Tekvicové zemiakové placky; Originálna chuť
Čitateľ ma tlačil, aby som konečne zrealizoval myšlienku receptu na tekvicové zemiakové placky. Robím to naozaj rád, pretože tekvica je taká pružná, že kvôli svojej rozmanitosti často zabúdam, čo s ňou môžete robiť. A zemiakové placky (tiež sa často nazývajú zemiakové placky) sa nemusia topiť v rastlinnom tuku.
Recept na tekvicové zemiakové placky
- 1 stredne veľká tekvica hokkaido
- 1 cibuľa
- 3 vajcia
- Korenie: soľ, korenie
príprava
Semená vyberte z tekvice a nastrúhajte nahrubo. Nastrúhanú tekvicu vytlačte tak, aby zmes nebola príliš tekutá.
Cibuľu nahrubo nastrúhame a zmiešame s vajcami, korením a tekvicou.
Na panvici zohrejeme prečistené maslo.
Rukami z hmoty vytvarujte guľky veľkosti biliardovej gule, stlačte ich plocho a vložte do horúcej panvice. Smažte ich z oboch strán do hneda 6 - 8 minút.
Zemiakové placky chutia vynikajúco s mnohými vecami, vrátane jablkového kompótu alebo dokonca kyslej smotany.
Toto množstvo vystačí na 2 - 3 porcie.
34 myšlienok na tému „tekvicové zemiakové placky“
Moin, práve ste vyskúšali recept. Vynikajúce! Tekvicové zemiakové placky som robila v rúre a nie na panvici. Fungovalo to úžasne.
Veľmi, veľmi chutné, dokonca na druhý deň chutili studené 🙂
Lahodné. Pár som ich dokonca zvládol. Má niekto nejaké rady, ako dostať vodu von?
Strúhanú tekvicu by ste mohli na chvíľu vložiť do cedníka. Po hodine alebo dvoch mala veľa vody uniknúť sama. Určite to pomôže vopred ho naklepať s trochou soli.
Je to naozaj vynikajúce, úplne ovocné! Nastrúhanú tekvicu som zmiešala s cuketou. Čoskoro to urobím znova. Ďakujem za recept!
Včera varené (vyprážané) Záver: super.
Potom, čo sme nedávno pripravili skutočne skvelú polievku z tekvice a kokosového krému, som tekvicu objavila pre seba. Ahoj chutné ! 😉
Ahoj, ďakujem za tvoju spätnú väzbu. Som veľmi šťastná, že chutí.
som pre rodinu Paleo úplne nový ... ak to môžete povedať. Už štyri týždne abstinencia od všetkého obilia a spracovaných potravín. A už sa cítim oveľa lepšie a aktívnejšie. Úžasné 🙂
Veľmi sa teším na nárazníky. Sezóna tekvíc ešte dlho čaká ... ale tekvicu milujem.
Ďakujem za všetky skvelé recepty.
S Pozdravom
Uta
Ďakujem za skvelú spätnú väzbu.
Zajtra to bude hotové! * šťasný *
Bavte sa a užite si jedlo.
Včera večer som opäť zjedol tieto vynikajúce palacinky, ale zmiešaného údeného lososa nasekaného na cesto. Bola to teda výdatná, chutná, kompletná večera 🙂
LG Renate
Urobili sme to včera; o) Moje nové zvýraznenie, chutí oveľa lepšie ako zemiaky.
Pekný. Áno, (hokkaido) tekvica má silnejšiu chuť ako zemiaky.
Hmm! To sa číta naozaj dobre! Možno sa to stane zajtra!
Potom vám prajem všetko dobré!
Ďalší návrh:
Keďže tekvica Hokkaido má vysokú hodnotu glyxu, najvyššiu z tekvíc, recept otestujem s kyslou kapustou;).
Ďalším tipom, aby bolo možné použiť aj jadrá:
Jadrá namočte na noc do osolenej vody, aby sa zvyšná dužina rozpustila a aby jadrá nadobudli chuť. Potom scedíme a necháme niekoľko hodín sušiť v cedníku.
Jadierka rozvaľkáme na plechu, posypeme olivovým olejom a pražíme asi 20 - 30 minút na 200 ° C (horný/dolný ohrev). Raz alebo dvakrát otočte, aby rovnomerne zhnedli. Nenechajte ich príliš vyschnúť, inak stratia chuť. Pečené tekvicové semiačka sa dajú jesť so škrupinou alebo bez nej.
Ďakujem za tip! Je dobré použiť viac chutnej tekvice.
Ahoj Felix,
skvelý nápad s „zemiakovými plackami“. Pripravila som dobré množstvo cesnaku a chilli.
Nabudúce vyskúšam niečo nové. Tekvicu pred nastrúhaním posypem soľou a nechám stáť v cedníku 15 minút. Potom voda pôjde z tekvice.
Áno, vodu by ste odtiaľ mali dostať, potom bude celkovo príjemnejšie a ľahšie sa bude piecť.
Mmmh, mňam!
„Zemiakové placky chutia vynikajúco s mnohými vecami, vrátane jablkového kompótu alebo kyslej smotany.“
Tiež sa mi páčilo veľmi čisté 😉
Hmm, to znie dobre!
Funguje to aj s inými druhmi tekvíc? napríklad maslová tekvica?
Ahoj Danu - nie som veľmi oboznámený s rôznymi druhmi tekvíc. Zatiaľ sú všetky ostatné tekvice, ktoré som vyskúšal, okrem Hookaido, zvnútra skôr vodnaté - takže mám podozrenie, že by boli menej vhodné. Ale za pokus to stojí!
Bohužiaľ som tento týždeň nedostal v supermarkete hokkaido a potom som si kúpil muškátový oriešok. Aj keď konzistencia pri trení veľa nezaberie, nepodarilo sa mi vytvoriť jediný buffer.
Možno to bude fungovať aj u iných odrôd, ale po neúspechu už nerád experimentujem.
S hokkaidom je tento recept mimochodom skvelý.
Ďakujem za nápovedu. Hokkaido by malo byť zvyčajne opäť dostupné iba na jeseň, od konca septembra do októbra.
To vyzerá naozaj dobre!
Máte nápad, ako to celé zviazať bez vajíčok?
Bez vajec? Ťažké ... možno s mandľovou múkou. Áno, mohlo by to fungovať. Nie mleté mandle, ale mandľová múka. Má 40% bielkovín, čo znamená, že drží a zároveň absorbuje tekutinu z tekvice. To by mohlo fungovať.
Namiesto vajíčka ako väzba je ideálna buď cícerová múka alebo karobová guma, ktorú som už úspešne použil v niektorých veggie zemiakových plackách.
Cícer je strukovina, takže by pre väčšinu čitateľov nemal byť možnosťou.
Komentáre sú teraz uzavreté.
Jednoducho schudnite
Chudnutie je jednoduché a dá sa kombinovať s potešením. Cesta k úspechu je len pár krokov.
Biblia receptov na chudnutie
Táto kniha nie je moja a niektoré detaily by som tlmočil inak. Každý, kto chce len schudnúť, má túto knihu stále dobre k dispozícii a pri každom nákupe podporuje aj základnú chuť. *
Len uvarte
Dobré varenie je jednoduché a nemusí trvať dlho. V tejto knihe sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave a varení zdravých jedál, vďaka ktorým bude vaše chuťové jadro žiariť.
Legendárna klasika Paleo
Touto knihou začala v Nemecku paleo vlna: recepty, ako si pochutnať a schudnúť. Paleo kompatibilné, nízke karbóny, vynikajúce. Pre každého je tu niečo.
Jednoduché recepty:
Len jedz
Prihláste sa na odber zadarmo
podpora
Podporte pôvodný vkus - pomôžete tým vytvárať nové príspevky:
Jednoducho mi pošlite čiastku podľa vášho výberu cez PayPal:
Podporte ma cez Patreon a užite si exkluzívne výhody:
Kúpte si niečo od Amazonu bez ďalších nákladov prostredníctvom nasledujúceho odkazu: