Tekvicové sušienky bez cukru - čisté stravovanie a vegánstvo - Foodrevers

Vegánsky recept na tekvicové sušienky je ideálnou a čistou stravovacou možnosťou na spracovanie zvyšnej tekvice z posledného blogového príspevku. Momentálne mi pri každom nákupe ide do auta hokkaido. Klasikou v ďalšom spracovaní je samozrejme tekvicová polievka, ale aj tekvica na pečenie. Až teraz som pre seba objavil tekvicu na pečenie.

Tekvicu jednoducho rozložte na plátky na plech a potrite marinádou z olivového oleja, soli, korenia a čerstvého cesnaku, povarte v rúre asi na 180 stupňov asi 20 minút. Lahodné jedlo len s niekoľkými prísadami. Viac k tomu nepotrebujem. Samotný oranžový tón na tanieri je skvelý a chuť s cesnakom je snom. Primárne si kupujem odrodu Hokkaido, možno pre pohodlie, pretože Hokkaido sa nemusí lúpať ani umývať. Postačuje dôkladné umytie pred nakrájaním.

Vedeli ste, že tekvica v skutočnosti patrí k bobuliam v botanickom zmysle? Obrovské bobule, takpovediac v závislosti od veľkosti a rozmanitosti. Pretože tekvica pozostáva z približne 90% vody, tekvica je veľmi nízkokalorická. Čisté stravovanie nie je o počítaní kalórií. Informácie sú teraz len pekné! Tekvica je bohatá na betakarotén, ktorý je prekurzorom vitamínu A, a ten je zase dôležitý pre činnosť nervov (vrátane zrakového nervu) a svalov v ľudskom tele.

Beta-karotén má tiež antioxidačný účinok a môže predchádzať určitým typom rakoviny. Tekvica získava svoju farbu aj z betakaroténu. Je ťažké uveriť, že na celom svete existuje asi 800 druhov tekvíc. Možno by som si mal pri nakupovaní rozšíriť obzor a siahnuť za Hokkaido. Ale teraz späť k Hokkaido, potom môžete tekvicu z vegánskeho Pumpkin Spice Latte použiť v nasledujúcom recepte.

---