Svet Cristiny Sprot tabla

Utorok 26. marca 2013

Posypte chlieb

Pretože včera došlo k vypusteniu rýb, musel som pripraviť aj ryby.
Máme veľmi radi ryby, pripravené na akýkoľvek spôsob: polievka, soľanka, vyprážané, na tácke, s omáčkou, cestoviny. V poslednej dobe však ceny veľmi poskočili a my ťažko znášame nákup rýb. Keď som uvidel na Lidl sprot s 8 lei/kg, povedal som, že by nevznikol oheň, ak vyskúšam aj túto rybu. Doteraz som sa nákupu vyhýbal, pretože nevzbudzujú dôveru. Tentokrát nemali veľa ľadu a ryby vyzerali naozaj dobre. Cena bola dobrá, tak som kúpil.
No chlieb som nikdy predtým nerobil. Pretože majú všetci začiatok v tomto svete, povedal som si, že je čas vyskúšať tento spôsob prípravy, najmä preto, že kúpený šrot sa javí ako veľmi vhodný pre tento variant varenia.
Výsledok bol veľmi dobrý a stravníci rozhodli, že musím urobiť viac:)
A ak by to aj napriek tomu dopadlo veľmi dobre, mal by som si spomenúť na spôsob práce na blogu.

prísady:
- 1kg šrot
- 2 vajcia
- 1 šálka vody
- múka
- 1 lyžička zázvorového prášku
- soľ
- mleté ​​čierne korenie

Z vajec, vody a múky som pripravila palacinkové cesto. Cesto som dochutila zázvorovým práškom, soľou a mletým korením.
Do tohto cesta som dala rozmrazený výhonok.

Na vyššiu panvicu som dala viac ľahkého oleja, aby sa zohriala, a osmažila som v nej rybu zabalenú v ceste.

Keď boli z oboch strán zlaté, vybrala som ich na papierové obrúsky, aby som prebytočný olej vypustila.

Podávala som ich s polentou a cesnakovým krémom.

---