Tieto potraviny spôsobujú nafúknuté brucho JETE CHYTREJŠIE

potraviny

Ak vám po lahodnom jedle zavrčí žalúdok a nafúknuté brucho je na ceste, môže to byť mimoriadne nepríjemné. Povieme vám, ktoré potraviny spôsobujú nadúvanie, čo s tým môžete robiť a ktoré domáce lieky sú vhodné.

Obsah

  1. To je to, čo náš odborník prof. Dr. Jost Langhorst
  2. Aké potraviny spôsobujú plyn a prečo?
  3. Zoznam potravín, ktoré budú nadúvať
  4. Zoznam potravín, ktoré nespôsobujú plyny
  5. Čo spôsobuje, vedie k plynatosti a kde vzniká?
  6. Čo môžete robiť s plynatosťou a aké sú tam domáce opravné prostriedky?
  7. Dajte na nízkotučné a ľahké jedlá
  8. Nafukovanie počas tehotenstva a dojčenia
  9. Existujú tu recepty, ktoré vám ľahko padnú na žalúdok
  10. FAQ - najčastejšie otázky
    1. Odkiaľ pochádza nafúknuté brucho pri zdravej výžive?
  11. Vedomosti si odniesť

Chutné jedlo s priateľmi alebo rodinou je čistým pôžitkom, ak môžete všetko dobre tolerovať. U mnohých ľudí je však plyn niekedy viac a niekedy menej nápadný a môže to byť veľmi nepríjemné. Existuje niekoľko rôznych potravín, ktoré môžu spôsobovať plyn a plyn. V tomto článku EAT SMARTER presne vysvetľuje, čo to je, ako sa v prvom rade vyvíja plynatosť a čo s tým môžete robiť.

To hovorí náš odborník

"Ak často po jedle trpíte boľavým nafúknutým žalúdkom, mali by ste starostlivo preskúmať svoje stravovacie návyky. Zhltnete jedlo v zhone? Každým sústom prehltnete veľa vzduchu, čo vedie k nepríjemnému zadržiavaniu vzduchu." Zatiaľ čo potraviny ako cibuľa alebo kapusta zvyšujú tvorbu plynov v črevách, kyslé mliečne výrobky a koreniny ako fenikel, rasca a aníz zaisťujú ploché jadro. ““

1. Aké potraviny spôsobujú plyn a prečo?

Mnoho ľudí pravidelne trpí plynatosťou a často ani nevie prečo. Ktoré potraviny majú v skutočnosti plynatosť? V tejto súvislosti sa hovorí nielen o jednotlivých potravinách, ale aj o skupinách potravín, ktoré po konzumácii spôsobujú problémy.

Vopred: Ak existuje podozrenie na potravinovú intoleranciu z dôvodu pravidelných sťažností, malo by sa to individuálne objasniť pomocou potravinového denníka a lekárskej starostlivosti.

Surové potraviny

Surová zelenina je pravdepodobne najznámejšou skupinou pre nafúknuté brucho. Najmä večer robí trávenie surovej stravy mnohým ľuďom problémy, pretože v noci prebieha iba v oslabenej forme. Nakrájanie surovej stravy totiž trvá dlhšie, a preto môže spôsobiť aj plyn.

Vlákno

Často sa odporúča strava bohatá na vlákninu, pretože vláknina vedie k dlhšiemu pocitu sýtosti. Telo totiž nemôže tieto látky využívať ako energiu, ale v čreve napučiavajú, a tým vás udržia dlhšie plné. Ale to môže tiež produkovať viac plynov, ktoré môžu tiež spôsobiť plynatosť. Aj napriek tomu sa vláknine pripisuje veľa zdravotných výhod.

strukoviny

Je tiež známe, že strukoviny všeobecne spôsobujú plyn. Plyny sa vytvárajú vďaka vysokému množstvu komplexných sacharidov a vlákniny, ktoré sa nedajú ľahko vstrebať. Po určitom období aklimatizácie sa však strukoviny ako cícer alebo šošovica môžu stať lepšie stráviteľnými.

Mliečne výrobky

Riziko môžu predstavovať aj mnohé mliečne výrobky, ako sú syry, jogurty a podobne. Zvyčajne za to môže vysoký obsah tuku. Pretože tuk sa predtým čiastočne nestrávi napríklad ako uhľohydráty, ale do čreva sa dostane v úplnej podobe. Dôvodom však môže byť aj chýbajúci enzým laktáza, ktorý štiepi mliečny cukor. Ak sa teda vyskytne silná plynatosť, najmä po konzumácii mliečnych výrobkov, nemožno vylúčiť intoleranciu laktózy. Toto by však malo byť objasnené lekárom.

Nielen zelenina môže vyvolať nepríjemný pocit v žalúdku: ovocie nemusí byť vďaka fruktóze vždy tak stráviteľné. Pretože to spôsobuje plyny v črevách, ktoré následne vedú k plynatosti. Kôstkové ovocie, ako sú broskyne alebo čerešne, je na to obzvlášť dobre známe. Príčinou môže byť aj intolerancia na fruktózu.

FODMAP

Pre plyn sú známe aj takzvané potraviny FODMAP. Patria k určitému typu uhľohydrátov, ktoré sa v čreve ťažko vstrebávajú, a preto môžu spôsobiť plynatosť. Predovšetkým však fruktóza, laktóza a náhrady cukru, ako je sorbitol. Niekoľko potravín, ako sú fazuľa, šošovica, rastliny z čeľade krížovitých, ako je karfiol, brokolica, kapusta alebo ovocie, ako sú jablká, obsahujú tieto špeciálne uhľohydráty.

Žuvačka

Pre mnohých ľudí je žuvačka pomôckou pre čerstvý dych. Väčšina žuvačiek je teraz bez cukru, ale plná náhrad cukru, ktoré môžu tiež spôsobiť fermentáciu. Neustále žuvanie navyše naznačuje mozgu, že jedlo je na ceste do žalúdka, čo vedie k veľkej produkcii žalúdočnej kyseliny. To ale zase nemožno „spracovať“ a vo výsledku to spôsobuje plynatosť.

Sýtené nápoje

V neposlednom rade vám môžu žalúdočné ťažkosti narušiť aj sýtené nápoje. Kyselina uhličitá nielenže žalúdok okysľuje, ale aj sa všade distribuuje, a preto je častým dôvodom nafúknutého žalúdka. Pomôcť môže neperlivá voda, nesýtené čaje a džúsy.

2. Zoznam potravín, ktoré budú nadúvať

Všetky nasledujúce látky môžu viesť k nafúknutému žalúdku:

  • Fazuľa (väčšina okrem prepeličích a čiernych fazúľ)
  • šošovky
  • Obilniny (pšenica, raž a jačmeň)
  • Zelná zelenina (kapusta savoy, zeler, biela kapusta)
  • Cibuľa, cesnak
  • Mliečne výrobky (syr, jogurt, mlieko)
  • Jablká
  • Cukorné alkoholy (náhrady cukru ako xylitol, sorbitol alebo erytritol)
  • pivo

Je dôležité si uvedomiť, že tieto potraviny vedú k plynatosti môcť, ale nemusí nevyhnutne musieť. Tu je zvyčajne rozhodujúce spotrebované množstvo a individuálna stráviteľnosť. Zatiaľ čo strukoviny spôsobujú u niektorých silnú plynatosť, iné nemajú vôbec žiadne problémy. Vyskúšajte to - ale ak po konzumácii pocítite príznaky, mali by ste sa príslušnej potravine vyhnúť. Často sa môže stať, že sa to po dlhšej dobe dá opäť tolerovať.

3. Zoznam potravín, ktoré nespôsobia nadúvanie

Nasledujúce potraviny sú zvyčajne dobre znášané:

  • Chudé mäso
  • Rôzna zelenina ako cuketa, paradajky, paprika
  • Ryža, cestoviny, zemiaky
  • med
  • Nízkotučné mliečne výrobky, ako sú nízkotučný tvaroh alebo tvaroh
  • Čerstvé bylinky

Aj tu je potrebné poznamenať, že v prípade plynatosti je rozhodujúca individuálna úvaha.

4. Čo spôsobuje, vedie k plynatosti a kde vzniká?

Nepríjemný pocit v žalúdku môžu vyvolať rôzne príčiny. V zásade je plynatosť spôsobená nadmerným vzduchom v bruchu. Tvorba plynov trávením je však úplne normálny proces. Častý výskyt plynatosti však môže naznačovať aj rôzne choroby, a preto by si ich mal lekár objasniť.

Nesprávna strava

V prvom rade je samozrejme dôležitá strava. Ako už bolo spomenuté, často nás trápia špeciálne uhľohydráty, takzvané „FODMAPy“, ktoré spôsobujú plynatosť. Pretože táto skupina sacharidov sa absorbuje mimoriadne ťažko. V súčasnej štúdii sa napríklad preukázala korelácia medzi diétou FODMAP (vyhýbanie sa alebo obmedzenie týchto sacharidov) a zmiernením príznakov syndrómu dráždivého čreva (1). .

Neznášanlivosť

Príčinou plynatosti môže byť aj potravinová intolerancia, ako je laktóza alebo laktóza alebo fruktóza. Najskôr sa môžete pokúsiť pozorovať, ktoré potraviny spôsobujú obzvlášť silnú plynatosť, a zatiaľ sa im vyhnúť. Akékoľvek podozrenie na takúto intoleranciu by sa malo prekonzultovať s lekárom.

Chceli by ste sa dozvedieť viac o potravinovej intolerancii? V nasledujúcom článku sa dozviete všetko o príčinách najbežnejších intolerancií, príznakoch a o tom, čo s nimi môžete robiť:

Ochorenie čriev

Nafúknuté brucho môžu spôsobiť aj choroby spojené s črevom, napríklad bakteriálny premnoženie v tenkom čreve. Aj tu veľmi odporúčame konzultáciu s lekárom.

stres

Čo však veľa ľudí podceňuje, je psychika. Psychika môže hrať hlavnú úlohu pri všetkých chorobách, a teda aj vo vzťahu k črevám. Stres, problémy a konflikty môžu často mať vplyv na zdravie čriev a často viesť k podvýžive. V prípade emočného stresu je vhodné nájsť riešenie pre spúšťače stresu (2) .

5. Čo môžete robiť s plynatosťou a aké sú tam domáce opravné prostriedky?

Ak už máte problém s plochým žalúdkom pravidelne, existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zmierniť príznaky. Aby sa to však na prvom mieste nedostalo až tak ďaleko, môžete sa vyhnúť zvýšenej tvorbe plynov bez spomínaných potravín (alebo tých, ktoré jednotlivo pravdepodobne spôsobujú plynatosť). Taktiež pri jedle je vhodné jesť pomaly a dobre žuť. Takto sa do čriev dostane menšie množstvo vzduchu. Mali by ste sa tiež vyhnúť jedlám s vysokým obsahom tukov a ťažko stráviteľným látkam, ak máte sklon k tvorbe plynov.

Napriek tomu sa nepríjemným sťažnostiam nemožno vždy vyhnúť. Existuje niekoľko spôsobov, ako zmierniť príznaky:

rasca

Vo forme čaju (semená zalejte horúcou vodou) môžu hnedé semená upokojiť žalúdok. Éterické oleje v rasci uvoľňujú svaly v črevách a môžu tak znižovať plynatosť. Štúdia tiež ukázala, že rasca (éterické oleje) má pozitívny vplyv na gastrointestinálne choroby (3). Podobný účinok má aj feniklový čaj.

Tepelné podložky

Tepelné podložky uvoľňujú črevo a môžu tak zmierňovať príznaky. Buď s fľašou s horúcou vodou alebo so zábalmi, ako je teplá žinka alebo zemiakový zábal. Za týmto účelom uvaríme zemiaky, roztlačíme ich a dáme na plátno a obal zaistíme ďalšou utierkou. Pozor: zemiaky nepoužívajte príliš horúce - hrozí riziko popálenia (4) !

zázvor

Ďumbier tiež uvoľňuje črevné svaly. Za týmto účelom niekoľko minút žujte čerstvý kúsok. Prípadne sa z neho dá pripraviť čaj.

Jablčného octu

Jablčný ocot má nielen antibakteriálny účinok, a tým redukuje určité hnilobné baktérie v čreve, ale stimuluje aj produkciu žalúdočnej kyseliny. Na zlepšenie zdravia zmiešajte dve čajové lyžičky jablčného octu s vlažnou vodou (5). .

6. Dajte na nízkotučné a ľahké jedlá

Aby črevo nemuselo ešte viac „pracovať“, je vhodné pri plynatosti používať nízkotučnú a ľahkú stravu. Jedlo, ktoré je vyprážané alebo dusené na väčšom množstve tuku alebo dokonca hlboko vyprážané jedlo, ako je pizza, hranolky a podobne, je ťažko stráviteľné a nie je lacné, ak máte plynatosť. Počas tejto doby by ste sa tiež mali vyhnúť surovým potravinám.

Na nafúknuté brucho sa preto odporúča ľahká a skôr nízkotučná strava, ako je dusená zelenina, ryža alebo zemiaky. Ale to isté platí aj tu: Počúvajte svoje telo a robte svoje vlastné rozhodnutia.

Rozpustná vláknina, ktorá je obsiahnutá v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, je v prípade plynatosti lepšie tolerovaná ako nerozpustná vláknina.

7. Nafukovanie počas tehotenstva a dojčenia

Mnoho tehotných žien sužuje plyn. Pretože hormón progesterón uvoľňuje hladké svalstvo v črevách, čo zase znamená, že trávenie prebieha pomalšie. Vďaka tomu sa v čreve zhromažďuje viac vzduchu a vytvárajú sa plyny. Nafukovanie počas tehotenstva je preto bežné. Plnohodnotnejšia strava s vysokým obsahom vlákniny, ku ktorej sa ženy často uchýlia počas deviatich mesiacov, môže tiež spôsobiť plynatosť.

S rastom plodu navyše maternica tlačí na črevá, čo tiež narúša trávenie a môže spôsobiť plynatosť. Preto je vhodné jesť pravidelne jedlo a vyhýbať sa extrémne veľkému množstvu. Mali by ste sa tiež vyhnúť uvedeným potravinám, ktoré sú predurčené na plynatosť.

Na odstránenie tohto problému nemôžu tehotné ženy použiť všetky domáce lieky uvedené vyššie, napríklad napríklad zázvor môže pôsobiť ako pôrodná sila. Dobrou alternatívou sú však čaje z rasce alebo feniklu.Odporúčajú sa aj brušné masáže a tepelné podložky.

Často sa diskutuje o výžive počas dojčenia vrátane toho, či určité jedlá, ktoré matka konzumuje, spôsobujú v dieťati plyny. Názory sa tu veľmi líšia. V zásade je možné, že niektoré potraviny, ako sú ovocie alebo mliečne výrobky, prechádzajú do materského mlieka a tak trápia dieťa plynatosťou. Mnoho lekárov a odborníkov na výživu preto odporúča počas dojčenia vyhýbať sa plynatým potravinám, ako sú celozrnné výrobky alebo kapusta. Ale aj tu platí nasledujúce: Počúvajte seba a svoje telo a v prípade potreby sa poraďte so svojím lekárom.

Tu sú recepty, ktoré sú ľahké na váš žalúdok:

FAQ - najčastejšie otázky

Odkiaľ pochádza nafúknuté brucho pri zdravej výžive?

Nafúknuté brucho je väčšinou neškodné, ale veľmi nepríjemné až bolestivé. Je výsledkom mnohých plynov v čreve. Tie vznikajú pri konzumácii plynu, ktorý plyn podporuje - veľa zeleniny, ovocia a vlákniny. Najmä pri zmene stravovania si musí telo alebo črevá najskôr zvyknúť na zvýšené množstvo rastlinných potravín. Môže to chvíľu trvať. Pretože vláknina z rastlín je ťažšie stráviteľná ako výrobky obsahujúce cukor alebo bielu múku. Zostanú dlhšie v črevách, ale tiež vám zaistia oveľa dlhší pocit sýtosti. Kontraproduktívne sú tiež alkohol, káva alebo napríklad žuvačky, ktoré prehltnú veľa vzduchu. Dlhé sedenie v kancelárii tiež spôsobuje pomalé črevo.

V zriedkavých prípadoch môžu byť príčinou nafúknutého žalúdka pri zdravej výžive aj potravinová intolerancia alebo vážne choroby.

Pomôcť môže „správne poradie“ potravín. Najskôr by sa mali jesť vždy jedlá, ktoré sú najľahšie stráviteľné. Nehovorte ovocie a šalát ako dezert, ale ako predjedlo. Škrobové jedlá by sa mali jesť skôr ako bielkovinové. Nemali by ste piť priamo počas jedla, najlepšie pred alebo po. Bylinkové čaje ako anízový kmín, fenikel alebo mäta pieporná a harmanček majú upokojujúci účinok na žalúdok a podporujú trávenie.

Po dni strávenom v práci v kancelárii by ste mali cvičiť s mierou, tiež sa tak zmierňujú kŕče a nepríjemné pocity nafukovania. Po chvíli si črevo zvyklo a vy môžete bez ďalších problémov používať ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky.

Vedomosti si odniesť

Môže to byť veľmi nepríjemné, keď sa po príjemnom jedle cítite nafúknutí. Tento pocit vyvolávajú rôzne skupiny potravín, ako sú určité druhy ovocia a zeleniny (napríklad jablká, kapusta, brokolica), strukoviny alebo mliečne výrobky.

To je často spôsobené určitými sacharidmi, FODMAP a potravinovými intoleranciami, ako je napríklad intolerancia laktózy. Psychický stres však môže zasiahnuť aj žalúdok a spôsobiť nafúknuté brucho. To sa dá napraviť vylúčením potravín, ktoré spôsobujú plynatosť, rascou, zázvorom, tepelnými vložkami alebo masážami brucha. Ak ste teda náchylní na plyny, je vhodné jesť ľahké jedlá. Takže potraviny s nízkym obsahom tuku, ako sú zemiaky, ryža alebo varená zelenina.

Tehotné ženy tiež často mávajú ploché brucho. Pomôcť tu môžu aj kmínový čaj a tepelné podložky. Počas dojčenia môže mať zmysel vyhýbať sa jedlám, ktoré spôsobujú plyny, aby sa predišlo nepríjemným pocitom u dieťaťa. Malo by sa však o tom rozhodnúť individuálne a po konzultácii s lekárom.