Tieto potraviny by ste nikdy nemali mraziť

Existujú potraviny, ktoré po zmrazení už nie sú jedlé - či už z dôvodu ich kvality alebo zo zdravotných dôvodov. V našom článku vám ukážeme, ktoré sedem potravín by ste nikdy nemali mraziť.

Sedem potravín, ktoré by sa nemali mraziť

Ovocie a zelenina s vysokým obsahom vody: Ovocie, ako sú melóny a pomaranče, ktoré obsahujú veľa vody, a zelenina, ako sú uhorky alebo šalát, sú po rozmrazení kašovité a nechutné. Nie sú vhodné na mrazenie.
Mliečne výrobky: jogurt, kyslá smotana alebo vločky creme fraiche, keď ich zmrazíte. Strácajú konzistenciu a po rozmrazení už nie sú jedlé.
Mäkký syr: syry parmezán, gouda, ementál a podobné syry možno bez váhania zmraziť. S krémovým syrom, kozím syrom a tvarohom by ste mali byť opatrní.
Vyprážané: Po rozmrazení sú vyprážané výrobky všetko, iba nie chrumkavé a chutné. Nemali by ste ich zmrazovať.
Omáčky: V omáčkach zahustených múkou sa voda po zmrazení oddeľuje od viazaných zložiek. Po rozmrazení je omáčka hrudkovitá a nechutná.
Rezance: Varené rezance nie sú vôbec vhodné na mrazenie. Budú kašovité a slizké. Ak napriek tomu chcete vyskúšať, cestoviny pre lepšie výsledky uvarte veľmi al dente.
Vajcia: Celé vajcia by sa nemali mraziť, pretože sa v škrupine rozšíria a prasknú. Môžete však vajcia spolu rozšľahať v miske a uložiť ich zmrazené až na rok.

Na nasledujúcej stránke vám ukážeme, ako sa konzervujú uhorky.