Tieto potraviny posilňujú pamäť

Náš mozog tvorí iba dve percentá telesnej hmotnosti, ale každý deň využíva 20 percent energie, ktorú náš organizmus získava z potravy. Vysvetľujeme, ktoré jedlá sú dobré pre našu pamäť - a ktoré nie.

Pite asi dva litre denne

Náš mozog je tvorený zo 75 percent vodou. Preto potrebuje na fungovanie veľa tekutín. Ak ho nemá dostatok, mozog uvoľňuje stresový hormón kortizol, čo môže brániť výmene informácií. S asi dvoma litrami tekutín denne zostáva krv riedka a môže lepšie prenášať kyslík do mozgu. Okrem vody sú najvhodnejšie nesladené čaje alebo džúsy.

Trénujte svoju pamäť

To, čo platí pre naše svaly tela, platí aj pre naše šedé bunky. Svoju pamäť môžeme vylepšiť aj cieleným tréningom.

Proteín pomáha pri prenose informácií

Proteíny sú dôležité pre tok informácií v mozgu: Aminokyseliny, najmenšie stavebné prvky bielkovín, pôsobia priamo alebo v prevedenej forme ako posolské látky. Tieto takzvané neurotransmitery zabezpečujú rýchly tok informácií z jednej bunky do druhej.

Medzi dobré zdroje bielkovín patria okrem rýb a morských plodov aj chudé mäso a chudé mliečne výrobky, ako aj strukoviny, celozrnné výrobky a orechy.

Vitamíny skupiny B posilňujú dlhodobú pamäť

Vitamíny skupiny B sú veľmi dôležité pre dlhodobú pamäť. Pretože aby náš mozog mohol veci ukladať z dlhodobého hľadiska, sú potrebné biochemické spojenia. Aby sa tieto mohli formovať, musíme nášmu mysliacemu orgánu dodať dostatok výživných látok. Ak trpíme nedostatkom vitamínu B, môže to mať vplyv aj na naše myslenie.

Strukoviny, ako je šošovica, hnedá ryža, zemiaky a celozrnné výrobky, sú dobrým zdrojom vitamínu B. Hlavne ovos je bohatý na vitamíny skupiny B.

Okrem mäsa, pečene a vajec sú dôležitým dodávateľom vitamínu B 12. ryby. Ak je ich nedostatok, klesá výkonnosť pamäte a koncentrácia. Tí, ktorí zriedka jedia živočíšne produkty, si môžu z lekárne vziať doplnky vitamínu B-12.

Najmä v zelenej zelenine je veľa kyseliny listovej. Kvalitný prísun tohto vitamínu B 9 posilňuje mozog a dokonca pomáha predchádzať demencii. Kyselina listová sa nachádza napríklad v špenáte, hrášku a brokolici, ale tiež v višniach a arašidoch.

Orechy tiež poskytujú vitamíny skupiny B, ako aj minerály a antioxidanty. Kešu a para orechy obsahujú veľa horčíka, ktorý telo v čase stresu potrebuje viac.

Je však potrebné poznamenať, že neexistujú dôkazy o účinnosti ďalších dávok vitamínu B u ľudí bez preukázaného nedostatku. Dodatočné vitamíny bez zvýšenej potreby môžu byť dokonca škodlivé. Preto ak máte podozrenie na nedostatok, mali by ste najskôr vyhľadať lekára.

Na čo sú vitamíny dobré? Vitamín B6 podporuje budovanie svalov

Správa o veľkých vitamínoch - takto rozpoznáte nedostatok vitamínov. Vďaka správnym tipom na výživu môžete vytvoriť optimálny prísun vitamínov.

Ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú krvný obeh a chránia pred poškodením sivých buniek. Je o nás postarané dvoma dávkami tučných morských rýb, ako je losos týždenne. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú aj v repkovom alebo ľanovom oleji, ružičkovom keli, špenáte, avokáde, orechoch a sóji.

Bobule podporujú proces autofágie

Pre náš mozog sú prospešné najmä červené a modré bobule. Pretože propagujú proces autofágie. To je založené na prirodzenom procese čistenia buniek alebo regenerácii buniek v tele. Ak v mozgu nefunguje správne, bunkový odpad, ako napríklad akumulácia toxických bielkovín, sa už nedá odstrániť. Výsledkom sú usadeniny týchto bielkovín. Vedci pozorovali: U žien, ktoré pravidelne jedli jahody alebo čučoriedky, sa mohla strata pamäti zastaviť a opäť nasmerovať pozitívnym smerom.

Bobule sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred voľnými radikálmi. Avokádo tiež podporuje fungovanie nášho mozgu: Majú vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín, čo zlepšuje prietok krvi do nášho mozgu.

Jahoda - zázrak zdravého zdravia

Drobné ovocie s veľkým efektom: jahoda je skutočný univerzál. Nielenže vynikajúco chutí, ale aj posilňuje imunitný systém!

Cukor, alkohol a hranolky: týmto potravinám je lepšie sa vyhnúť

Existujú však aj niektoré potraviny, ktoré môžu mať vplyv na pamäť. Toto zahŕňa

cukor

Priemyselne vyrábaný cukor môže byť návykový. Pozadie: keď jeme sladkosti, uvoľňuje sa hormón šťastia dopamín. Cítime sa dobre, kým sa cukor v tele opäť nerozloží - potom túžime po ďalších. Bojovať proti tomu a premýšľať nad niečím iným je pre nás často psychicky veľmi ťažké.

Vedci tiež zistili, že biely cukor spomaľuje alebo dokonca blokuje synapsie v našom mozgu. Okrem toho ovplyvňuje schopnosť nervových buniek v mozgu, čo im sťažuje vzájomnú komunikáciu.

Pravidelná konzumácia fruktózy (ovocného cukru) má tiež negatívny vplyv na náš mozog. Fruktóza sa nachádza nielen v ovocí, ale aj v mnohých hotových jedlách a limonádach. Štúdie z Kalifornie preukázali, že vysoká spotreba fruktózy negatívne mení viac ako 200 génov v hipokampe. To je problematické, pretože hipokampus je rozhodujúcim rozhraním medzi krátkodobou a dlhodobou pamäťou.

Nemusíme sa zaobísť bez ovocia alebo kukurice, ktoré tiež obsahujú veľa fruktózy. Je však dôležité znížiť spotrebu priemyselne vyrábaných potravín, ktoré obsahujú fruktózu.

Rafinované uhľohydráty ako v koláčoch, čipsoch a Co.

Každý, kto často konzumuje biele pečivo, koláče, hranolky a sušienky, robí svojmu mozgu tiež zle. Pretože práve tam sa nachádzajú takzvané rafinované sacharidy. To znamená, že boli spracované na cukor, tuk alebo soľ. Problém: Hladina cukru v krvi veľmi rýchlo stúpa a klesá. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k inzulínovej rezistencii, ktorá následne ovplyvňuje vývoj degeneratívnych ochorení mozgu - ako je to v prípade Alzheimerovej choroby.

Oveľa lepšie pre našu pamäť sú komplexné sacharidy, ktoré si telo dokáže postupne rozdeliť na cukor. Tie obsahujú:

strukoviny
orechy
celozrnné výrobky

alkoholu

Pamäť škodí aj nadmerná konzumácia alkoholu. Pretože to znamená, že látky prenášajúce nervové bunky sa nemôžu ukotviť v mozgu, čo narúša pamäť.

Každý, kto konzumuje viac ako dva poháre piva alebo vína denne, riskuje zmenšenie hipokampu. Potvrdila to štúdia. Chronické požívanie alkoholu poškodzuje nervové bunky natoľko, že natrvalo odumierajú. Účinnosť mozgu výrazne klesá.

Rôzne výsledky výskumu však naznačujú, že nízka až stredná konzumácia alkoholu od 10 do 25 g denne, čo zodpovedá ôsmemu (ženy) až štvrť litru vína (muži) alebo jednému (ženy) až dvom pohárom (muži) piva od 0, 3 litre, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárne riziko.

Cukorový detox - zdravý a štíhly, vyhýbajúc sa sladkostiam

Možnými dôsledkami nadmerného množstva cukru v strave sú poruchy spánku a cukrovka, ale aj problémy s črevami.

Ginkgo podporuje krvný obeh

Bylinné lieky môžu okrem zdravej výživy podporovať aj mozog. To platí najmä pre ginkgo biloba. Z neho sa získava špeciálny extrakt EGb 761. Podľa lekárskych pokynov existujú náznaky, že účinná látka môže opäť zlepšiť duševnú výkonnosť u pacientov s ľahkou až stredne ťažkou Alzheimerovou demenciou a vaskulárnou demenciou. Liečba pomocou neho je preto možnosťou.

ginkgo

Ginkgo biloba má údajne pozitívny vplyv na zdravie - najmä pri poruchách pamäti, závratoch a zvonení v ušiach. Ginko predstavujeme podrobnejšie.