Terapia polenta Epoch Times Rom; nia
Pomáha pečeni a črevám
Tradičné jedlo, ako je polenta, bolo často predmetom výskumu špecialistov bez toho, aby bolo možné nájsť kontraindikáciu.
Kukuričné prívarky sú populárne už od čias Kolumbusa, ale neskôr sa začali považovať za jedlo pre chudobných.
Posledné štúdie ukázali, že priemerná dĺžka života domorodých amerických kmeňov, ktoré jedli surovú alebo varenú kukuricu, bola oveľa vyššia ako v ostatných susedných komunitách, ktorým táto strava v strave chýbala.
Nedávno sa zistilo, že v kukuričných zrnách sú niektoré látky odvodené od arachidovej a palmitovej kyseliny, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie tela.
Tieto kyseliny sa absorbujú v čreve veľmi ľahko bez toho, aby prešli chemickými transformáciami, s výnimkou podielu 22 - 28%.
Len čo sa dostanú do krvi, premenia sa na hydroxykyseliny, ktoré prečistia krv od niektorých toxických látok.
Detoxikačný účinok kukuričných látok uľahčuje pečeň pri neutralizácii toxických látok, čo výrazne znižuje riziko nedostatočnosti a cirhózy pečene.
V populáciách, kde sa kukuričná kaša konzumuje denne, je výskyt ochorení pečene 10-krát nižší a deti majú lepší vývoj.
Pomáha nám žiť dlhšie
Edokrinológovia sa domnievajú, že denná konzumácia polenty znižuje o 60% riziko duševných chorôb spôsobených dysfunkciou štítnej žľazy.
Spotreba polenty tiež reguluje koncentráciu glukózy v krvi, čo je užitočné pre diabetikov.
Znižuje množstvo cholesterolu v krvi, a tým znižuje riziko aterosklerózy a implicitne srdcového infarktu.
Banálna polenta navyše revitalizuje sexuálne funkcie, najmä ženské.
Výsledky rumunského výskumu uskutočneného antropológmi v regióne Bran-Rucar (kde je polenta častejšie na stole Rumunov) ukazujú, že 9% žien nad 65 rokov malo veľmi intenzívnu aktivitu vaječníkov, čo sa prejavilo predĺžením sexuálneho života aj po vek 72 rokov.
Aj spotreba polenty je zodpovedná za dlhovekosť.
Mnoho ľudí si myslí, že z polenty ste tučný.
No, mäkká polenta má štyrikrát menej kalórií ako chlieb.
A cnostná polenta má polovicu kalórií chleba.
Od staroveku Rimania používali ako liečivo polentu.
Napríklad len na to, aby ste sa vyhli pellagre, stačí denná konzumácia polenty s pol litrom mlieka a vajcom.
Terapia fungovala stovky rokov.
Obklady sa prikladali na hrudník
Liečba, ktorú nám dávali babičky v detstve, nás uzdravila a zabránila nám v zneužívaní antibiotík.
Polenta bola čestným miestom medzi starodávnymi prostriedkami.
Pri bolestiach hrdla a nachladnutí dajte na horúci tanier dve polievkové lyžice kukurice a
sedieť s nosom nad vyprodukovaným dymom a za stáleho miešania.
Okrem toho večer pred spaním pite kašu, ako riedku polentu, do ktorej sa dáva kúsok masla.
Na druhý deň sa budete cítiť nekonečne lepšie.
Medzi ľuďmi je jedným z adjuvans s neuveriteľnou účinnosťou pri zápale pľúc aj slávna rumunská polenta.
Nechajte vychladnúť, pokiaľ to pokožka dokáže oprieť, potom ju rozložte na oblasť hrudníka vo vrstve dvoch prstov na hrudníku a podržte ju 15 minút, potom odstráňte a utrite pokožku tampónom namočeným v kafrovom alkohole.
Obklad s teplou polentou je vhodný aj na bronchitídu, chrípku, chronický kašeľ.
Rovnaká aplikácia sa aplikuje v oblasti obličiek na liečbu obličkovej koliky a zápalu obličiek v dolnej časti brucha ako rýchly prostriedok pri liečbe anexie a cystitídy.
Užitočné pri obezite
Pre džbán: dajte na očné viečka teplú polentu a vymieňajte ju tak často, ako je to možné.
V prípade lipómu je možné vykonať ošetrenie obkladmi tvrdou polentou. Ukladá sa do vrstvy 3-4 cm na miesto lipómu, pričom sa musí dbať na to, aby sa časť, ktorá prichádza do styku s pokožkou, posypala jemne mletým kadidlom, rovnako ako sa na krajec chleba s maslom položí soľ. Nanášajte horúce, pokiaľ to pokožka podporuje, a prikryte ľanovým predmetom, aby bola miestna teplota vysoká. Liečba sa vykonáva každý večer a pokračuje sa, kým polenta nevychladne.
Mamaliguta je užitočná aj pre tých, ktorí trpia obezitou, pretože táto potravina vďaka svojmu zloženiu obsahuje mimoriadne rýchly pocit sýtosti.
Odborné štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí pravidelne jedia kukuricu, sa určité problémy spôsobené hypotyreoidizmom, ako sú výkrm, ospalosť, nedostatok fyzického a psychického tónu, výrazne znížia.
Prekyslená gastritída a vredy sa zmierňujú konzumáciou horúcej polenty namiesto chleba, malajčina má okrem účinku na zníženie kyslosti mierne upokojujúci a sedatívny účinok.
Štúdie výživy a biochémie potravín preukázali, že často konzumovaná polenta zmierňuje aj stavy ako reumatizmus, cukrovka, ťažké obdobia so silným krvácaním, anexitída a metroanexitída, obličkové kamene, hepatitída.
Z polenty, kaše a bulzu
Malajčina sa tradične dá pripraviť na veľa spôsobov: koláč v spúze, malajský v teste (malaias), malajský podnos, kaša, zemiaková kaša, bulz, chitac,.
Kukurica ako taká sa tiež konzumuje varená (v hrnci), vyprážaná (na lyžici) alebo sa z nej robia popcorn (na panvici).
Polenta je tiež dvoch druhov: uponáhľaná a varená.
Unáhlené jedlo jedia obyvatelia mesta viac a pripravuje sa tak, že sa kukuričný škrob po troškách dáva do horúcej slanej vody, aby sa polenta rovnomerne varila.
Varenie trvá menej času ako cnostná polenta, ktorá je v krajine preferovanejšia .
V takom prípade sa kukurica vloží naraz do osolenej vody, nechá sa prejsť varom, kým sa ju niekoľkokrát nepodarí zapáliť ako mlieko.
Potom sa to zlomí s facaletom.
V dedinách sa cnostná polenta nerezá nožom, ale špagátom.
Kukuričná kaša nie je nič iné ako polotekutá polenta, ktorú deti jedli s potešením s plátkami syra alebo so slivkovou šťavou.
Pasat je tiež druh kaše, ale kukurica, z ktorej je vyrobená, je hrubšia, väčšia a tvrdšia.
Cocolosul alebo bulzul sa vyrába zo syra zabaleného do polenty a potom sa pečie na uhlí.
Malai je miestami zmiešaná s varenou tekvicou.
- 100 g kukuričnej múky má 351 kalórií, 100 gramov lístkového cesta má 520 kalórií.
- Polenta je dokonale rezaná, ak je čepeľ noža navlhčená vodou.
- Polenta nebude hrudkovitá, ak ju pred uvarením kukurice pokropíte studenou vodou.
- Vanilkový cukor môže byť tajomstvom dokonalej polenty.
- Polenta nevykrmuje, ale v kombinácii s kyslou smotanou a mastným syrom bude efekt rovnaký ako v prípade výdatnej večere.
- Pri diétach sa odporúča jogurt a tvaroh.
Polenta strava
Raňajky: horúca polenta, pokiaľ možno surová, tradične zmiešaná s vajíčkom uvareným na mäkko a mliečnymi výrobkami.
Obed: bežné jedlo, ale chlieb vymeňte za polentu