Teľacie závitky s bylinkovým šalátom, citrusovými plodmi a receptom Manchego
Blíži sa tretia Grand Tour v tomto roku. Vuelta a España ponúka znova a znova jednu vec: veľké horúčavy. O to dôležitejšie je konzumovať športovú výživu a opäť upadnúť na niečo ľahké a čerstvé.
Športová výživa: s nízkym obsahom tuku, vysokým obsahom bielkovín a vitamínu B12
Teľacie mäso obsahuje málo tuku, veľa bielkovín a vitamínu B12, čo ocenia najmä športovci. Konopný olej je svojou mierne orieškovou chuťou nielen lahodný, ale má aj dokonalý pomer omega-6 k omega-3 mastným kyselinám 3: 1. To podporuje regeneráciu buniek a má protizápalový účinok.
Bylinkový šalát z byliniek obsahuje viac vitamínov, minerálov a zdravých druhotných rastlinných látok ako šalát z farmového chovu. Citrusové plody poskytujú vitamín C, čím podporujú imunitný systém a majú tiež antibakteriálny účinok. Manchego je španielsky syr z ovčieho mlieka. Je bez laktózy a má veľa vitamínov A, D a E. Zdravý recept Bo-ra je ako vždy pripravený na vašom tanieri za pouhých desať minút a 10 minút od prípravy. Dobrú chuť!
Otestujte si závodný bicykel už teraz bez rizika! Do obchodu!
Teľacie závitky s bylinkovým šalátom, citrusovými plodmi a mancheom: organické prísady
- 500 gramov teľacieho karé, nakrájané na plátky a nakrájané na plátky
- soľ
- korenie
- 2 lyžice olivového oleja
- 250 gramov šalátu z byliniek
- Citrón
- Vápno
- Jeden grapefruit
- 2 lyžice konopného oleja
- 150 gramov syra Manchego
Čas varenia: desať minút na prípravu a desať minút na prípravu
Recept a príprava teľacích rolád s bylinkovým šalátom, citrusovými plodmi a manchego
1. Teľacie sedlo natenko natlačíme medzi dva pláty papiera na pečenie, okoreníme a z jednej strany ho opečieme na panvici.
2. Citrusové plody ošúpte a nakrájajte na plátky. Zvyšky stlačte, zmiešajte s konopným olejom, soľou a korením a potom opatrne premiešajte so šalátom z divých bylín a citrusovými filetami.
3. Vložte šalát do prepečeného teľacieho karé a zrolujte ho.
4. Manchego nakrájajte na plátky a podávajte s olivovým olejom a čerstvo nastrúhanou citrónovou kôrou.
Pre spoločnosť Bora-Hansgrohe je nevyhnutná prírodná, zdravá strava optimalizujúca výkon.
Tím Bora-Hansgrohe spolupracuje s holistickými odborníkmi na výživu, ktorí trénujú vodičov a zabezpečujú stravu počas pretekov. Veľký dôraz sa kladie na regionálnosť, prirodzenosť a kvalitu potravín.