úlohu, odstraňuje únavu;
-Pôsobí ako antianemikum a zlepšuje zloženie krvi;
-Pomáha bojovať proti anorexii zvýšením chuti do jedla;
-Zlepšuje činnosť pečene a pľúc, chráni ich pred rôznymi chorobami;
-Pôsobí ako depuratívum a diuretikum;
-Je dobrým doplnkom pri liečbe enterokolitídy, črevných infekcií, eliminuje mikróby, baktérie a patogény;
-Zlepšuje sexuálnu aktivitu,
-Posilňuje kontrakcie srdca a reguluje srdcovú frekvenciu;
-Zlepšuje videnie a bojuje proti chorobám očí
-Stimuluje spaľovanie tukov a pomáha regulovať hmotnosť;
-Zmierňuje astmu;
-Zvyšuje kapacitu úsilia a vedie k zlepšeniu výkonnosti športovcov;
-Znižuje hladinu cholesterolu
-Znižuje vedľajšie účinky chemoterapie
-Odstraňuje účinky fyzickej a duševnej prepracovanosti;
Učíme sa tiež od rodiny Ţibulcă ako sa podáva peľ: dajte si čajovú lyžičku peľu každé ráno nalačno asi mesiac, potom si dajte dvojmesačnú prestávku. Liečba sa môže uskutočniť štyrikrát ročne.