Sušené slivky prispievajú k správnemu fungovaniu srdca

sušené
Sušené slivky majú sladkú chuť a sú bohaté na živiny. Rovnako ako iné sušené ovocie sa dá nájsť po celý rok. Obsahuje: vitamín A, C a skupinu B, vlákninu, draslík, meď, vápnik, horčík, selén, železo a málo kalórií. Sušené slivky dodajú telu tiež množstvo vlákniny, ktorá zasýti hlad a odloží ho na niekoľko hodín.


Moderný výskum v laboratóriách potvrdzuje, že sušené slivky sú chutné jedlo, ale v prípade potreby aj spoľahlivý liek.

Čerstvé aj sušené slivky sú predmetom mnohých výskumov kvôli vysokému obsahu fytonutrientov nazývaných neochlorogénne a chlorogénové kyseliny. Látky nachádzajúce sa v čerstvých slivkách a sušených slivkách sa nazývajú fenoly a ich antioxidačné vlastnosti boli dlho študované. Tieto látky sú známe najmä svojou účinnosťou pri neutralizácii voľných radikálov kyslíka nazývaných superoxidový anión.

Schopnosť sušených sliviek zastaviť škody spôsobené kyslíkom v našich bunkách je tiež dané obsahom beta karoténu. Beta karotén funguje ako antioxidant a podľa agentúry Agerpres eliminuje voľné radikály.

Sušené slivky sú dobrým zdrojom draslíka, nevyhnutného minerálu na udržanie normálneho krvného tlaku a správne fungovanie srdca, čím znižujú riziko mŕtvice. Účinnosť potravín bohatých na draslík pri znižovaní krvného tlaku bola preukázaná vo veľkom množstve štúdií. Draslík zastavuje stratu vápnika v moči, a tým pomáha predchádzať rýchlemu rednutiu kostí. Slivky svojím obsahom vitamínu A prispievajú k regenerácii a rastu kostí.