Tajomstvo dlhého a zdravého života Jedzte menej
Si tu
Ostatné články
Vedci neustále hľadajú spôsoby, ako predĺžiť život. A trvalé zníženie denných kalórií, ktoré konzumujeme, môže mať výrazný vplyv na zdravie a dlhovekosť. Zdá sa, že by to bolo tajomstvom dlhého a zdravého života: jedáleň s jedlom na tanieri.
Aj keď doteraz nebol spôsob, ako zabrániť smrti, možný, vedci sa snažia dosiahnuť čo najdlhšie obdobie vyššej kvality života bez chorôb alebo prinajmenšom bez zhoršenia chorôb.
Podľa štúdií citovaných BBC FUTURE už bol prijatý krok k spomaleniu starnutia.
Vedkyňa Julie Mattison z Národného ústavu pre starnutie (NIA) v štátoch uvažuje o období, v ktorom každý rok klesá chronologický vek, ale biologický vek je možné nastaviť na iný čas, v ktorom starší ľudia v skutočnosti nie sú tí starí.
Môže sa to zdať ako vzdialený sen, ale naša spoločnosť už urobila veľké pokroky v dosiahnutí tohto cieľa vďaka pokroku v medicíne a zlepšeniu zdravého života.
Napríklad v roku 2014 americký zdravotný prieskum uviedol, že 16% ľudí vo veku od 50 do 64 rokov bolo každý deň postihnutých chronickými chorobami. O tri desaťročia skôr to bolo 23%. Inými slovami, okrem toho, že máme úžitok z dlhších životných plánov, stretávame sa aj s dlhšími „zdravotnými plánmi“.
Tajomstvo dlhého a zdravého života? Jedz menej
Vedci z celého sveta hľadajú nové spôsoby predĺženia života. Julie Mattison a kolegovia tvrdia, že v skutočnosti je odpoveďou jednoduchá zmena stravovania. Kľúčom k lepšej starobe môže byť zníženie množstva jedla na našich tanieroch prostredníctvom prístupu nazývaného „obmedzenie kalórií“. Táto strava ide nad rámec včasného zníženia obsahu tučných jedál; „Ide o trvalé uskutočňovanie postupného a starostlivého zmenšovania veľkosti porcie“. Štúdie ukazujú, že od začiatku 30. rokov bolo 30% zníženie množstva skonzumovaného jedla spojené s dlhším a aktívnejším životom červov, múch, potkanov, myší a opíc. Inými slovami, obmedzenie kalórií sa ukázalo ako najlepší liek na životné choroby. A ľudia môžu mať práve toľko, čo môžu získať.
Predstava, že to, čo človek zje, má nepochybne vplyv na jeho zdravie.
Prvé štúdie, zo starovekého Grécka
Ako to často býva v prípade akejkoľvek vednej disciplíny, prvé podrobné správy pochádzajú zo starovekého Grécka. Hippokrates, jeden z prvých lekárov, ktorí tvrdili, že choroby boli prirodzené a nie nadprirodzené, si všimol, že veľa chorôb bolo spojených s obžerstvom; obézni Gréci mali tendenciu zomierať mladší ako slabí Gréci.
Tieto myšlienky sa šíria z tohto epicentra vedy a boli prijaté a prispôsobené v priebehu storočí. A na konci 15. storočia Alvise Cornaro, zmrzačený aristokrat z malej dedinky neďaleko talianskych Benátok, premenil na seba dominantnú múdrosť.
Podľa posledných odhadov 40-ročná Cornaro zjedla iba 350 g jedla, asi 1 000 kalórií. Jedol chlieb, panatelu alebo vývar a vajcia. Pre mäso si vybral hovädzie, kozie, hovädzie, perdurové, čuchové a akékoľvek dostupné vtáky. Nakúpil ryby ulovené z miestnych riek.
Kvôli obmedzenému množstvu, ale nie rozmanitosti, Cornaro tvrdil, že dosiahol „dokonalé zdravie“ až do svojej smrti o 40 rokov neskôr. Aj keď vekom zmenil dátum narodenia, tvrdí, že mal 98 rokov, predpokladá sa, že mal okolo 84 rokov, keď zomrel.
Vedci tiež zistili, že v krvi ľudí s kalorickými obmedzeniami sa zvýšil pomer „dobrého“ cholesterolu k „zlému“ cholesterolu, molekuly spojené s tvorbou nádorov - nazývané faktory nekrózy nádorov (TNF) - sa znížili asi o 25% a úrovne inzulínovej rezistencie.
Napriek týmto výsledkom budú potrebné dôkazy z ďalších štúdií, kým sa niekomu s už zdravým BMI neodporúča znížiť kalorický príjem. A každému, kto chce zmeniť stravu, by sa malo odporučiť, aby sa vopred poradil s lekárom.