Tajomstvo mladosti pochádza z Číny zaujímavé detaily Tu je tajomstvo dlhovekosti! DC novinky
Čínski odborníci na výživu neodporúčajú piť príliš studené alebo príliš teplé. Minimálna teplota nesmie byť nižšia ako 10 ° C a maximálna nepresiahne 40 ° C.
V tejto súvislosti stojí za zmienku zaujímavý detail: v prieskumoch, ktoré skúmali dlhovekosť, sa výsledky z hľadiska výživy starších ľudí veľmi líšili. Niektorí z nich pili striedmo, iní vôbec nepili. Niektorí fajčili, iní nie, niektorí boli vegetariáni, iní jedli mäso. Všetci však v týchto prieskumoch hovorili, že nikdy nepoužívali veľmi studené alebo veľmi teplé jedlá alebo nápoje.
Starší ľudia musia jesť vždy, keď sú hladní
Jedlá sa budú brať do úvahy v pevne stanovených hodinách, aby sa vytvoril reflexný akt, ktorý stimuluje chuť do jedla. Odporúča sa jesť najkonzistentnejšie jedlá ráno, aby večer boli jedlá stále ľahšie a ľahšie.
Je potrebné zvážiť ešte jednu dôležitú zásadu: žuvanie
Pred prehltnutím je potrebné jedlo aspoň 10-krát rozhrýzť (nastrúhať). Počas jedla sa všetka pozornosť sústredí na jedlo, odstránenie akýchkoľvek cudzích myšlienok a diskusií bude čo najmenej a bude sa oddeľovať.
Aké by malo byť jedlo starších ľudí
Strava starších ľudí by mala byť čo najjednoduchšia, ľahko stráviteľná, založená na čo najväčšom množstve ovocia, zeleniny a semien a čo najmenšieho množstva živočíšnych tukov a bielkovín (mäsa), čo je uvedené pri konzumácii mlieka, mliečnych výrobkov a vajec, ale aj pri mierne množstvá.
Vyvarujte sa korenia, kávy, čokolády, koláčov s vysokým obsahom tuku; súčasne sa v miernom množstve použije aj maslo a tuky.
Početné štúdie vykonané dnes v oblasti tradičnej čínskej medicíny (napríklad Dr. Bob Flaws, 1995) zdôrazňujú, že vyvážená strava nielenže predchádza, alebo dokonca lieči mnoho chorôb špecifických pre starších ľudí, ale výrazne predlžuje život.
Strava starších ľudí bude zahŕňať naklíčené zrná (pšenica, kukurica, jačmeň, ovos), zeleninové semená (fazuľa, hrášok, šošovica, sója), „červená“ a „žltá“ zelenina (repa, zemiaky, tekvica, mrkva) . V žiadnom jedle by nemala chýbať zelenina.
Podľa rovnakých štúdií by sa mäso (vrátane rýb) malo jesť v malom množstve (asi 100 g 3 - 4 krát týždenne)
Vyhýbajte sa jedlám vareným alebo vyprážaným na tuku alebo doplneným omáčkami, ako aj nakladaným uhorkám alebo iným fermentovaným jedlám. Umelé príchute vytvorené nútenou fermentáciou obsahujú toxíny škodlivé pre telo, ktoré spôsobujú choroby. Ryža sa obzvlášť odporúča, pretože vyživuje jin v tele, ale je potrebné ju konzumovať v kombinácii so zeleninou.
Všeobecne platí, že starší ľudia musia jesť niekoľkokrát denne, kedykoľvek sú hladní, píše Ovidiu Bujor. V jeho knihe nájdete veľa ďalších mimoriadne zaujímavých vecí.