Syr chráni nádoby pred poškodením spôsobeným príliš veľkým množstvom soli; Media Doctor Health
V tejto časti
Všetky hodnotené médiá
Kritériá
Naše recenzie
„Syr chráni plavidlá pred poškodením spôsobeným príliš veľkým množstvom soli“
Potešenie a prevencia zdravia sa dajú ľahko kombinovať, navrhuje správa na webe t-online: Konzumácia syra má pomôcť neutralizovať nevýhody stravy s vysokým obsahom solí. Vyšetrovanie krvných ciev, meranie krvného tlaku a vzorky moču ukázali, že je to možné. Článok však dostatočne neklasifikuje výsledky štúdie, napríklad to, aká malá je zmysluplnosť takejto malej a krátkej štúdie výživy; celkovo bolo iba jedenásť predmetov.
Zhrnutie
Môže konzumácia syra chrániť pred možným poškodením zdravia pri diéte s vysokým obsahom solí? Ak sa pozriete na súčasný novinársky príspevok, zdá sa, že to výskumníci nedávno publikovanej štúdie preukázali v prvom prístupe. Čo sa, bohužiaľ, uvádza iba okrajovo - na konci textu - je počet testovaných osôb v štúdii. Celkovo bolo iba jedenásť osôb s testovacou fázou iba ôsmich dní rôznej spotreby soli a syra, čo by malo viesť k mizivej výpovednej hodnote práce. Toto je odporúčané, ale nie skutočne klasifikované. Zainteresovaní vedci namiesto toho dostanú veľa priestoru na dohadovanie; Vyhlásenia, ktoré boli zjavne získané z tlačovej správy o štúdii. Nezávislí odborníci nemajú slovo a sponzorstvo článku je transparentné iba v reklame.
1. BENEFIT je prezentovaný dostatočne a jasne.
V článku nie je jasne uvedený predpokladaný prínos stravy bohatej na syry. Zodpovedajúca strava (ktorá sama o sebe nie je presne definovaná) má za cieľ „chrániť“ cievy, „znížiť riziko krvného tlaku“ (čo znamená zvýšený krvný tlak) - a chrániť pred „nebezpečnými chorobami srdca“. To je veľmi neurčité. Nie je jasné, do akej miery by ochrana mala fungovať, ani nie je známe, ako dlho by mal trvať účinok konzumácie syra. Predpoklady vedcov reprodukované v texte sú iba hypotézy („molekuly“, ktoré sú produkované soľou, ale neutralizované syrom; syr ako ochrana pred voľnými radikálmi). Usporiadanie štúdie, ktoré sa zobrazuje pri meraní prínosu, je tiež ťažko jasné: „Hodnoty“, ktoré neboli podrobnejšie vysvetlené, boli „nešpecifické“, „funkčné poruchy“, ktoré existovali bez konzumácie syra, sa pri konzumácii syra nenašli. To nestačí na to, aby sme čitateľom poskytli zrozumiteľnú a užitočnú klasifikáciu toho, či a aké účinky môže mať konzumácia syra na cievy.
2. RIZIKÁ a vedľajšie účinky sú primerane zohľadnené.
Už existujú odborné publikácie o negatívnych účinkoch syrov a iných mliečnych výrobkov, ktoré sú možné aspoň pre niektoré skupiny ľudí. Autori štúdie v nich diskutujú napríklad o tom, či by nasýtené mastné kyseliny v syre mohli zvyšovať kardiovaskulárne riziko (napr. Www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25400508). Novinársky príspevok však do toho nejde a nerieši ďalšie možné riziká. Spotreba syrov navyše nie je dostatočne definovaná - koniec koncov existuje nespočetné množstvo druhov syrov s rôznym obsahom tukov a bielkovín.
3. Kvalita dôkazov (ŠTÚDIE atď.) Je klasifikovaná správne.
Iba na konci novinárskeho príspevku je uvedená nízka výpovedná hodnota spomenutých výsledkov: „Avšak sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa mohli podrobnejšie preskúmať účinky mliečnych výrobkov na zdravie. Ďalej je potrebné poznamenať, že štúdia iba s jedenástimi predmetmi je relatívne malá. Umožňuje teda iba závery, ktoré sa dajú vyvodiť iba v obmedzenej miere, a nemôže vydávať nijaké všeobecné stravovacie odporúčania. “Z nášho pohľadu to nestačí, pretože predtým text (a nadpis!) Dáva priestor mnohým predpokladom vedcov o možných ochranných mechanizmoch pôsobenia syra ( napr. „Integrácia mliečnych výrobkov, ako je syr, by mohla byť alternatívnou stratégiou na zníženie kardiovaskulárneho rizika a zlepšenie vaskulárneho zdravia“). Takto by sa mohli konzumovať chutné jedlá s vyšším obsahom soli bez negatívnych účinkov na zdravie. Naopak, klasifikácia výsledkov by si vyžadovala viac priestoru. Preto hodnotíme „NESPLNENÉ“.
4. Uvádzajú sa ďalší ODBORNÍCI/zdroje a poukazuje sa na KONFLIKTY ZÁUJMOV.
5. Príspevok presahuje TLAČOVÚ SPRÁVU.
Okrem tlačovej správy bol novinársky príspevok minimálne doplnený odporúčaniami Nemeckej spoločnosti pre výživu: najviac šesť gramov soli denne. Čo sa nehovorí: Je to viac, ako odporúča WHO. Je zaujímavé, že šesť gramov tiež zodpovedalo strave s vysokým obsahom solí v štúdii, pretože obsah soli bol 5500 miligramov. To sa však v novinárskom príspevku nezmieňuje. Pretože dodatok ťažko prekračuje rámec tlačovej správy, hodnotíme iba „NIE JE DODRŽENÉ“. Za zmienku tiež stojí, že názov tlačovej správy je formulovaný opatrnejšie („môže“) ako v novinárskom príspevku a je tam transparentné financovanie.
6. Príspevok objasňuje, aký NOVÝ v skutočnosti prístup/prostriedky sú.
Diskusia o možných pozitívnych účinkoch syrov a iných mliečnych výrobkov na tuhosť ciev nie je nová. V posledných rokoch bolo publikovaných množstvo publikácií na túto tému s rôznymi otázkami, dokonca už boli publikované aj recenzie hodnotiace niekoľko štúdií na túto tému (napr. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30934969) . Článok sa však tvári ako nový objav: „Dobrá správa pre milovníkov syra ...“, ktorý naznačuje nielen (stále chýbajúcu) konečnú odpoveď, ale aj hodnotu novinky, ktorá nie je uvedená.
7. Prezentujú sa ALTERNATÍVNE typy ošetrenia/výrobkov/testov.
Až v úplne poslednej vete článku sú veľmi stručne spomenuté dve alternatívy konzumácie syra: „(...) jesť málo solené a čo najviac sa vyhýbať rýchlemu občerstveniu a hotovým jedlám.“ Existuje mnoho spôsobov, ako pozitívne ovplyvniť tuhosť ciev, od cvičenia až po špecifické formy výživy chrániace cievy (ako je strava typu plus). Preto hodnotíme iba „NEPLNENÉ“.
8. Bude zrejmé, či a kedy je k dispozícii terapia/produkt/test.
Syr je samozrejme dostupný ako bežné jedlo, čitateľom by to malo byť jasné. Je preto vhodné, aby to nebolo v príspevku výslovne uvedené. Preto hodnotíme „SPLNENÉ“.
9. Príspevok (primerane) vychádza z NÁKLADOV.
Zahrnúť do príspevku náklady na rôzne druhy syrov by bolo absurdné. Nerobiť to je preto vhodné, preto hodnotíme „SPLNENÉ“.
10. Príspevok sa vyhýba preháňaniu/vynájdeniu chorôb (TRVANIE CHOROB).
O tom, že príliš veľa soli v jedálnom lístku môže poškodiť cievy, sa v odborných kruhoch hovorí už roky. V tejto súvislosti to v tomto okamihu nepreháňa. Text však tiež uvádza, že vysoká spotreba soli „(...) môže dokonca viesť k demencii“. Spojenie sa preto ukazuje prehnane.
Problematická je však ďalšia skutočnosť, ktorá rozhodne spadá do rozsahu sledovania chorôb: Jedným z dôvodov príspevku je zjavne kampaň na zvyšovanie povedomia spoločnosti Amgen, ktorá je uvedená v „reklame“ prepojenej s textom:
Cieľom takýchto kampaní je často to, aby sa určitá oblasť chorôb, pre ktorú príslušné spoločnosti ponúkajú terapie, dostala do popredia médiami - s cieľom nepriamo propagovať vlastné výrobky spoločnosti. Takéto prepojovacie podnikanie nie je vo všeobecnosti bezproblémové, ale podľa nášho názoru prinajmenšom takéto informácie patria priamo ako vylúčenie zodpovednosti v texte článku a nielen v reklamnom bloku - aspoň ak si prečítate obsah stránky t-online.de (podľa webovej stránky „ponuka Ströer Content Group “) ako pôvodný novinársky obsah. Hodnotíme preto „NEPLNENÉ“.
1. TÉMA je aktuálna, relevantná alebo neobvyklá.
Všeobecná téma je dôležitá z hľadiska vysokého počtu chorôb v mnohých krajinách (vysoký krvný tlak, kardiovaskulárne riziká, mŕtvica a srdcový infarkt sú stále hlavnými príčinami úmrtia). Samo o sebe by bolo zaujímavé aj jednoduché diétne opatrenie, ako napríklad pridanie syrových výrobkov do stravy. Vzhľadom na malý počet subjektov si však treba položiť otázku, či je správa o tejto priemyselne financovanej štúdii s 11 subjektmi počas 8 dní oprávnená. Okrem toho už bolo vykonaných niekoľko podobných štúdií - ako je vysvetlené vyššie - takže prístup už nie je nijako zvlášť originálny. Samotná štúdia, výňatok z dizertačnej práce z roku 2018 a v častiach, ktoré už boli zjavne predstavené na konferencii v roku 2018 (www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.902.5), bola zverejnená koncom augusta 2019.; v prípade denne aktualizovanej online stránky už publikáciu nemožno považovať za aktuálnu takmer o mesiac neskôr. „Aktuálna príležitosť“ preto bude pravdepodobne súvisieť so sponzorstvom celej série článkov od Amgena (pozri kritérium 10).
2. Novinárska prezentácia témy je úspešná (Zrozumiteľné/MEDIÁCIA).
Aj keď je štruktúra štúdie popísaná v článku, vysvetľujúci model toho, ako by mal syr chrániť nádoby, zostáva nejasný; Okrem toho nie je zrejmé, že týždňové skúšanie ťažko poskytne akékoľvek informácie o dlhodobých účinkoch stravy. Rovnako zostáva nepochopiteľné, čo vedci skutočne namerali. Aká by mala byť „kontrola“ ciev? Prečo vzorky moču? (To ukazuje, že štruktúra štúdie nebola úplne pochopená - vzorky moču sa použili iba na kontrolu obsahu solí v moči). Merania vo vzorkách moču nehovoria nič o stave krvných ciev. Dva odseky o antioxidantoch, peptidoch a voľných radikáloch pravdepodobne zmenia čitateľov skôr ako vysvetlia súvislosti.
3. Fakty sú prezentované správne.
Nadpis: „Syr chráni plavidlá pred poškodením spôsobeným príliš veľkým množstvom soli“ obsah štúdie (a tiež nie tlačová správa, pozri vyššie) rozhodne nezahŕňa. Jedna chyba v článku: Štúdia sa nepýtala, či sa zvyšuje krvný tlak, ani neuviedla žiadne významné zmeny. Namiesto toho išlo o to, či sa zmenila stuhnutosť ciev.
Lekárske novinárske kritériá: 2 z 10 splnené
Všeobecné novinárske kritériá: 0 z 3 splnilo
Hodnotíme novinársky článok jednou hviezdičkou
významné nedostatky vo všeobecných novinárskych kritériách .
Kritérium splnené Kritérium nebolo splnené Kritérium nie je použiteľné