Suši zdravé šťastie alebo nenápadné zlo; Mensvita

Sushi to dokázalo: už roky je to nesporné jedlo IN-food zlé. Objednáva sa cez obednú prestávku, po práci je vypnuté v najbližšom sushi bare. Ako nízkokalorické zdravé jedlo sa perfektne hodí k našej novej koncepcii životného štýlu. Sushi je teraz také moderné, že ho s chuťou zožerú aj ľudia, ktorým surové ryby pripadajú odpudivé a studená ryža brutto. Napriek tomu sa opakovane ozývajú hlasy, že sushi je stále také zdravé a mohlo by veľmi rýchlo viesť k gastrointestinálnym ochoreniam. A potom mastné ryby a všetka soľ v riasach. Aké zdravé je teda sushi naozaj?

nenápadné

Diétne jedlo alebo kalorická bomba?

Radi by sme uvažovali iba v týchto dvoch kategóriách. Čo nie je nízkotučný tvaroh s uhorkou, sú hranolky s hamburgerom. Ale sushi je niekde medzi tým. The Omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny, vláknina a jód, obsiahnuté v rybách, ryži a morských riasach robia zo sushi zdravé jedlo. Ale to nie je diétne. Ryba je zvyčajne veľmi tučná (lososová!) A ryža poskytuje sacharidy. S 8 kalifornskými rožkami a 10 maki sushi dostaneme ľahkých 500 kalórií. Pre porovnanie: porcia bolonských špagiet s hmotnosťou okolo 300 g má približne 420 kalórií. Vďaka zložkám je tu sushi jednoznačne zdravšie, ale je to plnohodnotné jedlo a nie diétne jedlo.

Obsah tuku sa líši podľa obsahu - krémový syr a avokádo robia zo sushi bombu.

Aké nebezpečenstvo číha na sushi?

Znovu a znovu počúvate tie najdesivejšie príbehy, kde môžete zo sushi dostať nielen gastrointestinálnu infekciu, ale dokonca aj rybie pásomnice. Na dobrodružné príbehy zhnitých rýb v nemeckých reštauráciách treba pozerať skepticky. Jedna vec je istá: ryby v Nemecku musia byť zmrazené najmenej 24 hodín, kým ich bude možné položiť na stôl „surové“. Parazity by tak boli mŕtve. Salmonella a Co sa samozrejme môžu potom vyvíjať. Preto by ste mali k veciam pristupovať s otvorenými očami a malým nosom: ak ryba zapácha, vyzerá čudne alebo ak nie je možné vidieť podmienky prípravy, je lepšie držať ruky preč.

Záver: chutné, zdravé, ale nie diéta

Sushi je chutné a zdravé jedlo. Ak si chcete vychutnať, mali by ste vyhľadať donáškovú službu alebo reštauráciu, ktorej dôverujete. Potom viete, že so Sushi Expressom sa vám do domu nedostane žiadny odpad a potom už nedostanete infekciu.