The Great Hair Diet Najlepšie jedlá, ktoré môžete jesť pre silné a zdravé vlasy
Nikdy som si nemyslela, že moje vlasy sú mojou zvláštnou silou. Je to zmes niekoľkých neopísateľných farieb. Nafúkne sa zozadu do prekvapivých a neočakávaných hrudiek bez ohľadu na to, ako veľmi ho otriem. Napriek dlhoročným snahám o dobrú vieru mi nikdy nenarástla dlhšie ako ramená. A potom som otehotnela.
40 týždňov (OK, možno iba posledných 20) moje vlasy vyzerali skvele. Bola to tiež jediná vec, ktorá mi pripadala skvelá, takže som z nej dosť zaplatil. Zdalo sa, že sa rozhodlo byť hnedé! Bolo to veľmi lesklé! Bola som taká šťastná, že som do guľatého štetca vložila obrovské množstvo energie do ich fúkania do sucha. Kúpil som si drahú kovovú čelenku. A potom som mala dieťa.
Dieťa bolo také skvelé, že som si spočiatku ani nevšimla, že sa moje vlasy vrátili do starého tvaru: matné, deformované, mimoriadne nafúknuté. Rozdiel bol v tom, že som teraz videl zasľúbenú zem. Vedela som, ako vyzerajú skutočne veľké vlasy, a vedela som, že keď použijem iba okrúhlu kefu a budem tehotná, môžem ich mať. Mohol by som sa niekedy vrátiť do svojej predošlej slávy bez toho, aby som vychoval nového človeka? Podľa lekárov a internetu som mohol. Musel som jesť len veľmi konkrétne jedlá a vzdať sa niektorých aspektov potešenia z jedla.
Podľa vedy „Najdôležitejšou vecou pre zdravie vlasov je vyvážená strava,“ hovorí Patricia Farris, dermatologička a docentka na lekárskej fakulte Tulane University. Stále si udržiava lesklé vlasy, ktoré sú neustále v strave „zo zdrojov bielkovín, ako je chudé mäso, fazuľa a grécky jogurt“. Príčiny pomáhajú aj potraviny s vysokou hodnotou ORAC (t. J. Potraviny, ktoré majú veľmi vysoký obsah antioxidantov). Patria sem očakávané veci, ako sú bobule a tmavá čokoláda, a neočakávané veci, ako je oregano a klinčeky, do ktorých môžete kvapnúť a na niečo.
Všetko je zábava a hry a posypané ľahkou vrstvou škumpových otrúb, kým lekár nepovie, že cukru sa treba za každú cenu vyhnúť. „Cukor reguluje zápal v tele. Teraz už vieme, že zápal je veľkou časťou vypadávania vlasov, “hovorí Farris. Cukor tiež nepriamo ovplyvňuje metabolizmus hormónov, čo, ako dnes vieme, škodí vlasom.
Vyzbrojený týmito informáciami som sa rozhodol radikálne prepracovať stravu a hľadať vynikajúce vlasy. Možno by to nepomohlo. Ale nikdy to nezaškodí vyskúšať. A znelo to oveľa lepšie ako veľa iných diét, ktoré som vyskúšal vo svojom vstupnom živote, ktorý je, mimochodom, mojou prácou ako publicista v newyorskom časopise. Tento by bol iný, hlavne kvôli oreganu.
príprava
Ako čerstvá mama som vlastne nemala čas hľadať jedlá, ktoré predstavovali každú farbu dúhy. Sotva som mal čas sa osprchovať - určite by som nehľadal jedlo v hubovej hline - a tak som sa rozhodol pre donáškovú službu. Jeden z nich, Sakara, podáva až k vašim dverám rastlinné jedlá s vysokým obsahom bielkovín a bohaté na ORAC. Tiež by som na večeru pripravil čo najviac lososa, nech by mi z toho bolo akokoľvek zle. A preventívne by som vyhodil oregano na všetko, čo nie je zvlášť antioxidačné. Supermodelky a ďalší krásni civilisti berú doplnky s obsahom biotínu a hlásia vynikajúce vlasy, ale ja som dojčila a dávala som si pozor na pilulky. Namiesto toho by som jedol semená a huby, ktoré by som vyhľadal v gline zvanej Whole Foods. Tiež by som investoval do kurzov stylingu, aby sa mi darilo. Moje vlasy by čoskoro pripomínali vlasy Gisele Bündchenovej, ktorá mala dve deti a stále má vlasy kreslené, pravdepodobne preto, že ona žerie iba listy a orechy. (Jedol som ako Gisele a Tom Brady celé štyri dni v roku 2016 a vyvolalo to vo mne hlad, aj keď trochu viac ako ľudskú trofej.)
1. týždeň
Jedlá Sakara prichádzajú dvakrát týždenne vo veľmi peknej čiernej chladiacej taške, ktorú som si chcel nechať na zábavný piknik vonku, hoci som v živote na piknik nešiel. Po zozbieraní troch chladiacich tašiek som ich začal vyhadzovať. Je to proti étosu veci, ale čo už. Poznám sa. Nerada jem vonku.
Raňajky boli buď akýmsi avokádovým parfaitom zmiešaným so semiačkami, alebo obilninou zo semien, alebo vecou veľmi založenou na semenách, ktorá pripomínala muffin. Muffiny by boli namiesto cukru posypané tekvicovými semienkami. Chleby by boli také plné chia, že boli skutočne veľmi ťažké, keď som do nich zarezal. Ak je „chlieb“ v skutočnosti zmes semien, je to skutočne chlieb? Toto je filozofická otázka, ktorú by som rád zvážil pre zvyšok tohto príbehu.
Nakoniec sú však chia semienka extrémne vysoké hladiny ORAC a muffiny všeobecne nie, takže som sa do toho pustil. Nakoniec som mal len asi 30 sekúnd na to, aby som zjedol čokoľvek, kým sa dieťa rozhodlo, že potrebuje zmenu scenérie, a nestrácal by som svoju kritickú schopnosť analyzovaním toho, ako chutilo. (Chutilo to ako semiačka.) Po niekoľkých bábovkách som dokonca začal uprednostňovať pečivo na báze semien. Boli oveľa menej náročné na prácu ako nalievanie mlieka do vopred zabalených obilnín.
Obedy boli väčšinou šaláty alebo misky plné zeleniny s omáčkou podobnou dresingu. Boli plné vysokej listovej zelenej zeleniny ORAC. Ich konzumácia mi tiež akosi nedala spať, aj keď vlastne neviem povedať, prečo. Možno to bola horká chuť všetkého toho surového špenátu.
Na večeru som pripravila lososa s horčicovou polevou, lososa so štyrmi koreninami a prostého starého lososa. Jedol som kuracie mäso s množstvom petržlenovej vňate - bylinu s vysokým skóre ORAC - a dôsledne som mal boky sladkých zemiakov (skóre ORAC: 2,115 na 100 gramov porcie, z toho som zjedol tisíce). Do konca týždňa som sa cítila celkom dobre, aj keď som si stále vlasy nečekala a tak som nevidela, či moja strava nemá nejaký viditeľný rozdiel.
2. týždeň
Mama prišla za mnou do bytu na návštevu k dieťaťu. Rozhodol som sa, aj keď ma o to nepožiadala, aby som pripravil viac jedál, aby aj ona mohla žiť sakarským životom. Bol som vtedy vyčerpaný a bol som evanjelistom. Krmivo pre ekologické doručovanie sa stalo mojím náboženstvom.
„Mami! Je to úžasné. Budeš to milovať! "Povedal som jej do telefónu." Moja matka predbežne súhlasila, že vyskúša niekoľko jedál.
Nezaskočila ju. „Prečo tento muffin chutí ako semiačka?“ Stále sa ma pýtala. „Daj mi rožok.“
"Toto je rožok so semiačkami!" To je to isté. ““
Nepomohlo to - bola porazená. Namiesto toho sme išli do Shake Shack, ale svoj hamburger som polial kečupom, aj keď ho neznášam, pretože má vysokú hodnotu ORAC (578). Akoby kúzlom organicky pochválila moje vlasy. (Nechal som to vykefovať.)
3. týždeň
Odborníci tvrdia, že estetické ovocie vysokej diéty ORAC trvá dva až tri mesiace, ale všetky sa zjavne mýlia - moja strava bola tretí týždeň a moje vlasy boli lesklé. Bolo to lesklejšie ako predtým a malo to viac tela. Môj styling bol však neporiadok. Všetko, čo som urobil, bolo zoškrabanie do pevného chvosta. Divák nemohol povedať ani slávu diéty s vysokým obsahom ORAC. Losos sám o sebe nevytvára veľkú vlasovú líniu. Ako by som však mohol dosiahnuť každodenný účes bez námahy, ktorý si nevyžaduje okrúhly štetec, ktorý mi chýba, aby som ho mohol správne používať? Či by som sa niekedy podobal na bostonskú matku Gisele Bündchenovú?
Išiel som do Rescue Spa na Manhattane, do mramorového paláca s krbom, ktorý kedysi patril Jackie O. Povedala som stylistke, že chcem chladný, ale bezstarostný štýl, ktorý nevyžadoval žiadne úsilie, a povedala mi, ako získať účesy od francúzskych dievčat. Nikdy v živote som nebol dosť v pohode na vlasy francúzskych dievčat. Napriek tomu predpokladám, že znakom skutočne krásnych vlasov je schopnosť stelesniť l’esprit français a neblúdiť úplne okolo.
Takto si samozrejme robíte vlasy francúzskych dievčat: Vlasy si neustále čistíte, kedykoľvek máte prestávku, napríklad keď sledujete televíziu alebo si robíte hamburger vyrobený výlučne z cvikly (hodnota ORAC: 1 776). Potom by ste sa mali sprchovať a umyť si vlasy šampónom, ale nedávajte do nich kondicionéry. Nakoniec by ste si nemali vlasy umyť a nechať ich vysušiť na vzduchu soľným sprejom. Tá posledná časť sa mi zdala obzvlášť bláznivá. Ako si nemám umývať vlasy? Ako by to vlastne vyzeralo? Je mačka späť? Banánový chlieb vyrobený iba zo semiačok? Rozhodol som sa, že na to nemôžem ani pomyslieť. Išiel som domov a zo stresu som zjedol repu parfait.
4. týždeň
Na Veľkú noc, ktorá bola náročným sviatkom pre udržanie stravy ORAC s vysokým obsahom cukru a bez cukru, som sa vrátil domov do môjho rodného mesta na Rhode Islande. Je toľko sladkostí a tak málo antioxidantov. Na svoju šunku som si dal veľa klinčekov, ale naozaj to vynahradilo veľa peeps, ktoré som zjedol? Tiež som sa rozhodla vyskúšať francúzske vlasy v uvoľnenejšom a menej úsudkovom prostredí. Obsedantne som si umyla vlasy a potom šampónom a liberálne naniesla „plážové spreje“. Potom som to kriticky nevyčistil, aj keď bolo veľké pokušenie.
Keď mi vlasy vysušili, uvedomil som si: táto diéta funguje. Moje vlasy boli také hodvábne; Neoprášil som to a stále som nevyzeral ako hlavná postava v Nell. Mohol som sa navždy držať jedla s vysokým obsahom ORAC, len možno nie náhodného korenia. Chystal som sa dať na šunku oregano a trochu som si zahryzol. Krása je bolestivá - nemalo by to vyžadovať ďalšiu trpkú dochuť.
Veľký zoznam na nakupovanie vlasov
Výživová poradkyňa Lisa Drayer, autorka knihy The Beauty Diet, zdieľa svoje základné potraviny, ktoré nájdete kdekoľvek, kde sa kel predáva.
- Pre hodvábnosť: Ustrice, krabie mäso, chudé mäso, tofu a fazuľa majú vysoký obsah železa a zinku - minerály, ktoré sú dôležité pre hladkosť vlasov.
- Pre nerozbitnosť: Brokolica, červená paprika, ružičkový kel, kivi a pomaranče majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý chráni vlasy pred rozbitím.
- Pre silu: Grécky jogurt a arašidové maslo majú vysoký obsah bielkovín, kľúčovú zložku veľkých vlasov a zdroj pružnosti.
- Pre zdravšiu pokožku hlavy: Mastné ryby (ako losos a pstruh), vlašské orechy a ľanové semienko sú plnené omega-3 mastnými kyselinami, ktoré pomáhajú predchádzať suchej pokožke hlavy a lupinám.
Ďalšie tipy na vlasy, ktoré si musíte prečítať:
- Spironolaktón a minoxidil môžu podporovať rast vlasov u žien
- Čo je ošetrenie Olaplexom a mali by ste ho používať na vlasy?
- 18 najlepších produktov pre zdravie vašej pokožky hlavy
Zistite, prečo sa vám lámu vlasy a ako ich opraviť: