Tajomstvá sušenia liečivých rastlín
Lekárske cnosti prírody sa v rumunských krajinách používali už od čias Dákov. Vo veľkých mestách obmedzuje vegetácia oblasť prežitia. Preto miestni
Lekárske cnosti prírody sa v rumunských krajinách používali už od čias Dákov.
Vo veľkých mestách obmedzuje vegetácia oblasť prežitia. Preto miestni obyvatelia obdivujú zázraky rastlinnej prírody v parkoch alebo na záhrade svojho domu, ak majú možnosť žiť na dvore. Známe alebo menej známe rastliny stále vzbudzujú zvedavosť odborníkov, ktorí ich študujú, aby si overili svoje terapeutické prednosti.
Rumunsko má obrovský poklad liečivých rastlín a niektoré sú v porovnaní so skutočnou liečivou silou príliš málo preskúmané. Znalci si pamätajú, že Hérodotos, otec histórie, písal o veľkej zručnosti Geto-Dákov pri používaní liečivých rastlín na udržanie dobrého zdravia. Je to pozvanie na úplné poznanie tohto pokladu, ktorému môžu Rumuni závidieť.
Podľa povolených zdrojov v našej zemepisnej oblasti vegetuje viac ako 3 600 druhov, teda viac ako polovica z kategórie tých, ktoré vegetujú v Európe. Z nich viac ako 700 má liečivé vlastnosti.
Pre mnohých Rumunov a nielen pre nich je identifikácia liečivých a aromatických rastlín v prírode náročnou misiou. Odborníci tvrdia, že keď ich vyberiete, môžete sa kedykoľvek oklamať alebo zničiť ich vlastnosti, ak ich poriadne nevyschnete.
Preto sa veľa lekárov, farmaceutov, biológov a agronómov zaujíma o vlastnosti liečivých rastlín, ako by sa mali zbierať a sušiť pre efektívne zotavenie. V súčasnosti je moderná fytoterapia založená na komplexných fytochemických, farmakologických a toxikologických štúdiách, ktoré hodnotia pozitívne účinky a kontraindikácie. Bohužiaľ, existuje dosť podvodníkov túžiacich po rozprávkových príjmoch a ich pochybná reklama zavádza mnohých pacientov.
Zber rastlín z neznečistených oblastí
Na zber rastlín je v závislosti od ich liečivej sily prirodzené poznať oblasti, kde rastú, a zdravé miesta, kde ich môžeme zbierať. Napríklad rastliny rastúce na rovinách potrebujú veľa svetla, ale tie, ktoré rastú v horských lesoch, nie sú v tomto ohľade náročné. Väčšina rastlín sa zberá za dobrého slnečného počasia, nie však uprostred horúčavy.
Vždy sa vyberajú ekologicky čisté oblasti, ktoré sa rozhodne vyhýbajú ťažbe na krajniciach, dokonca aj na poľných cestách, železniciach a mestských parkoch. Napríklad lipové kvety svojou vôňou vyzývajú okoloidúceho, aby ich nazbieral všade, kde ich stretne. Rovnako tak vinný list, ktorý sa často nachádza na plotoch domov na ulici.
Ostatné rastliny, ako je púpava, pastierska kabelka, skorocel, myší chvost, sa nachádzajú na našich cestách, kde je málo vegetácie, na okraji miest a pozdĺž železnice. Laboratórne štúdie preukázali, že infúzie vyrobené z týchto rastlín sú nabité toxickými kovmi a vážne ovplyvňujú naše zdravie.
Nezabúdajme, že správne rozpoznávanie rastlín je veľmi dôležité, aby nedošlo k zámene s dramatickými následkami pre náš život.
Spoločnosť, ktorá ťaží z liečivých rastlín z vlastných plantáží, ale aj od zberateľov v krajine (ktorí ich zbierajú z neznečistených horských oblastí), je Dacia Plant.
Špecialisti a predpisy EÚ
Rastliny pestované v rámci štyroch existujúcich skleníkov na vlastnej plantáži rešpektujú podmienky kultivácie, zberu a sušenia rastlín podľa systému HACCP, tj rešpektujú analýzu kritických kontrolných bodov. Špecialistka Dana Bobiş, doktorka záhradníctva, dohliada na prísnu dezinfekciu skleníkov, zber a sušenie rastlín v ekologických podmienkach.
Nákupy rastlín od výrobcov sa takisto uskutočňujú podľa prísnych kritérií. Niekoľko ľudí vo vidieckych oblastiach obrábalo svoju pôdu liečivými rastlinami pod priamym dohľadom špecialistov a v súčasnosti zarábajú značné sumy z predaja týchto rastlín.
Získané čaje sú adjuvans pri viac ako 200 chorobách. Paralelne s tým sú v laboratóriách spoločnosti vždy študované nové rastliny, málo využívané našou flórou. Dôsledne sa jedná o balenie a skladovanie osiva všetkých druhov (počet 143), v profilových skladoch, v hygienických podmienkach maximálnej bezpečnosti. Nákupy sa uskutočňujú v Indii, ktoré sú zahrnuté v zložení rôznych prípravkov, ale iba po dôkladnej analýze.
Ako doma sušíme rastliny?
Sušenie sa deje rýchlo a prirodzene, najmä v tieni, pretože rastliny sa nemusia potiť. Vyhnete sa tak plesniam alebo kvaseniu. Rastliny nesušíme na novinovom papieri, pretože je toxický kvôli olovu, ale iba na čistom bielom papieri, ktorý sa nakoniec šíri navrchu. Rastliny sa prednostne umiestňujú v tenkej vrstve na čistú látku, na vzdušné a čisté miesta. Počas sušenia sa rastliny z času na čas vrátia.
Väčšina rastlín, najmä listy a kvety, suší v tieni, ale korene, cibule alebo plody sušia na slnku. Existujú aj rastliny, ako je kôpor, smrekovec, petržlen, levanduľa, rozmarín, citrón, ľubovník bodkovaný alebo bazalka, ktoré je možné sušiť viazané na zväzky.
V lete listy rastlín schnú v intervale troch až siedmich dní a u koreňov a kôry niektorých stromov dosahuje obdobie sušenia interval 20 - 30 dní. Rastlina je dobre vysušená, ak sa jej dajú v dlani rozdrviť listy, a keď sa zlomí, stonka praskne. Nesušíme, zmiešané, voňavé a nevoňavé rastliny.
Počas sušenia rastliny chudnú, takže aby sme získali jeden kg sušených rastlín, musíme zozbierať, s prihliadnutím na druh, 1,5 až 8 kg čerstvých rastlín. Vysušené rastliny sa skladujú vo vreciach alebo papierových vreciach, v kartónových škatuliach alebo sklenených nádobách zakrytých viečkami.
Nikdy ho nebudeme používať na uskladnenie rastlín, ktoré máme sušené, igelitových vrecúšok alebo vzduchotesných nádob. Po zbere môžu byť rastliny použité jeden až tri roky. Na vrecúško nezabudneme napísať dátum úrody. Ak sa nepoužijú, rastliny sa vyhodia.
Strop, obchod, kde nájdete to, čo chcete
Hlavným zdrojom dodávok sú špecializované obchody. Zakúpené odtiaľto sme si istí, že sme kúpili presne tie rastliny, ktoré potrebujeme. V takom prípade neexistuje riziko zámeny v kategórii vybraných rastlín.
Ďalším zdrojom obstarávania rastlín by boli ich pestovatelia, ktorí majú plantáže pod dohľadom špecialistov. Kupovať rastliny od pouličných predavačov je v mnohých ohľadoch riskantné. Nevieme, kde sa zbierali, ani za akých podmienok sa sušili. V tomto prípade existuje aj riziko, že môže dôjsť k zámene niektorých rastlín z dôvodu ich podobnosti s tými, ktoré chceme mať v našej domácej lekárni.
Čaje, ktoré cez zimu nemôžu chýbať
Každý domov potrebuje vitamínové bylinné čaje, ako sú bobule, čaje, ktoré podporujú správne fungovanie trávenia a pečene: bazalka, myší chvost, echinacea, šalvia a ľubovník bodkovaný alebo čaje, ktoré znižujú horúčku: šokové kvety, lupene ruží, veľký slez, plantain, veľký turista.
Najzdravšie rastliny rastú v čistých oblastiach, ďaleko od miest