Svetlo alebo strava - aký je rozdiel? výživa
Ak chcete znížiť svoju váhu, určite budete mať od Svetlo- a strava-Vlastní alebo dokonca kupuje výrobky. Aj keď mnohé z týchto potravín - či už ľahký jogurt alebo diétna čokoláda - môžu byť užitočné alebo dokonca nevyhnutné pri určitých chorobách, kritický pohľad na tieto názvy výrobkov vyvoláva otázku: Ktoré konkrétne pokyny sú za nimi? A: aký je rozdiel medzi „ľahkou“ a „diétou“?
Pojmy ako „ľahké“, „ľahké“ alebo „ľahké“ dlho neboli jasne štandardizované. Odkedy príslušné nariadenie EÚ vstúpilo do platnosti v júli 2007, veci sa zmenili: Podiel najmenej jednej živiny (často sacharidov alebo tukov v makronutrientoch) musí byť v zásade o 30% nižší ako v pôvodnom produkte.
Príkladom môže byť holandská omáčka s obsahom tuku 8%. Nápoje označené ako „s nízkym obsahom tuku“ nesmú obsahovať viac ako 1,5 gramu tuku na 100 gramov. Nemali by sme sa nechať oklamať domnienkou, že znížený obsah tuku znamená aj podstatne nižšiu kalorickú hodnotu: Majonéza „light“ dokáže dosiahnuť pozoruhodných 500 kilokalórií na 100 gramov napriek zníženému obsahu tuku o 50%.
Existuje tiež riziko, že nákup ľahkých potravín povedie k zvýšenej spotrebe, pretože tieto výrazy môžu naznačovať kalorickú výhodu, ktorá neexistuje vôbec alebo iba v malom rozsahu. Môže to byť napríklad v prípade, ak výrobok s názvom „nízkotučné“ obsahuje cukor. V zásade je vhodné starostlivo preštudovať informácie o obale a osobitne sa pozrieť na uvedené hodnoty kalórií. 1 800 kilokalórií pre ženy a 2 000 kilokalórií pre mužov sa uvádza ako návod na denný energetický výdaj. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa tiež vyhnúť potravinám, ktoré majú veľmi vysoký obsah tukov alebo sacharidov.
Častým zdrojom nedorozumení je potravinový výraz „strava“: Nie je to tak, pretože sa používa na identifikáciu potravín, ktoré sú pre chudnutie obzvlášť vhodné kvôli nízkemu obsahu kalórií, ale skôr to, čo môžu konzumovať skupiny ľudí s určitými chorobami. Slávnym príkladom je diétna čokoláda, ktorá zvyčajne obsahuje namiesto cukru náhradu. Nie je správne, že tento druh čokolády je vhodný najmä pre ľudí s diabetes mellitus, ako sa často tvrdí: Podľa súčasného stavu vedeckých poznatkov ochorenie diabetes mellitus nespôsobuje iba obmedzený metabolizmus uhľohydrátov, ale aj tukov a bielkovín. sami.
Záver: Pokiaľ vás choroba neprinúti vzdať sa alebo obmedziť konzumáciu určitej živiny, výrobky „light“ alebo „diet“ nie sú ničím iným než nutnou výživou. Ak chcete schudnúť obzvlášť zdravo, je najlepšie zvoliť si prirodzene nízkokalorické jedlá, ako je zelenina alebo ovocie s nízkym obsahom cukru.
Online poradenstvo - naše odporúčanie
Títo konzultanti sú v súčasnosti k dispozícii pre podrobné rady v tejto oblasti a budú odpovedať na vaše otázky.