Syrová roláda s limetkou a zázvorom

Táto syrová roláda, pripravená za studena, s limetkou a zázvorom, nás poteší svojou chladnou chuťou a bohatým obsahom živín.

zázvorom

mandle majú špeciálny výživový profil - obsahuje asi 28 gramov

  • 3,5 g vlákniny
  • 6 gr bielkovín
  • 14 gramov tuku (z toho 9 gramov mononenasýtených)
  • Vitamín E - 37% RDA
  • Mangán - 32% RDA
  • Horčík - 20% RDA

Mandle navyše obsahujú slušné dávky medi, vitamínu B2 (riboflavín) a fosforu.

termíny obsahujú vitamíny, minerály, vlákninu a značné množstvo antioxidantov. Nezabúdajte však, že sušené ovocie je bohatšie na kalórie.

Keď budete jesť datle, pomôžete telu bojovať proti zápalom a chronickým chorobám, ako sú srdcové choroby, cukrovka, Alzheimerova choroba alebo dokonca rakovina.

Kakaové maslo a kokosové maslo sú bohaté na mastné kyseliny, ktoré udržujú zdravú pokožku, a to nielen preto, že okrem týchto mastných kyselín sú obe dôležitým zdrojom výživných látok a antioxidantov, ktoré napomáhajú normálnemu fungovaniu systémov tela.

ovocie Sú tiež dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré nám pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, udržiavajú náš imunitný systém v optimálnej kondícii a dodávajú telu všetky potrebné živiny.

Recept - syrová roláda s limetkou a zázvorom

Potrebné prísady:

Pre dosku:

  • 200g datle
  • 200g mandlí
  • 3lg kakaového masla
  • 3lg vody

Pretožerema:

  • 100g kešu
  • 50 g kokosu
  • 5lg kokosového masla s príchuťou
  • 10lg medu
  • Čerstvá zázvorová šťava podľa chuti
  • 1 kus vápna
  • Goji bobule 25 g
  • Kokosové vločky na ozdobu

Príprava surovej rolky s limetkou a zázvorom:

Príprava dosky

Všetky prísady v šálke robota spracujte čepeľou „S“, kým nedosiahnu konzistenciu vlhkého piesku. Plech natrieme papierom na pečenie a alobalom.

Príprava krému

Limetkovú šupku nastrúhame a odstavíme. Zázvor nastrúhajte a potom vytlačte šťavu do nádoby. Dajte goji bobule na 20 minút hydratovať. Zvyšok ingrediencií sa vloží do vysokej šálky robota a spracuje sa na jemnú krémovú konzistenciu. Potom za ľahkého miešania lyžicou pridajte limetkovú kôru a zázvorový džús.

Krém natrieme na plech tvorený pultom a po celej ploche posypaný krémom posypeme bobuľami goji. Plech vyvaľkáme a potom ozdobíme kokosovými vločkami.

Vložte na 2-3 hodiny do mrazničky a potom nakrájajte na plátky.