Tekvica plnená zeleninou Gastropedia - úžasné recepty

plnená

    • Čas prípravy
    • 30 minút
  • ObtiažnosťPokročilé

A pretože sa rýchlo blížime k letnej sezóne a trhy sú opäť plné tradičnej rumunskej záhradnej zeleniny, napadlo nás trochu si zabehať na trhu a pozrieť sa, akú zeleninu „zaťažíme“ v dobrom zmysle slova.

Vybrali sme sa na varenie cukety plnené zeleninou, chutné letné jedlo a ľahké na prípravu.

200 ml kyslej smotany 22% tuku (na ozdobu)

2 vajcia (na viazanie kompozície)

3 lyžice strúhanky (na naviazanie zmesi a vzdanie sa múky)

1 lyžica kôpru (na plnenie)

1/2 zväzku zelenej petržlenovej vňate (na ozdobu)

soľ, korenie, tymián (alebo podľa chuti a preferencie iné prírodné korenie)

Zeleninu očistíme podľa metódy známej každej gazdinke ich potom umyjeme a oblečieme veľké strúhadlo (mrkva, paštrnák), ​​nadrobno nakrájanú cibuľu, lúpaný a na kocky nakrájaný baklažán, očistené šampiňóny a nakrájané na plátky (pre lepšiu odlíšenie náplne).

cukety čistíme ich štýl „pyžama“ (tj. časť škrupiny, ktorú vyčistíte, jednu nie), pozdĺžne ich prekrojíme na polovicu a lyžičkou odstránime iba jadro.

  • zeleninou

Candy v krabici s kalendárom

Čokoládová ovocná kytica

Košík na čokoládu

Krabička so 4 čokoládovými srdiečkami

a teflónová panvica, my olej zohrejte ho a potom po jednom očistená zelenina a pripravené v samostatných miskách (najskôr dáme Cibuľa pokiaľ to bude nasledovať priesvitné kocky mrkvy, paštrnáku a baklažánu a jadro očistenej cukety.

odísť zelenina toľko, čo trochu zmäknú, potom pridajte huby a nechajte, kým voda v nich neklesne (v panvici už nie je žiadna tekutina), potom kôpor nadrobno nasekané a zvyšok KORENINY ochutnať…soľ, korenie a tymián.

Necháme ďalej oheň Pár minút (asi 5-10 minút), potom položte panvicu na oheň a zmiešajte kompozíciu s 3 polievkové lyžice kyslá smotana, rozšľahané vajcia (lepšie viazať zloženie) a strúhanka, všetko premiešame stierkou.

Budeme vyplniť každý polovica cukety so získanou kompozíciou ich potom umiestnime vedľa seba do podnos zo sporáka obloženého olej, postrek a s malým olej potom nalievate každý zvlášť Paradajkový džús a vložíme do vyhriatej rúry na 190 stupňov po dobu 20-25 minút (ako dlho sa vytvorí forma na pečenie).

Cuketa plnená zeleninou sa bude podávať dňa natiahnuté biele taniere s lyžica kyslej smotany ryby a ozdobte petržlen čerstvo nasekané.