Takto sa zo zeleninových smoothies stanú skutočne vynikajúce - jednoducho jednoduché
V tomto článku vám ukážem, ako sa dajú zelené smoothie so zeleninou pripraviť tak lahodne, že aj deti a skeptici im prídu skutočne chutné a absorbujú aj ďalšie živiny.
Každú chvíľu pociťujem malú paniku, keď sledujem, ako môj päťročný trhá z jedla všetku varenú zeleninu. Svet miluje recepty z jednej nádoby, ale musíme variť všetko osobitne, aby s nimi mohol jesť môj milovník cestovín.
Vyberavé deti sú výzvou, najmä v čase, keď sa zdravé stravovanie stalo náboženstvom. Väčšinou to vidím uvoľnene a pokojne. Ale keď bude svedomie rodičov viny príliš silné, je čas na zelené smoothie.
Ale ak som úprimný, nejde len o deti. Nie vždy sa cítim ako mrkva sama. Takže keď mám chuť na niečo čerstvé, plné vitamínov a živín, radšej si vezmem smoothie a hodím trochu zeleniny.
Zelené smoothies môžu byť vynikajúce?
Niekde som čítal, že deti musia ochutnať chuť až 20-krát, kým im chutí. To určite nie je prípad čokolády, ale vynára sa otázka, ako môže vytvoriť novú chuť na perách. Okrem používania zeleninových pyré ako prísady do varenia sú smoothies môj obľúbený spôsob, ako dostať do svojich detí ďalšie živiny.
Ak sa to urobí správne, zelené smoothies určite patria do arzenálu tajných zbraní všetkých dotknutých rodičov. Pretože okrem ďalších vitamínov navyše do hry jemne vnášajú aj rôzne chute.
Zelené smoothies s nenápadnou chuťou
Prioritou číslo jedna v experimentovaní je pomalý štart. Pri svojom prvom smoothie s cviklou som si chcel dokázať, že som určite tvrdý a celú ošúpanú hľuzu som hodil rovno do mixéra. Výsledok sa mi vôbec nepáčil, a preto som mal po jednom dúšku dosť.
To znamená, že sa mi do žalúdka dostalo menej červenej repy, ako keby som ho mal len polovicu v lahodnom smoothie. Môj najmladší nemal starosti so zemitým smoothie a svojou slamou dokonca roznášal ružové postriekania na čerstvo natretú stenu ... 😉
Nebojte sa sladkosti
Druhé pravidlo pre skutočne chutné zelené smoothies znie: Nebojte sa sladkosti. Neverím v taktiku vydesenia cukru, aj keď sú všetky tri recepty úplne bez cukru. Napriek tomu sú celkom roztomilé. Pretože aby sa skeptik presvedčil, že zelenina nezničí smoothie automaticky, musí sladkosť utlmiť neznámu chuť. Tvrdý vegánsky špenát, avokádo a vodné smoothie nie sú nevyhnutne cestou.
Môžete to kedykoľvek vyskúšať, ak váš zmysel pre chuť mal šancu zvyknúť si na mierne zeleninovú chuť. To neznamená, že deťom musí všetko chutiť sladko. Ale keď experimentujem so zeleninou v smoothies, radšej začnem zo sladšej strany a použijem napríklad ovocný džús.
Banány sú ďalším skvelým zdrojom prírodnej sladkosti. Sú klasickou ingredienciou vo väčšine receptov na smoothie, a to z dobrého dôvodu: Okrem mnohých dôležitých výživných látok dodáva banán každému smoothie viac látky. Konzistencia je jemnejšia, chuť príjemnejšia a vydrží dlhšie sýty.
8 tipov na skutočne vynikajúce zelené smoothies
# 1 Správna tekutina
Tu si môžete vyskúšať, čo chutí najlepšie, ako chcete. Ako už bolo popísané, odporúčam na začiatok použiť džúsy (napríklad hroznový džús pre smoothie červené bobule alebo ananásový/pomarančový džús žltý alebo zelený smoothie).
Kokosová voda tiež prináša príjemne jemnú notu, ale môže vyžadovať pridanie trochy medu, ak zvyšné zložky nie sú veľmi sladké. Pre trochu viac smotany a dlhšie zasýtenie milujem kokosové mlieko alebo kefír. Dôležité: Nepoužívajte živočíšne mlieko, ak sa používa ananás - bude nepríjemne horký. Rastlinné náhrady sú však kompatibilné s ananásom.
Ak chcete, aby vaše smoothie bolo husté a krémové, pridajte iba toľko tekutiny, aby ste všetko dobre pretlačili. Môžete tiež zdvojnásobiť množstvo tekutiny pre tekutejšie smoothie.
# 2 kocky ľadu
Podľa mojich skúseností smoothie chutí najlepšie, keď je skutočne studené. Moje deti tiež nechajú svoje obľúbené smoothie, keď dosiahne izbovú teplotu. Takže ak väčšina ingrediencií pôjde do mixéra nezmrazená, pridajte kocky ľadu navyše. Samozrejme, môžete tiež sledovať svoje preferencie, ak sa vám to nepáči tak ľadovo, a vynechať kocky ľadu. Ale moje odporúčanie je vyskúšať to ako ľadové smoothie s čo najväčším počtom mrazených surovín.
# 3 Začnite s niekoľkými zeleninami
Z uvedených receptov vyplýva, že zelenina je skutočne ťažko ochutnateľná. Množstvá sú iba orientačnými údajmi a dajú sa dobre meniť. Dajte však pozor, aby ste nezmenili pomer ovocia a zeleniny. Inak sa asi budete cítiť viac ako ja s mojím prvým cviklovým smoothie.
# 4 Použite ovocný prášok na extra nakopnutie
Pre extra ovocné bohatstvo na vitamíny odporúčam použiť 100% ovocné prášky, aké ponúkajú napríklad Frooggies *. To vám umožní urobiť chuťový profil ešte zaujímavejším a všestrannejším.
Vďaka práškom zo súprav Berry Bliss * alebo Tropical Thunder * sa z občerstvenia stane krátka dovolenka. Môžete si vybrať z rôznych práškov z ovocia a bobúľ - tak sa pozrite na sortiment Frooggies * a dajte mi vedieť, ktoré výtvory ste s nimi vytvorili!
# 5 Používajte naplniteľné žmýkačky
Ak sú vaše deti s farbou nepríjemné, kúzlo a nepriehľadnosť stláčania môžu prekonať ich nechuť. Vyskúšal som niektoré tašky, ktoré sa najviac podobajú taškám v supermarkete, a niektoré zo silikónov sa mi zdali oveľa praktickejšie. Nielenže sa ľahšie čistia, ale proces plnenia znamená aj podstatne menej kyslých vyrážok a nadávok ... рџ ? ‰
Ceny bez záruky. Posledná aktualizácia 27. 11. 2020/Ako partner spoločnosti Amazon získavame z kvalifikovaných nákupov/obrázkov z rozhrania Amazon Product Advertising API
# 6 Predajte ich správne
Nie som fanúšikom podvádzania, ktoré by narušilo dôveru mojich vlastných detí. Ako sa majú naučiť, s ktorými chuťami sa stretávajú, keď sa všetko hovorí iba potajomky? Napriek tomu nerobím reklamu na smoothie so zoznamom ingrediencií. Deti milujú skvelé mená, a preto je ružový smoothie „princeznovský smoothie“ a zo zeleného smoothie sa stáva „dinosaurí džús“.
Ak sa im niečo páči, vždy do rozhovoru zahrniem, ktoré ingrediencie sú v tom. Zelenina je spomenutá s rovnakou ľahostajnosťou ako všetky ostatné prísady, aby nemala zelenina zvláštny štatút. Aj to je len jedlo.
# 7 Nech je pekná
Samozrejme, ako pri bežných smoothie, ani tu sa fantázii medze nekladú a vášmu srdcu si môžete pridať pšeničné klíčky, ovsené vločky, semiačka a podobne. Uvedomte si však, že to môže zmeniť konzistenciu smoothie, čo môže niektorým deťom robiť problém.
V prípade pochybností sa smoothies zmení na peknú smoothie misku, ak sa na ne tieto komparzy jednoducho rozložia a smoothie sa bude jesť ako polievka.
# 8 Buďte pripravení na odmietnutie
Viem, že je to super hlúpe, keď ste vyskúšali niečo nové s veľkým úsilím a nadšením, len aby ste si pohŕdali zo všetkých strán. Napriek tomu je úplne v poriadku, ak jedno z detí nemá rado ružové „princeznovské smoothie“ alebo si niekto myslí, že zelené „dinosaurie smoothie“ sú hrozné. Nám dospelým sa nepáči všetko a deti si tak môžu zachovať svoje preferencie.
Vaše deti možno budú musieť niekoľkokrát vidieť, ako si na smoothie pochutnávate, kým to chcú vyskúšať na vlastnej koži. Možno sa s tým nikdy nekamarátia.
Ale s týmito smoothies je šanca minimálne veľmi dobrá, že sa jedna alebo druhá extra živina dostane do malého tela, ktoré je jednoducho veľmi ťažké dostať do „rezancov bez ničoho“.
Takže teraz je čas experimentovať! Som veľmi zvedavý, či by ste s ním dostali aj ďalšie výživné látky do vyberavého jedáka. Aby bola príprava zelených smoothies ešte jednoduchšia, nájdete vo VIP oblasti infografiku s najlepšími trikmi na zmrazenie potrebných ingrediencií. Stiahnite si cheat sheet zadarmo.
Ak ešte nemáte prístup do VIP oblasti, zaregistrujte sa na odber môjho bulletinu. O nových článkoch budete automaticky informovaní a okrem exkluzívnych tipov budete mať prístup aj do mojej VIP oblasti - bezplatnej oblasti na stiahnutie na Simply simply.
Ak chcete byť informovaní o nových príspevkoch a chcete sa o mne dozvedieť viac, môžete ma sledovať aj na sociálnych sieťach:
* Niektoré z mojich odporúčaní obsahujú pridružené odkazy. Ak si kúpite produkt prostredníctvom tohto odkazu, dostanem kompenzáciu niekoľko centov (bez ďalších nákladov). Môžete si však byť istí, že odporúčam iba to, o čom som presvedčený! *