Test na diétu Populárna metóda Montignac - Diet-Ratgeber24
Strava, ktorú vyvinul Michel Montignac, je variantom „diéty GLYX“. V Montignacká metóda hladina cukru v krvi by sa mala udržiavať na čo najnižšej úrovni, aby sa potlačil pocit hladu. Potravinám s vysokým glykemickým indexom („GLYX“), ako sú cestoviny, chlieb z pšeničnej múky alebo zemiaky, sa preto vyhýbame.
Glykemický index udáva rýchlosť a výšku, s ktorou stúpa hladina cukru v krvi v dôsledku príjmu sacharidov. Podľa Montignaca by sa mali uprednostniť potraviny s nízkym glykemickým indexom (napr. Ovocie, ryby, chudé mäso, celozrnné výrobky), pretože pri ich premene v tele sa do krvi uvoľňuje iba malé množstvo inzulínu.
Príliš vysoká koncentrácia inzulínu v tele bráni odbúravaniu tukov a podporuje pocit hladu. Potraviny bohaté na sacharidy by sa navyše nemali kombinovať s potravinami s vysokým obsahom bielkovín, aby sa zabránilo interakcii medzi živinami.
To hovoria odborníci
Pocit prísneho oddelenia sacharidov a bielkovín nebol vedecky dokázaný. Okrem toho sú metabolické procesy v tele zložitejšie, čisté spojenie medzi príjmom sacharidov a koncentráciou inzulínu, ktoré je základom stravy, tieto procesy príliš zjednodušuje.
To je podľa Montignaca zvlášť viditeľné pri trvalej strave. Pomerne vysoký príjem nasýtených mastných kyselín môže z dlhodobého hľadiska viesť k problémom s obličkami.
Úplné vyhýbanie sa jedlám s vysokým obsahom sacharidov, ako sú zemiaky alebo cestoviny, sa tiež odporúča iba podmienečne; tieto zdroje energie s nízkym obsahom tukov sú dôležitými stavebnými kameňmi vyváženej a zdravej výživy, najmä v kombinácii s cvičením.
naše odporúčanie
Montignacova metóda je vhodná na začiatok a rýchle dosiahnutie prvých stravovacích cieľov, pretože telo je pôvodne zbavené všetkých potrebných dodávateľov energie a organizmus musí rýchlo spadnúť na svoje tukové zásoby.
Výhodou je nízka hladina cukru v krvi, takže zmena jedálnička na Montignacovú metódu alebo na „GLYX diétu“ bude mať za krátky čas dobré výsledky v stravovaní.