Takto zdravé je pomelo z tropického ovocia - vzhľad
Zabudnutá citrusová rastlina Aké zdravé je pomelo tropického ovocia?
Pomelo nie je vlastný druh ovocia, ale kríženec grapefruitu a grapefruitu. Exotické ovocie patrí medzi citrusové plody a je dôležitým dodávateľom vitamínu C. Existuje aj medové pomelo, ktoré má vyšší obsah cukru a chutí oveľa sladšie.
Prvýkrát sa ovocie úspešne krížilo v Izraeli v 70. rokoch. Strom pomelo potrebuje na svoj rast teplé podnebie bez mrazu a teraz sa vysádza v Afrike, juhovýchodnej Ázii a Číne. Ovocie je podstatne väčšie ako grapefruit alebo grapefruit a tvar vajca vyzerá trochu ako hruška. Dužina chutí mierne sladko, ale je trochu štipľavá ako pomarančová a má chuť podobnú ostružine. Je pomerne pevný, aj keď je zrelý. Ak pokožka dáva trochu pod tlakom, potom je ovocie zrelé.
Pokiaľ ide o zdravie
Pomelo obsahuje málo kalórií - na 100 gramov je to iba 25 až 50 kilokalórií. Vďaka tomu je obľúbeným ovocím pre každého, kto chce schudnúť. Pomelo je zároveň cenným zdrojom vitamínu C, pretože 100 gramov ovocia pokrýva asi 40 percent dennej potreby dospelého človeka. Pomelo tiež obsahuje draslík, fosfát, horčík a naringín. Má to účinok na zníženie krvného tlaku a môže to pomôcť posilniť cievy.
Ale buďte opatrní: Naringin môže tiež spôsobiť nežiaduce interakcie s určitými liekmi. Je to tak preto, lebo inhibuje odbúravanie určitých látok v pečeni. To môže zvýšiť alebo zoslabiť účinok určitých liekov, ktoré môžu byť dokonca životu nebezpečné. Lieky, ktoré sú tým ovplyvnené, sú napríklad antihypertenzíva, lieky na poruchy spánku alebo určité antikoncepčné pilulky. Stojí za to objasniť si s lekárom alebo lekárnikom, či netolerujete akékoľvek lieky.
Ako jete pomelo?
Pomelo má hustú pokožku. Pod ním je húževnatá biela pokožka, ktorá obaluje buničinu. Ak ho chcete olúpať, môžete odrezať dva viečka ovocia nožom, ako je to pri oranžovej. Ak chcete z ovocia odstrániť šupku, môžete urobiť štyri rezy hlboké asi jeden centimeter. Tieto štyri časti misky potom môžete ľahko odstrániť prstami. Biela pokožka pod ním je nejedlá a mala by sa určite odstrániť. Dužinu je možné z kože odstrániť v celých kusoch.
V kuchyni možno pomelo použiť podobným spôsobom ako iné citrusové plody. Vďaka sladko-koláčovej chuti a pevnej konzistencii je dužina ideálna do ovocných šalátov. Ovocie chutí veľmi chutne aj v rôznych listových alebo orechových šalátoch. Pomelo je vhodné dokonca aj na smoothie. Pomelo je možné použiť aj na dezerty.