Sušené ovocie, pre nás čisté zdravie bez ohľadu na ročné obdobie!
Zdravie v inej podobe.
Všetci vieme, že čerstvé ovocie prináša telu vitamíny navyše, ale v dehydratovanej forme sú pre naše telo rovnako užitočné.
Aj keď sa veľká časť vitamínov nachádzajúcich sa v čerstvom ovocí stratí, sušené ovocie si zachová plné množstvo vlákniny a železa. Okrem toho sú dobrou náhradou za zimu, keď sa čerstvé ovocie hľadá ťažšie.
Tu uvádzame niektoré z najzdravších sušených plodov a ich výhody:
termíny - Tenká pokožka pokrývajúca datle obsahuje všetky vitamíny okrem vitamínov E a H a pôsobivé množstvo železa, fosforu, horčíka, vápnika a draslíka. Datle tiež obsahujú viac aminokyselín ako jablká, pomaranče alebo banány. Špecialisti ich odporúčajú ako pomoc v boji proti zápche, črevným poruchám, priberaniu a kardiovaskulárnym chorobám.
figy - je sladké občerstvenie, s intenzívnou chuťou, zrnitou textúrou a je bohaté na základné živiny. Okrem toho obsahujú draslík, horčík, železo a vitamín K. Môžu sa použiť namiesto tuku na prípravu pečiva. Polovičné množstvo tuku, ktoré by sa malo použiť, je možné nahradiť figovým pyré a získate špeciálnu príchuť s menším počtom kalórií.
banány - hoci ich nájdeme po celý rok v každom supermarkete, banány sú vhodnou voľbou aj v suchej verzii. Banány sa skladajú z 3 druhov prírodného cukru: sacharózy, glukózy a fruktózy a ich kombinácia s vlákninou je základom energetickej explózie. Okrem týchto výhod obsahujú sušené banány draslík, vitamín A, B, B6, B12 a C.
Sušené marhule - obsahujú vitamín A, C, B a beta - karotén. Marhule zlepšujú zrak a pomáhajú regenerovať tkanivá a nervy. Kvôli vysokému príjmu železa sa tieto plody odporúčajú v závažných prípadoch anémie. Sušené marhule sú dobrým zdrojom vlákniny a draslíka s nízkym obsahom nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka. Ovocie je veľmi výživné a odporúča sa pri chudokrvnosti, asténii, nespavosti.
Goji - Aj keď sú u nás menej známe a konzumované, bobule goji pomáhajú posilňovať imunitný systém, posilňujú srdce a znižujú proces starnutia. Sú účinné pri chudnutí a boji proti celulitíde, obsahujú fytosteroly, ktoré majú mimoriadne dôležitú úlohu pri udržiavaní čo najnižšej hladiny cholesterolu.
Existuje však rozdiel medzi sušené ovocie a tie kandizovaný. Kandizované ovocie sa varí v cukrovom sirupe, pri varení sa odstráni zo sirupu a trochu sa suší, aby sa dalo zabaliť. Prirodzená sladkosť ovocia je obohatená o prebytočný cukor. Existuje tiež kandizované ovocie podľa prírodných procesov, ktoré zostáva bledej farby, ale obsah cukru je veľmi vysoký, vďaka čomu je neprístupný pre ľudí trpiacich cukrovkou.