Termíny - Účinok, prihláška a štúdie - Nature Journal
Sú tiež známe ako chlieb púšte alebo plody Orientu - datle. A plody arabského sveta nenesú tieto veľké mená pre nič za nič. Aj keď sú kvôli vysokému obsahu kalórií a vysokému obsahu cukru v krvi často považované za kalórie, plody ich majú.
Termíny - čo to vlastne je?
Dátum je v Oriente skutočným kultom. Pochádza z Phoenix dactylifera, skutočnej datľovnej palmy, ktorú poznali a milovali už v starovekej Mezopotámii. Existujú rôzne odrody datľových paliem. Je známych celkovo 14 rôznych druhov, ktoré sú pôvodom z Afriky, Ázie, Európy, teda skôr suchých oblastí takzvaného Starého sveta. Z ekonomických dôvodov sa však používajú hlavne dátumy dlaň skutočnej. Chuť ostatných druhov datlí je nepožívateľná, aj keď plody týchto paliem nie sú jedovaté. Často sa tieto ďalej spracúvajú na krmivo pre domáce zvieratá. Datľová palma pochádzajúca z Kanárskych ostrovov je symbolom ostrovov a obľúbený palmový med sa získava z jej plodov.
Na nemeckých trhoch sa vyskytujú hlavne dva druhy datlí, the Deglet Nour a Medjool. V zásade existuje obrovské množstvo rôznych odrôd, ale tie tu nie sú známe. Pri definovaní odrody, ktorej je spolu viac ako tisíc, sa zohľadňuje aj príslušný stupeň zrelosti a stupeň tvrdosti.
Posledná aktualizácia 28. októbra 2020 o 5:15 hod./Partnerské odkazy/obrázky z rozhrania Amazon Product Advertising API
Rôzne typy dátumov
Na tomto ovocí je pôsobivý nielen obrovský výber rôznych odrôd. Obzvlášť pôsobivé sú účinky na zdravie a rôzne možnosti použitia rande v kuchyni. Okolo ovocia sa točí veľa mystických príbehov a legiend.
Čo znamenajú dátumy pre vaše zdravie
Je ťažké zoradiť zdravotné prínosy datlí. Datle majú množstvo vlastností, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus. Patria sem napríklad nasledujúce účinky:
Minerály a vitamíny
Pokiaľ ide o minerály, známe pravidlo, že by sa mali jesť tri datle denne, je takmer správne. V arabskom ovocí je veľa minerálov, ale v popredí je draslík. 100 gramov ovocia obsahuje takmer 660 miligramov draslíka. Tri plody ľahko pokryjú celú dennú potrebu draslíka. V jadrovníku je tiež veľa horčíka. Tu predchádzajúce porovnávacie jablko už absolútne nekonkuruje dátumu. Ani banán, ktorý je povestný vysokým obsahom draslíka, nemôže konkurovať dátumom. Plody navyše obsahujú nadpriemerné koncentrácie fosforu, chloridov a vápnika.
Tráviaca pomôcka
Datle majú protizápalové a antioxidačné účinky
Oxidačný stres, ako tento termín naznačuje, nie je prospešný pre zdravie ľudského tela. Termín popisuje metabolickú situáciu, pri ktorej je koncentrácia reaktívnych foriem kyslíka v organizme príliš vysoká. Dôsledky toho majú veľké negatívne účinky. Uvoľňujú sa totiž voľné radikály, ktoré si želajú vyplnenie elektrónovej medzery. Aby sa to dosiahlo, používajú sa molekuly z enzýmov, bielkovín a membrány buniek. Tým sa mení ich štruktúra, ktorá má škodlivé účinky na ľudský organizmus. Napríklad to vedie k urýchleniu procesu starnutia a podporuje sa rozvoj artériosklerózy. Ako protiopatrenie zdravotnícki pracovníci dlho zmenili spôsob, akým prijímate antioxidanty. Tieto štúdie však viedli k kontroverzným výsledkom, a preto sa preventívne odporúča vyváženejšia strava. Tu by ste mali venovať pozornosť dennému prísunu zeleniny a ovocia.
Akú úlohu tu teda zohrávajú datle s ich protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami? Vysoká koncentrácia už vysvetlených vitamínov chráni telo pred oxidačným stresom. Vysoký podiel horčíka je tiež veľmi účinný proti zápalom. Zahrnuté koncentrácie sú skutočne pôsobivé pre veľkosť ovocia. V roku 2010 štúdie preukázali, že zapálené krvné cievy sa zmierňujú užívaním horčíka a takisto aj Alzheimerova choroba, artritída alebo kardiovaskulárne choroby sa dá vylepšiť pridaním horčíka.
Účinok na oči
Datle obsahujú aj veľa vitamínu A. Oko môže byť lepšie chránené vitamínom a rohovka sa môže lepšie regenerovať. Datle obsahujú aj zeaxantín a luteín, ktoré pomáhajú oku lepšie filtrovať UV svetlo. To umožňuje udržať silu oka po veľmi dlhú dobu na veľmi vysokej úrovni. Sliznice podporuje aj vitamín, ktorý účinne predchádza suchým očiam.
Termíny - rýchli dodávatelia energie pre svaly a mozog
Magické slovo vo vzťahu k ľudskému mozgu je Kyselina pantoténová. Zjednodušene povedané, jedná sa o vitamín B5. Účinky kyseliny pantoténovej na mozog sú zložité, takže aby sme pochopili, ako funguje biochémia mozgu, je potrebné si najskôr uvedomiť, ako si môžu neuróny navzájom vymieňať svoje signály, potrebujú acetylcholín, neurotransmiter. Mozog potrebuje na výrobu tejto látky cholín. A metabolizmus cholínu je podporovaný kyselinou pantoténovou. S podporovanou produkciou acetylcholínu môže mozog pracovať lepšie, hlavne sú optimalizované pamäťové funkcie. Skutočnosť, že spojenia v mozgu sú lepšie premostené, môže výrazne zlepšiť výkon pamäte ľudí.
Ale aj za to Budovanie svalov rande sú skutočným zázračným pomocníkom, a preto sa čoraz viac športovcov obracia na chutných dodávateľov energie. Plody nemajú žiadny tuk, ale skladajú sa zo 70 percent cukru. Tu je podiel fruktózy a glukózy rovnomerne rozložený. Pokiaľ ide o ovocie, dátumy sú víťazmi, pokiaľ ide o obsah surovej vlákniny a energie.