Sušiace šípky. má pravdu

3 spôsoby, ako sušiť šípky

sušiace

Šípky sa dajú zbierať na jeseň, zhruba od októbra do decembra. Ale kam dáte všetko ovocie? Pomocou čerstvých šípok môžete vykúzliť želé, pyré, džemy alebo dokonca kečup z šípok. A nielen to: šípky je možné sušiť na lahodný čaj. Ukážeme vám najlepší spôsob, ako to urobiť.

Zaujímavé fakty o šípkach

Šípky obsahujú veľa vitamín C, ale aj ďalšie dôležité vitamíny ako sú vitamíny skupiny B. Čerstvo spracované šípky obsahujú väčšinu zložiek, ale nemali by sa jesť surové.

Sušenie šípok: príprava

  • Odstráňte stonky a kvetinové základy a šípky umyte.
  • Sušené ovocie je možné sušiť celé alebo nasekané.
  • Mali by ste rozdeliť väčšie šípky a odstrániť orechy, t. J. Vnútorné jadrá. Znížite tak riziko vzniku plesní.

Sušenie šípok: 3 možnosti

Máte niekoľko možností, ako sušiť šípky:

Šípky na vzduchu suché

Sušenie šípok na vzduchu trvá najviac času, ale je to najšetrnejšie a možno aj najmenej problémov.

Za týmto účelom rozložte ovocie vedľa seba na plech na pečenie, alebo ešte lepšie na priedušný povrch (napríklad rafiu). Teraz ich teda môžete nechať vysušiť v miestnosti vysušenej na vzduchu, na balkóne alebo na záhrade. Občas otočte, aby nehnili a rovnomerne nevyschli.

Šípky šípky sušia v rúre alebo v sušičke

Pripravené šípky vložte do rúry alebo do sušičky a osušte ich nízka teplota (max. 40 ° C). Dvere môžete nechať pootvorené na rúre, aby mohla uniknúť vlhkosť.

Osušte a uložte šípky

Mali by ste mať sušené šípky v jednom utesniteľné, vzduchotesné plavidlo obchod. Zatiaľ čo väčšinu bylín je možné sušiť alebo mraziť, aby sa konzervovali, pre šípky sa odporúča iba sušenie. Inak by mohli po rozmrazení kašovité.

Tip: Šípky sú zdravé nielen pre ľudí, kone majú tiež úžitok zo životne dôležitých látok! Samozrejme, ak máte svojho vlastného koňa, nemusíte si už kupovať hotové, sušené šípky, teraz si ich môžete ľahko vysušiť aj sami!

Vedeli ste, že môžete sušiť aj vlašské orechy alebo dokonca suchý zázvor? Vyskúšaj to!

Hľadáte ešte viac tipov a nápadov na recepty? Potom sa pozrite na komunitu Brigitte, kde určite niečo nájdete!