Sviatok chuti na 8. ročníku! Sviatok chuti
Sviatok chuti na 8. vydaní !
Sviatok chuti na 8. vydaní!
Motto: Dobré pre vkus, Dobré pre zdravie, Dobré pre planétu!
V piatok 7. decembra 2018 sa v Strednej škole uskutočnilo oficiálne otvorenie 8. ročníka festivalu Sviatok chuti, pričom vzdelávacia stránka predstavuje základný kameň festivalu, podujatie s názvom „Výchova k zdravej výžive a získanie ekologicky zodpovedné postoje “organizované združením Taste Festival Association v spolupráci s bukureštskou radnicou prostredníctvom PROEDUS, ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka, ministerstva školstva, ministerstva životného prostredia a Zastúpenia Európskej komisie v Rumunsku.
Na oficiálnom otvorení sa zúčastnili: štátny tajomník ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka Alexandru Țachianu, 2 francúzski šéfkuchári ako šéfkuchár Patrick Pierre Pettenuzzo, šéfkuchár Philippe Dupré a 4 rumunskí šéfkuchári ako šéfkuchár Daniel Dobre, šéfkuchár Petrișor Tănase, šéfkuchár Johny Șușală a šéfkuchárka Viorela. Dumitrana.
Ústrednou témou tohto vydania je výchova k zdravej a rozmanitej strave zvyšovaním povedomia o kvalite potravín, učením sa čítať na etiketách a bojom proti plytvaniu potravinami zvládnutím 10 gest proti jedlu.
Pri príležitosti tohto oficiálneho otvorenia sú spustené:
- Pedagogická brožúra, sprievodca cvičeniami a témami pre zdravú výživu a ekologicky zodpovedný prístup, ku ktorému sa kreatívnym a dynamickým spôsobom pristupuje za účasti rodičov, je určený pre približne 200 000 študentov tretieho ročníka a 25 000 učiteľov v Rumunsku, z toho 18 000 študentov a približne 1 500 učiteľov z Bukurešti.
Brožúra cvičení obsahuje sedem tém štruktúrovaných na aktuálne témy, ako napríklad:
- dôležitosť hlavných jedál, raňajok a pestrej stravy,
- porozumenie a naučiť sa čítať etikety na potravinách,
- nákupy a propagácia osobnosti rumunskej kultúry poklesli,
- ako konzumovať čerstvé a mrazené výrobky a tipy na ich zdravú prípravu a konzumáciu,
- o mliečnych výrobkoch a logách európskej kvality,
- získanie ekologicky zodpovedného prístupu v kuchyni, ktorý má skutočný a okamžitý vplyv na životné prostredie, čo vedie k zodpovednému využívaniu zdrojov vody, plynu a elektriny bez toho, aby sa nimi zbytočne plytvalo.
- naučiť sa triselektívne recyklovať, aby sa v budúcnosti znížil vplyv obalov na životné prostredie vyplývajúci z každodennej spotreby potravín.
- boj proti plytvaniu potravinami.
- Šéfkuchárska čiapka, symbol festivalu, na ktorom je vpísaných 10 gest protipotravinárskeho odpadu. Víčko podpisuje šéfkuchár Alain Alexanian s 1 hviezdičkou Michelin (Lyon - Francúzsko).
8. sviatok chutí je zameraný na silnejšiu a užšiu spoluprácu medzi študentmi, učiteľmi, rodičmi a kuchármi zameranú na rozmanitú a vyváženú a zdravú stravu a osvojenie zodpovedného správania vo vzťahu k životnému prostrediu.