Tekvicová polievka nalačno s; všetky; Moje drahé recepty

„Leto“ pre mňa znamená v prvom rade „tekvicu“. A chutné paradajky! A viac. Ale ak sa ma spýtate na prvé, čo mi napadne, keď začujem toto slovo, potom je odpoveď jasná. Rovnako ako „jeseň“ vždy znamená „tekvica“. Takže dnes tu pre vás mám ďalší jednoduchý letný recept: Tekvicová polievka nalačno so „všetkým“. Nazval som to tak preto, lebo som pridal všetku čerstvú zeleninu, ktorú som mal v chladničke. A dopadlo to veľmi dobre, napriek tomu, že hovoríme o vegánskom recepte!

Pôstová tekvicová polievka so „všetkým“ je veľmi jednoduchá a rýchla, bez oleja alebo iných zdrojov tukov, bez vyprážaných jedál akéhokoľvek druhu (viete, že nie som priateľom s vyprážanými jedlami všetkého druhu) ... skutočný diétny recept! Ale tieto diéty majú tiež zmysel, ich účelom je vyvážiť a vyživovať telo potrebnými látkami. A leto je ten pravý čas na prijatie zdravšieho životného štýlu, s čerstvým a rozmanitým jedlom, s odpočinkom (fyzickým i psychickým), veľa pohybu a dobrej nálady. Nie nadarmo máme tendenciu cítiť sa v lete vitálnejší ako v zime!

Recept na pôstnu tekvicovú polievku so „všetkým“

všetky

Tekvicová polievka nalačno so „všetkým“

nalačno

  • 2 cukety
  • 2 mrkvy
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 jedľový zeler zeler
  • 1 koreň petržlenu
  • 2 papriky (jednu som dal červenú a jednu žltú)
  • 3-4 dobre dozreté paradajky
  • 1 hrsť zelenej fazule (nedával som viac, aby sa junior „nechytil“ a neodmietol jedlo z dôvodu, že nemá rád fazuľu)
  • 1 malý gulie
  • 2,5 l zeleninovej polievky (alebo vody)
  • soľ (korenie podľa chuti)
  • niekoľko nasekaných smrekovcových nití
  • nakrájanú zelenú petržlenovú vňať na dochutenie
  • citrónová šťava (podľa vkusu, na kysnutie (voliteľné))

Príprava tekvicová polievka nalačno so „všetkým“:

  1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky
  2. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju na váhy
  3. Papriky sa umyjú, očistia od stopiek a semien a nakrájajú na kúsky alebo kocky
  4. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky
  5. Zelené fazuľky sú umyté, hlávky zlomené a plátky nakrájané (nakrájam na malé kúsky, aby si ich Darius príliš dobre nevšimol)
  6. Cuketu umyjeme, ošúpeme, pozdĺžne rozkrojíme, zbavíme jadierok (ak sú väčšie), ktoré potom nakrájame na kocky.
  7. Všetka zelenina okrem paradajok a cukety sa varí v zeleninovej polievke (alebo vode)
  8. Keď dosiahnu konzistenciu zubáča, pridáme cuketu a paradajky.
  9. Pokračujte vo varení polievky, kým nie je zelenina mäkká.
  10. Uhaste oheň, pridajte nakrájaný modřín, soľ, korenie a podľa chuti citrónovú šťavu
  11. Pri podávaní pridáme nasekanú zelenú petržlenovú vňať.

Ak sa vám páči môj recept, Pôstna tekvicová polievka so „všetkým“, neváhajte mi zanechať komentár na blogu. Nezabudnite, že máte tiež možnosť distribuovať recept na sociálnych sieťach, aby ste prišli na pomoc tým, ktorí to potrebujú. Vďaka!