Tabuľka 11 Diéta

-Jedenásta tabuľka terapeutickej výživy použitá v nasledujúcich prípadoch:

diéta

  • Tuberkulóza lymfatického systému, pľúc, kĺbov a kostí;
  • Vyčerpanosť po vážnych chirurgických zákrokoch, úrazoch a infekčných chorobách;
  • Anémia, zápal pľúc.

Lekárske - zlepšenie stravy číslo 11 má za cieľ zlepšenie výživy, zvýšenie obranyschopnosti tela a zlepšenie regeneračných procesov v chorých orgánoch.

Hlavné výhody obsiahnuté v tabuľke s číslami stravy 11 sú:

  • Posilnenie imunity;
  • Zvýšený hemoglobín;
  • Naplnenie biologického deficitu - a aktívne živiny a vitamíny;
  • Zvyšovanie odolnosti tela voči infekciám.

Princípom diéty pre lekárske jedlá v tabuľke číslo 11 je zvýšené používanie bielkovín a obohatených potravín. Počet uhľohydrátov a tukov v strave tiež stúpal po jedenásť storočí, ale s mierou.

Kalórie a denné chemické zloženie stravy jedenásteho jedla Dr. Pevznera:

  • Celkové kalórie v potravinách - 3 400 kcal;
  • 130 gramov bielkovín, 60% - pre zvieratá;
  • 450 gramov sacharidov;
  • 120 gramov tuku, z toho 25% by mali obsahovať rastlinné tuky;
  • Množstvo tekutej stravy na 11 jedál musí byť najmenej 1,5 litra;
  • Množstvo soli - 15 gramov.

Technológia varenia so stravou s číslom stola 11 spočíva v kalení, varení, pečení a parení.

Diéta obsahuje 11 pracovných plôch vo vašom zozname potravín, ktoré obsahujú tieto produkty:

  • Cestoviny a obilniny;
  • Akékoľvek mliečne výrobky;
  • Nízkotučné druhy mäsa, morské plody, ryby, hydina a mäsové výrobky;
  • zelenina;
  • Vajcia;
  • Bobule a ovocie - v akejkoľvek forme;
  • Akékoľvek nápoje;
  • Raž, pšeničné a chlebové otruby, sušienky, sušienky, koláče (pečené), tvarohový koláč atď.;
  • Fazuľa;
  • Prírodný džem a med;
  • Olivový olej a maslo.

Zvýšenú pozornosť pri príprave terapeutickej stravy je potrebné venovať syrom, syrom, prípravkom z pohánky a ovsa. Z tabuľky stravy číslo 11 by mala strava úplne vylúčiť mastné, korenené a vyprážané jedlá, tuky, kuchynský olej, alkohol, sýtené nealkoholické nápoje, koláče a pečivo.

Kontraindikáciou pri použití stravovacích metód je prítomnosť zažívacích chorôb.

Diéta a Pevznerova tabuľka 11: Týždenné menu ^

Tabuľka s číslami diétneho menu 11.

  • Raňajky: pomarančový nápoj, vajcia s prírodnými klobásami, kapustový šalát;
  • Sezamové sušienky, nízkotučné krémové čaje;: obed
  • Obed: čučoriedková polievka, hubová polievka, kastról kuracie filety, zelenina a zemiaky;
  • Popoludňajšie občerstvenie: čerstvo pripravená mrkvová šťava, syr;
  • Večera: pohánkové hamburgery, tekvicový puding, mlieko.

  • Raňajky: jablkový kompót, ovsené vločky so sušenými banánmi;
  • Jablkové placky, jogurt;: obed
  • Obed: ryža s hovädzím mäsom, zmes sušienok, čaj, mlieko;
  • Obed: šalát z granátového jablka, hrušky a broskyňový jogurt s 2,5%;
  • Večera: cestoviny so strúhaným syrom, šalát s čerstvou zeleninou, kakao.

  • Raňajky: jahodový džús, uhorkový šalát (čerstvý), pohánka;
  • Obed: ovocie mannik;
  • Obed: polievka s údenými klobásami a citrónom, kuracie guláš s mrkvou a orechmi, boky vývaru a jahodové listy (bobule);
  • Snack: pár pomarančov;
  • Večera: syr s 20% smotany a jablkami, uhorky - kapustový šalát, harmančeková polievka s citrónom.

  • Raňajky: mladý kúsok syra, cereálie, kukurica, mrkvovo - jablkový nápoj;
  • Obed: marhuľové pyré, čerešňový kompót;
  • Večera: Kačka s ryžou, paradajková polievka, káva s mliekom alebo smotanou;
  • Obed: šalát zo strúhaných jabĺk, mrkvy a syra;
  • Večera tekuté hrachové pyré, hovädzie hamburgery, mlieko.

  • Raňajky: kapusta, varená s ryžou, vajcom, kakaovým mliekom;
  • Obed: nektarinky, syr;
  • Obed: polievka s mäsovými knedľami, varené klobásy, zemiaková kaša, piť granátové jablko;
  • Snack: Banánový puding;
  • Kaviárová squashová večera, chlieb, šalát, čaj „sleď pod kožušinou zo zeleninovej kožušiny“.

  • Raňajky: ryžový nákyp, šalát (pečené paradajky, čerstvá kapusta, kyslá smotana), kyslý;
  • Obed: veľká kapusta;
  • Obed: brusnicový džús, mleté ​​hovädzie guláš s kapustovou polievkou s kuracími komorami;
  • Snack: ananás;
  • Večera: varená fazuľa, ovocie - orechový koláč, mlieko.

  • Raňajky: krupica s malinovým džemom, tvaroh, marhuľový kompót;
  • Obed: kakaové sušienky;
  • Obed: Lagman, hrachové pyré s mletým hovädzím mäsom, pomarančový džús;
  • Snack: akékoľvek čerstvé bobule;
  • Syrová večera s jahodovým džemom, mliekom pshenka, jogurtom.

Väčšina receptov na stravu číselná tabuľka 11 ^

Pre tabuľku s diétou Pevzner číslo 11 sú ideálne tieto recepty:

  • 100 gr. Ovsené vločky máčané v pohári mlieka.
  • Potom ich zmiešajte s 300 gr. syr, dve polievkové lyžice cukru, 3 šálky jahôd, jahôd, čučoriedok, malín, citrónovej šťavy a dochutiť jogurtom alebo smotanou.

  • Hustú kašu uvaríme so 100 gramami mlieka. návnady. 120 gr. libra cukru s 80 unciami masla a kombinovana s krupicou.
  • Potom pridáme uvarenú zmes rozšľahaný sneh z bielkov 3 vajcia.
  • Vo forme masla a sušienok dajte na pol pohára zmes a položte tenké plátky 350 gr. jablká a uzavrieme ďalšiu vrstvu ovsených vločiek a vložíme do rúry.

Odporúčame prečítať si tiež článok 12 Kancelárska strava.

Spätná väzba lekárov na dietetické jedlo číslo 11 ^

Výsledky použitia tabuľky s číslami stravy 11 sú jednoducho úžasné:

  • Urýchľuje proces hojenia;
  • Posilnil imunitný systém;
  • Hladina hemoglobínu;
  • Byť vylepšený metabolizmus.

Vďaka bohatému zloženiu stravy sa diétna tabuľka číslo 11 prenáša veľmi ľahko. Jeho trvanie určuje individuálne ošetrujúci lekár na základe stavu pacienta.

Názory na stravu Tabuľka 11 ukazuje, že jeho užívanie pozitívne vplýva na oslabené telo pacientov, urýchľuje zotavenie a zotavenie z ich štartovacieho procesu po prenose závažných chorôb.

Odporúčame tiež sledovať informatívne video s odborným poradenstvom - s odborníkmi na výživu z najlepších troch dní, ktoré vám pomôžu rýchlo a efektívne schudnúť: