Súťažná výživa SWIMLEX Lexikón plávania

Súťažná výživa (závodná výživa), výživa športovca (športová výživa) pred a medzi súťažami, pričom základy sú už kladené vo fáze zužovania. Mali by sa teda nabíjať zásoby sacharidov, čo sa z krátkodobého hľadiska už nedá napraviť. To je dôležité nielen pre výkon svalov (glykolýzu), ale aj pre výkon duševný (→ hypoglykémia). Deň súťaží v plávaní môže trvať až 8 hodín, glykogénové zásoby pečene môžu stabilizovať hladinu cukru v krvi iba do 3 hodín. Preto by sa malé občerstvenie bohaté na sacharidy malo konzumovať po celý deň (každé 2-3 hodiny). Pitie v malom množstve je tiež lacnejšie a malo by sa obmedziť na minerálnu vodu alebo na rozstrekovanie jabĺk (potreba tekutín) (Baerens-Osterkamp, ​​2002). Najmä jednu až dve hodiny po súťaži by sa malo skonzumovať 1 g/kg sacharidov, pretože syntéza glykogénu je rýchlejšia vo fáze po cvičení. V kontexte substitúcie založenej na konkurencii je potrebné dbať na zabezpečenie dostatočného príjmu antioxidantov (Kindermann, 1999). Rovnako ako substitúcia infúziou je však vyhradená pre tímového lekára, ktorý by mal mať tiež všetok výživový režim „pod kontrolou“ pri veľkých súťažiach.

lexikón

Böckel & Wagner (2014) poskytujú plavcom nasledujúce tipy pre deň súťaže (s. 31):

  • žiadne experimenty s výberom potravín
  • Pred cvičením dostatočne vypite
  • ak ste veľmi nervózni, vezmite si menšie občerstvenie a vypite ich po malých dúškoch
  • Skontrolujte si plán súťaží na začiatku dňa a podľa toho rozdeľte jedlá
  • Vezmite si so sebou dostatok nápojov a jedla
  • nezačni triezvo
  • Posledné veľké jedlo aspoň tri hodiny pred začiatkom
  • Posledné občerstvenie s vysokým obsahom sacharidov hodinu pred začiatkom
  • Pri pobyte v zahraničí vždy myslite na jednotlivé „núdzové zásoby“

Viac k téme: Böckel & Wagner (2014). Správna výživa v deň súťaže. Plávať a ďalšie. 4/2014, 30/31