Tesniace tesnenie pre čerstvé mäso - rozumné alebo nevhodné spotrebiteľské okno v Hesensku
supermarket-109863_1280.jpg
Prečo trhy označujú ich ponuku čerstvého mäsa?
Prostredníctvom označenia chovu by mali spotrebitelia prijímať vedomejšie rozhodnutia o výrobkoch z lepších foriem chovu. Podľa obchodných reťazcov by malo toto nákupné rozhodnutie mať dlhodobý pozitívny vplyv na úroveň chovu a dobrých životných podmienok zvierat v celom priemysle.
Čo hovorí štítok?
Etikety pôvodu čerstvého mäsa boli zatiaľ rozdelené na štyri, veľmi podobné úrovne vo všetkých zapojených reťazcoch supermarketov. Iba pri podrobnejšom preskúmaní existujú malé rozdiely v detailoch. Štítky sa vzťahujú na čerstvé čerstvé mäso z maloobchodu zo supermarketov, ale nie na medzinárodné špeciality, ktoré sú k dispozícii iba dočasne.
Naozaj: Štítky označenia pôvodu vyzerajú na všetkých trhoch inak.
Aký je zmysel označovania polohy?
spoľahlivosť
V prvom rade je potrebné označiť trhy ako spoľahlivé. Úroveň 1 štítku spĺňa právne normy pre chov zvierat a úroveň 4 ekologické normy, zatiaľ čo úrovne 3 a 4 kontrolujú externé certifikačné orgány, ktoré sa tiež považujú za dôveryhodné.
Vplyv na rozhodnutie o kúpe
Na druhej strane je to pri výbere ponuky ťažšie. Spotrebiteľ sa tu musí starostlivo pozrieť. Mnoho výrobkov na chladiacich pultoch teraz dostalo novú pečať, ktorá poskytuje informácie o predchádzajúcom chove zvierat, ale výber medzi výrobkami s rôznymi úrovňami chovu je obmedzený. Napríklad väčšina hydiny má stupeň 2, hovädzie a bravčové mäso stupeň 1. Výnimkou sú výrobky s ekologickým označením.
Vplyv na dobré životné podmienky zvierat
Supermarkety oznámili, že veľká časť ich sortimentu by mala pochádzať minimálne z úrovne 2. Zlepšenie z úrovne ustajnenia 1 na 2 však nie je zďaleka dostatočné na to, aby malo významný vplyv na dobré životné podmienky zvierat. Úroveň 2 sa líši od úrovne 1 iba o zhruba desať percent viac priestoru pre zviera bez uviazania. Až za úrovňou 3 sú typy držania tela, ktoré chcú zákazníci s väčšou vedomosťou.
Označenie džungle: nedôsledné a mätúce
Skutočnosť, že každý reťazec supermarketov navrhuje svoju vlastnú značku, je pre spotrebiteľov pri nakupovaní dosť mätúca. Štvorstupňový model, v ktorom je 4. etapa najlepším stavom bývania, je tiež nekonzistentný. Pretože pri označovaní vajec v celej EÚ je číslovanie presne naopak: Úroveň 0 tu znamená „ekologickú výrobu“ a úroveň 3 znamená „správu klietok“. Ďalej sa štítky týkajú iba mäsa vlastnej značky a iba čerstvého mäsa.
Záver
Samotné označovanie živočíšnych potravín pečaťou schválenia je dobré a môže informovať spotrebiteľa o predchádzajúcom chove zvierat a ovplyvniť výber produktu. Pretože však každý reťazec supermarketov v súčasnosti navrhuje svoju vlastnú etiketu, označovanie je veľmi nekonzistentné a sťažuje spotrebiteľom orientáciu pri nakupovaní. Ak to budú nasledovať aj iné reťazce supermarketov, pre zákazníkov bude stále ťažšie sledovať veci. Alternatívny výber výrobkov v obchodoch je navyše stále dosť malý a reťazce supermarketov označujú iba sortiment, ktorý predávajú.
Avšak: Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo v súčasnosti plánuje jednotné viacúrovňové označenie podmienok bývania.